【桥米的传说】 桥米，出产于京山市孙桥镇。桥米从明代嘉靖年间就享有盛名，孙桥镇距嘉靖皇帝的故居钟祥皇庄只有30多公里的距离，当时的地方官员将桥米敬奉给皇室御用，又称为“御米”、“贡米”。当时朝廷限量种植，官府还要派员把守，收时要如数上缴。据说当年很多种植桥米的农户自己都从未吃过此米。当地儿歌描绘了“桥米”之妙：“桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛沉香。”
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