老幹部105996056
在道家數千年的修煉歷史中，一定少不了一味仙藥“黃精”，傳說吃了它可以容顏永駐、肌肉豐厚、延年益壽。
歷代道士服食黃精蔚然成風，不勝枚舉，甚至有的道士自己動手開闢了兩畝地種植黃精，供自己修煉時服用。
唐代大詩人杜甫對黃精也頗為推崇，曾揮毫潑墨寫下了“掃除白髮黃精在，君看他年冰雪客”的美妙詩句，這足以可見黃精的流行。
事實上，在古代人民長期的醫學實踐中，黃精延年益壽的價值早已被證實，而人類服食黃精的歷史其實比道教的歷史還要深遠。
千年黃精
在中國，黃精的藥用歷史已逾2000年，是中醫的常用藥物之一。
《本草綱目》中記載：“補中益氣，除風溼，安五臟，久服輕身延年不飢”。
西晉張華《博物志》載：“黃帝問天老曰：天地所生，豈有食之令人有不死者乎？天老曰：太陽之草，名曰黃精。餌而食之，可以長生。”。
凡此種種都表明了黃精的功效，也足以可見黃精在古代醫學實踐中的重要地位。
現代研究發現，黃精含有黃精皂苷、菸酸、糖類、醌類、氨基酸及微量元素等多種有效成分，可以調節和增強免疫系統功能，顯著消除衰老動物體內自由基的增加，有很好的抗衰老效果。
目前的研究表明，黃精富含大量營養物質， 尤其是它的滋補功效，可以有效調節現代生活中的睏倦乏力，脾虛體弱，口乾舌燥，食慾不振的症狀。
此外，黃精還能持久地降低血壓、血脂和血糖，對防止動脈硬化及脂肪肝的形成有一定作用。
所以，黃精之所以能成為道家修煉必備之“仙藥”，真的是憑實力。
九蒸九曬
傳統上認為生黃精對咽喉有一定的刺激作用，需炮製後才能藥用。
關於黃精的炮製，一直是自古以來醫學實踐的重點，有關黃精炮製的著作也是多不勝數。
據統計，清代以前的23本本草著作裡，要求蒸、曬1次者4部，蒸、曬2次者1部，九蒸九曬者16部，因此，便形成了所謂的黃精炮製方法“九曬九蒸”，現在泛指多次加工。
研究顯示，多次加工會有效消除黃精內的刺激性和毒性作用，增加黃精功能性成分的含量，從而增強抗氧化性和抗自由基作用，有助於減少肌體氧化損傷，預防相關疾病，增強生理作用。
同樣，如果要食用，也不宜生吃，可自行隔水反覆蒸燜至顏色加深，因為蒸制後還原糖增加80%以上，更有利於吸收，味道也更甜更純正，用來泡水、做菜都可以，非常適合熬夜、疲憊的上班族調節身體。
臻象大白健康研究所
黃精的主要作用是補脾益氣，滋腎填精。在滋補類中藥飲片中，黃精一直都被大醫名家所推崇，是一味可治五勞七傷，延年益壽的佳品。在池州九華山，相傳地藏王菩薩就是飲松針茶，食黃精而修成正果的。現在如果您到九華山旅遊或者拜佛，會看到品種繁多的黃精保健品。那麼，黃精有什麼功效和作用？怎樣正確服用？針對大家所關心的，下面來做一個解答。
黃精是補氣藥，主要功效是補脾益氣，但黃精補氣有一個特點，能補上，中，下三焦氣陰，這是其它滋補藥所沒有的功效。而且黃精滋補作用和緩，無嚴重不良反應，有的只是黃精和熟地一樣略顯滋膩，過量服用，容易引起消化不良。因為無副作用，所以，黃精適合久服滋補。對於氣陰虛所引起煩倦燥熱，口渴咽乾，是最有效的滋補品。這也是近年來用於治療糖尿病的依據。尤其適合中老年氣陰兩虛證型人群食用，對脾胃虛弱，疲乏無力，秋季肺虛操咳有明顯治療效果。近年來中醫師在抗癌治療中也經常使用黃精，所取的就是黃精補脾益氣，能補氣陰的功效。
