调皮的小可爱123
其实三百六十行，行行出状元。
我干了12年的厨师，从开始学徒没有工资。慢慢的一个月三百块钱，后面一千块钱，三千块钱，到了现在的一万多块钱。虽然不像有的人能够大富大贵，但是我们赚的每一分钱，都是我们的辛苦钱。
别人放假我们上班，别人上班我们上班，过年过节必须上班，大部分都是一个礼拜休一天，礼拜五，六，不能休，礼拜天上午不可以休，礼拜一大扫除不能休！
厨师行业很累，想成长起来很难，一两年的学徒期，三四年的生存期，五六年职业期，七八年才是事业期。如果想在这行做出点名堂，十多年的坚持也是正常的。开始一定先从打杂开始，然后一两年要练刀功，不论你做什么菜系，刀功都是你的基本功。这期间难免会受伤。完了还要学习配菜，之后才是颠勺颠勺做好之后，还要继续学习，根据自己的悟性，开发菜品，慢慢会走上厨师长的道路。一路走来，就算你极有天赋，也的五六年了。这个基本上是从饭店打工走到厨师长的道路。
你说你干了七年了，应该正属于事业发展期，坚持坚持可能前途一片光明，都说民以食为天，不管科技怎么发展，吃饭的主题是不会变的。而吃饭是离不开厨师的。目前我国的厨师行业人才稀缺，就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。
最如果你真的不想干厨师了，最好选择和餐饮有关的事业，毕竟有这么多年的经验了
最后，祝你成功，无论做什么，一定要努力💪
幸福生活美食每刻
我是一个喜欢做菜的80后，以前干过几年厨师，喜欢在这里跟大家分享，交流做菜经验！
厨师这个行业我干了有6年吧，我也是干够了才不干了，我现在在一个企业上班，有保险，有休息日，感觉比厨师强多了。
一人有一个爱好吧，有人喜欢干，有人不喜欢，我感觉只要自己喜欢干的，那就是好工作，就是再好的工作，一直干一个工作就会干烦了，如果可以，建议你换一个工作，体验一下。
我总结了做厨师有这么几个好处跟坏处:
好处:1 吃的好，可以偷吃，不怕大家笑话，我经常这样，很多人也这样。
2 好找媳妇，服务员一般都喜欢厨师，也不知道为什么，反正很多厨师的老婆都是服务员。
3 以后要是不干了，可以自己干，自己开店，自己挣钱，也算门手艺。
坏处:1 时间太长，像那样的小饭店时间就更长了，我以前干的时候7点干到晚上10点，不过没客人可以休息，一直在那里等着，像那样的大酒店就正规多了，时间就短了。
2 没有社保，到店里没有给员工买社保的，这是最重要的。
3 夏天太热，夏天我们炒菜的时候都光着膀子，又累又热又急。
4 浑身油烟味，葱花味，坐公交车，别人一闻就知道干厨师的。
阿宝的家常菜
我老公也是厨师，已经干了十多年了，高不成低不就的，中间自己也开过几年饭店，后来收益不行就给人家打工了，每次回家身上的油腥味汗臭味夹杂在一起，夏天厨房里热的受不了，也不想干了，可是干别的有没有门路，整天干厨师接触人也是有限的，也是在发愁该干啥去，发愁啊！
小胖趣事
同行啊！兄弟，厨师学徒期太心酸了，只有自己知道掏下水道掏的流眼泪，其中包含委屈，不服，哎！我以是做粤菜8个年头了，我是四川人去苏州学的粤菜，都是广东人听又听不懂心酸的很啊！开始做上什，做煲仔档，学炒菜一路走来。现在没做了自己开了个卤菜店，说实话还不如上班，又苦又累，话说回来现在做什么不累啊！现在结婚有了宝宝，打算还是店转掉出去上班，现在什么都不要想做好自己，充实自己，机会是给有准备的人得!加油
小站食客客
我也是干厨师的。
十几岁就开始做厨房当学徒。那的时候动力十足啊，对未来在厨房的憧憬。上灶台炒菜，当师傅。期间也在厨房做过其他岗位，凉菜，面点，最后还是主要热菜。
炒菜几年后，有时候也就厌倦，也有迷茫，跟你一样。想改行，可又会做什么啊？
做厨房十年称王。慢慢熬，多专修营销。和别的档口的菜品，凉菜，热菜，面点。烧腊。等都学成，挣到钱你也就不迷茫了。