黃精治療作用廣泛，對脾胃虛弱，慢性肝炎，腎虛腰痛都有療效。如用黃精，黨參，山藥燉雞可治療脾胃虛弱，食少腹脹。用黃精，丹參燉服可改善慢性肝炎的疲乏無力證狀。用黃精，黑豆燉服可治可治腎虛腰痛等等。兌的來說，黃精在補虛類中藥飲片中，是一味治療用途廣泛，而且無副作用，適合長久服用的滋補品。能使五臟調和，肌肉充盛，健康長壽。 黃精雖是滋補佳品，服用時應注意，生黃精有刺喉麻舌的副作用，不宜服用。必須服用炮製加工後的制黃精。另外，有痞滿氣滯證狀的慎服，因黃精和熟地一樣，容易引起消化不良。
以上淺解，不足之處，望評論指正。
謝謝閱讀！
謝
三七8113
黃精是一味補益類的中草藥。關於黃精，還有一個傳說：窮苦人家有個長相水靈的女兒名叫“黃精”，在地主家做丫鬟，被地主看中，要納為小老婆，黃精和家人都不願意，就連夜出逃，結果被發現，黃精不幸跑到一個懸崖邊，前出無路，後有“豺狼”，情急之下，便跳下懸崖，結果大難不死，黃精被困崖底，找到一種植物的根莖，又香又甜，食之精力充沛，後遇藥農而獲救，藥農聽了黃精說的植物根莖，採集後食用，確實如黃精所說，就把這種植物命名為“黃精”。
黃精味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎的功效。《本草便讀》：“黃精味甘而厚膩，頗類熟地黃……按其功力，亦大類熟地，補血補陰，而養脾胃是其專長。”《神仙芝草經》雲︰“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生。”從上可以看出，黃精能夠補氣養陰，健脾，潤肺，補腎，長期服用能夠能夠提高身體素質，輕身延年益壽。
現在藥理研究表明，黃精具有以下功效：1、黃精對多種球菌、桿菌、病毒具有抑制作用；2、能夠降低血糖，改善心肌缺血，促進冠狀動脈供血；3、具有抗氧化，延緩衰老的作用；4、還能抗疲勞，促進機體恢復，以及止血的作用。
可以用黃精100g，放入1L高度白酒中，浸泡一週後，每日飲用黃精酒少許，達到強身健體的功效。不能飲用白酒者，可以用黃精100g，雞一隻，放一起燉煮，直至雞燉爛，吃肉喝湯，也能起到益氣滋陰，健脾潤肺補腎的作用。
在古書上有記載，陽虛、溼痰、氣滯、胃納不佳者，忌用黃精。是藥三分毒，過量服用黃精，有可能加重肝腎負擔，所以，對證才可使用。
男科王傳航教授
黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的乾燥根莖。按形狀不同，習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。春、秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，置沸水中略燙或蒸至透心，乾燥。
《本經逢原》中說：“黃精為補中宮之勝品，寬中益氣，使五臟調和，肌肉充盛，骨髓堅強，皆是補陰之功。”其性味 甘平，歸脾，肺，腎經。
功能主治：
1、養陰潤肺。主治陰虛咳嗽，肺燥咳嗽。
2、補脾益氣。主治脾虛乏力，食少口乾，消渴。
3、滋腎填精。主治腎虧腰膝痠軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，鬚髮早白，體虛羸瘦，風癩癬疾。
用法用量：內服：煎湯，10~15g，鮮品30~60g；或入丸、散，熬膏。外用：煎湯洗；熬膏塗；或浸酒搽。
藥理作用：
1、病原微生物作用。體外實驗證明，不同濃度的黃精水提液可抑制傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、耐酸菌、石膏樣毛癬菌、柯氏型表皮癬菌、白念珠菌等。
2、對心血管系統作用。黃精能明顯增加冠脈流量，同時對心率和心肌收縮力無影響。
3、降血脂作用。黃精多糖能顯著降低高脂血症實驗動物的血清TC，LDL-C和Lp（a）濃度，減少主動脈內膜泡沫細胞的形成。
4、延緩衰老作用。黃精能提高肝臟中的SOD活性，降低全血脂質過氧化物生成，增強全血谷胱甘肽過氧化物酶的活性，降低血清肌酸激酶水平。同時，對活性氧自由基也有一定的清除作用。
5、對血糖的作用。對於腎上腺素誘發的高血糖，黃精提取物能減低其血糖值。
6、其他作用。動物實驗證明，黃精水浸膏能提高機體的耐缺氧能力。切尾巴法實驗表明黃精還有止血作用。
選方應用：
1、治脾胃虛弱，體倦乏力：黃精、黨參、山藥各50g。燉雞食。
2、治慢性肝炎， 疲乏無力，腹脹不適，胃口不好，尿量減少，汗多口乾：丹參30g，黃精25g，糯稻根25g，水煎服。
3、治療貧血性、感染性、直立性、原因不明性低血壓：黃精30g，黨參30g，炙甘草10g，水煎頓服，每日1劑。
4、治療糖尿病：黃精10份，紅參、茯苓、白朮、黃芪、葛根各5份，大黃、黃連、五味子、甘草各1份，製成水丸，每次15g，日服3次。
5、治足癬、體癬：黃精30g，丁香10g，百部10g，煎水外洗。
6、治腎虛腰痛：黃精250g，黑豆60g，煮食。
禁忌：黃精性質滋膩，易助溼邪，因此脾虛有溼、咳嗽痰多及中寒洩瀉者均不宜服。
（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院陳永康提供）
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逸仙藥師
感謝您的邀請，中國科普作家協會會員吳一波來回答您的問題。
簡單來說，黃精具有抗衰老、調節免疫力、調血脂、改善記憶力、抗腫瘤等功能，但是自己平時不可當作藥品使用，還是需要去醫院遵從醫囑。![]()
黃精有抗氧化和抗衰老的功能，有研究表明，黃精可以增強和調節機體免疫功能、激活內源性防禦自由基損傷的物質、抑制衰老動物體內氧自由基，這可能與其抗衰老的作用有關。
黃精還有調節免疫力的功能，有研究發現黃精總皂苷能明顯升高人為慢性應激抑鬱的大鼠的胸腺、脾臟指數及血清免疫球蛋白和白細胞介素-2的量，也就是說，它可增強慢性應激抑鬱大鼠的免疫功能。
黃精還有改善記憶功能和防治老年痴呆的功效，研究發現用乙醇提取出來的黃精中的化合物，可以明顯改善因為東莨菪鹼而記憶獲得障礙的小鼠的記憶功能。還有研究表明黃精多糖可以使的痴呆小鼠海馬 CA1 區線粒體密度增加，並且使線粒體變形程度減輕，這也就提示我們其具有防治老年痴呆的作用。
黃精還有抗抑鬱的功能。研究發現不論用什麼劑量組的黃精皂苷，它都能糾正被人為抑鬱的小鼠的自主活動和學習記憶能力，而且還能提高腦內單胺類神經遞質水平。還有別的研究證實黃精皂苷具有抗抑鬱作用，而且其機制之一可能是機體中的微量元素水平。