我现在也是静下心来，多学习，学习餐品，学习营销。加油😊
艺泽
头条的朋友大家好，我是匠人之心阿威。本人有从厨十年的经历，来自湖北荆州。从小生活在农村，基本农村的孩子如果读书不行父母都会让孩子去学一技之长。好日后有个着落能混上饭吃。那时刚去洗碗，拖地，收盘子什么都做。那时当学徒很苦，很累，很脏也经常被师父说被老板骂小小的年纪承受了很多。基本上没有鼓励，心里很压抑，也想过放弃。可是想到家里的情况，自身的能力，就把一切当成动力，拼了命的干，一直到现在。我觉得做了7年放弃真不应该，我觉得沒必要多想。把心静下，好好炒好每一道菜，多学一些管理运营经营以后自己开一家有自己思想，味道，文化特色的店或者开分店。实现财务自由，也不是不可能。要做别行业又要重新开始，我认为是在担务时间。做别的行为你同一样也有厌烦的一天。做任何工作行业都是为实现财务自由，有钱有闲。除非是以兴趣当工作的，这是多么幸运的人啊！谢谢大家的阅读。
匠人之心阿威
我哥开饭店十多年了，是乡村饭店那种，忙时特别忙，闲时特别闲，平时是自己炒菜，有酒席时就雇人。如果赶上好日子，酒席特别多，最多时好像有六十多桌，就是七百多个菜，劳动量可想而知，更何况农村的条件不算好（夏天热、蚊子又多）。
去年给孩子在市里买了套房，首付了45万、车位8万、装修花了10万左右，几乎花光了我哥所有积蓄。表面上看，这在农村算是不错的了，可由于每天的工作量比较大，手腕和腰都有伤，很多时候都是靠吃止疼药维持，看着家人都心疼，可又有什么办法呢？又没有别的手艺，只能这样挣点辛苦钱！
看到楼主的提问就想说，干厨师和开饭店都很辛苦，如果有好的出路就不要再干了。如果没有别的手艺，那就只能接着干厨师，当然不一定选择开店，现在的生意都不好做，还不如打工压力小一些，生活不易！
小孙晓得那个他
生活的酸甜苦辣只有自己知道，咬咬牙坚持一下。这个行业已经被哪些什么门派大师给承包的差不多了，有能力的上不去，有关系的蹭蹭的往上爬，要是没关系真的很难搞。我也是做了12年的厨师了。虽然做到管理层，也有很多无奈。如果感觉自己实在没路走了就去创业，哪怕是卖凉皮也有可能比打工强。
营养健康美食创作者
厨师朋友们好，我一直从事餐饮行业，也做过面点师傅，深知厨师朋友们的苦与累。
尤其是夏天，在高标准的大酒店厨房工作还相对应舒服一点，在一般的饭店厨房工作，真的太辛苦了。
但是尽管辛苦，厨师行业属于技术型工种，只要有一技之长，在哪里都可以养活自己，这一点是其他很多行业无法相比的。
目前的形势来看，厨师转行的方向有以下几个：
1.餐厅老板，自己开店做老板，但成功率很低，具体原因在这里不详细说了。
2.直播平台，在直播平台展示自己。
3.加盟餐饮公司做技术指导，现在很多餐饮公司都需要有创意的产品，这需要有创新能力的厨师。
4.在平台制作小视频赚取流量，吸纳粉丝。
5.厨具维修，销售，烟道清洗等厨房相关行业。
6.去外籍餐厅做帮厨和翻译。
以上是我接触过的厨师朋友们转行做的行业，如有其他行业欢迎留言，一起探讨。😀
悟面滋道
如果你还年轻，又真干够了，还有点积蓄的话，可以试着改行，至于改做哪一行嘛！那就得自己考察清楚了，再投资，毕竟现在的每个行业都不好做，所以要三思而后行。
我是自己开的小型餐饮店，算不上厨师，但确实又是一个炒菜的，一个女人炒5年了，真心不易，抗高温，耐严寒，360天里大门不出，二门不迈，日复一日的重复着。
我常常都想，能换个行业做是不是会轻松些，其实不然，像我们这种中年大婶级别，换到哪里都轻松不了，一没有985文凭，二没有读过211，所以走到哪里都是一样一样的，有份事做，就只能脚踏实地的干，才是最真的生活，别的不敢奢望，所以一直坚持着。
干餐饮行业的兄弟姐妹们，一起加油吧！干就完了。