黃精還有一定的降血糖的功能。有研究發現黃精多糖可顯著降低被人為實驗變成的糖尿病鼠的血糖和血清糖化血紅蛋白濃度，還有黃精多糖能顯著升高血漿中的胰島素水平及 C 肽水平。還有研究表明黃精多糖能夠降低被鏈脲佐菌素誘導最終導致了糖尿病的大鼠血糖，還能提高胰島素的表達，這可能的機制是因為它抑制胰島素細胞凋亡，還下調了caspase-3 表達。
黃精還可以用於調節血脂和抗動脈粥樣硬化。李友元等人研究發現“黃精多糖能下調實驗性兔動脈粥樣硬化血管內膜血管細胞黏附分子-1（VCAM-1）的高表達，抑制炎性細胞對內皮細胞的黏附，阻止血管內皮炎症反應的發生、發展。”有其他實驗也證實黃精多糖可降低小鼠血中總膽固醇（TC、三酰甘
）油（TG）量，對實驗性高脂血症小鼠具有明顯的預防和治療作用。如果您喜歡的話，請點擊右上關注，更多健康知識和您分享！
黃精也有一定的抗炎的功效。研究發現黃精多糖做成的眼藥水能消除兔子結膜的一些局部症狀，如充血、水腫、分泌物增加等，另外還能明顯抑制小鼠耳廓腫脹、大鼠足趾腫脹、降低大鼠肉芽腫的質量，還可以治療大鼠免疫性關節炎。
黃精還有一定的抗腫瘤的功效。低劑量的黃精多糖可顯著抑制H22實體瘤；中、高劑量的黃精多糖可以顯著延長S180腹水型荷瘤小鼠的存活時間，其機制可能是由於它能影響細胞週期分佈，將腫瘤細胞阻滯於G0/G1期，抑制細胞增殖，並可通過激活caspase系統誘導腫瘤細胞凋亡。而且黃精中的多花黃精揮發油對人肺癌細胞NCI-H460具有顯著抑制作用，若質量濃度為100μg/mL 時，抑制率達到98.08%。
吳一波
黃精，又名救窮草！能補氣養陰，健脾潤肺！
各部分藥用價值分步詳解
根
【性味】味甘，性平，無毒。
【主治】補中益氣，除風溼，安五臟。久服可長壽。
葉
【性味】味甘，性平，無毒。
【主治】補五勞七傷，強筋骨，耐寒暑，潤心肺。
花
【性味】味甘，性平，無毒。
【主治】補各種須損，止寒熱，填精髓，殺蟲。
根
【性味】味甘，性平，無毒。
【主治】補中益氣，除風溼，安五臟。
留隍鄉村
黃精為百合科草本黃精或者多花黃精的乾燥根莖，按照形狀不同習稱“雞頭黃精”、“大黃精”、“姜形黃精”、主產與河北、內蒙、陝西、貴州雲南、湖南等地。
黃精性平味甘，歸脾、肺、腎經；具有滋腎潤肺、補脾益氣的功效；臨床上主要應用於以下幾個方面：
1.肺燥乾咳少痰、陰虛勞嗽久咳等；本品有滋腎陰、潤肺燥的功效，治療陰虛肺燥咳嗽可以單用熬膏，或配沙參、川貝等；
2.用於脾胃虛弱，黃精既能補脾陰又能益脾氣。如脾胃氣虛的倦怠無力、食慾不振、脈象虛弱者，可與黨參、白朮等同用；如脾胃陰虛的口乾食少、飲食無味、舌紅無苔者可配石斛、麥冬山藥等益胃生津；
3.用於腎虛精虧的頭暈、腰膝痠軟，鬚髮早白及消渴等；本品能補諸虛。填精髓之效，治療腎虛精虧證常配枸杞等，治療消渴常配生地、黃芪、麥冬等益氣養陰；
黃精性質平和，作用緩慢，故多做久服滋補之品，但是黃精雖好，但是對於脾虛有溼、咳嗽痰多及脾胃虛寒便溏者忌服！
中藥的精髓在於配伍和劑量，關注作者瞭解更多中藥的科學配伍，為您的健康添磚加瓦！
小叨健康匯
我是省三級甲等醫院的藥師，從事藥有十幾年了，讓我來回答這個問題。
現在臨床上用的是酒黃精，因為生黃精會刺激咽喉。黃精可分為三種即大黃精、雞頭黃精、姜形黃精。黃精味為甘，性平和，沒有毒，歸脾肺兩經，能夠補脾益氣，祛風溼，調和五臟，美容養顏，延年益壽。
臨床多用於治療脾胃虛弱，精神乏力，體倦不適，口乾舌燥，肺氣虛弱，燥咳食少，精血虧虛，內熱煩躁，消渴氣虛等。與其它搭配使用，用於滋肝補腎，益精明目，腰膝痠軟，血氣虧虛，面色萎黃。近代研究表明，黃精水溶液對金黃色葡萄球菌，毛廯菌，耐酸菌，皮膚廯菌有抑制作用，故可以用於治療多種皮膚病。
黃精治療肺結核除對耐藥菌有抑制作用外，能夠補脾益氣，祛風溼，調和五臟，美容養顏，延年益壽，填精髓等功效有關，切中肺結核本虛標實的病機，具有見效快、療程短，無化學抗結核藥物副作用的特點。
資深藥師談健康
黃精Polygonatum sibiricum，原為百合科黃精屬植物，現改到天門冬科黃精屬。
黃精是一味重要的中藥，“黃精”指的是黃精這種植物的根狀莖（即其入藥部位）。屬名Polygonatum分解了看：[(希)Polys多的+gonu膝]——指根多節。
（圖示黃精一節一節的根狀莖，入藥的即是根狀莖）
黃精的根狀莖通常呈圓柱狀，膨大後“節間”一頭粗、一頭細，在粗的一頭還有短分枝——中國民間或中藥材市場將稱這種根狀莖製成的藥材稱為雞頭黃精。
（雞頭🐔黃精——像不像引吭高歌的雄雞，吃了雞頭黃精，雄雞一唱天下白，你的煩惱也拜拜）
黃精主要產在北方地區，東北、華北、西北東部都有分佈，華東的浙、皖兩省也有零星分佈，生長於林下陰溼處。但我在內蒙古克什克騰旗達裡諾爾湖的乾旱沙地竟也看到過它的身影，可見其生存能力還是很強的。
各地別名還有：
筆管菜（遼寧）——言其莖直立、
黃雞菜（東北）、黃精（中國植物誌-官方名）、雞頭黃精（中藥志）、雞爪參（甘肅）、老虎姜（寧夏）、爪子參（陝西）、雞頭參（陝西、寧夏、青海）——或多或少都與雞頭黃精的形態有關、
西伯利亞黃精（甘肅、青海）——拉丁直譯、
穆鬍子-察干（蒙語）——蒙語不懂(=_=)。
黃精根狀莖入藥，性味甘、平。養陰益腎，健脾潤肺，補氣養血，可用於治療精血不足、脾胃虛弱、厭食乏力等，是“補腎”良藥。民間通常將其燉湯煨湯使用。不過野生資源已經很少，大家不要自己去山上採挖，人工種植的效果已經與野生無差。
徐奇
關於黃精的功效，我們不妨引用唐詩人杜甫的一句詩：掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容。意思是，黃精能讓人們的白髮變黑，還能美容、抗衰老。
其實，關於黃精的功效還有很多，比如：
補氣養陰、健脾潤肺；
- 調節血脂、降壓降糖；
- 延緩動脈粥樣硬化
- 增強人體免疫力
- 烏髮、抗衰老
- 抗炎抗病毒
- ......
黃精性平、味甘，歸脾肺腎經，對於脾胃虛弱，肺虛燥咳、腎精血不足之人尤其適合。
需要注意的是，黃精質地滋膩，易助溼邪，對於脾虛有溼、咳嗽痰多，或中寒洩瀉之人，忌服。
另外，黃精有生熟之分，在食用黃精時，推薦酒黃精（即經黃酒蒸制後的黃精），因為生黃精會使人口舌麻木，容易刺激咽喉，產生不適。而酒黃精經過蒸制後，破壞併除去了黃精本身的粘液質，使其滋而不膩，更能發揮其藥用功效。21
