73神牛
怎麼沒發現裡面沒有魚，覺著虧下回不去就可以了，這個沒必要討說法
化繭成娥
此時此況，我認為你該感謝仁厚的店家😏。首先來給大家科普一下魚香肉絲這道菜的典故。
相傳很久以前，在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調料。 有一天晚上，女主人在炒另一道菜的時候，為不浪費配料，就把上次燒魚時的剩料放在這款菜中炒和。當時她還以為這款菜可能不好吃，不好向男人交待。她正在發愁之際，她的丈夫做生意回家了。不知是肚飢之故，還是感覺這款菜的特別，男人還沒等開飯就用手抓起往嘴中咽，還迫不及待地問妻子此菜是用何做的。當她吞吞吐吐時，意外發現丈夫連連稱讚其菜之味獨特好吃。她丈夫見她沒回答，又問了一句“這麼好吃是怎麼做的”，此時妻子才一五一十地給他講了一遍 。
就像典故上面說的那樣
，魚香肉絲裡面根本就沒有魚嘛。所以裡面的肉也是可以改成雞肉的。當下因為豬肉出現問題，為了健康安全，把菜裡面的豬肉改成雞肉也屬人之常情。我想大多數人應該是可以理解的。而且如今豬肉價格堪比肋排價格，這樣算下來的話，本來20一盤的魚香肉絲可能就要收你30左右了，那樣吃完付錢的時候，你可能心裡上又有些不爽的感受。所以商家雙重考慮下，暫用雞肉代替豬肉，我想這個方法還是可取的。畢竟魚香還是那個魚香嘛😄。"二師兄"只是想它師傅了，暫時離開我們的餐桌去"修行""了，用不了多久就會下凡回來我們人間的。畢竟我們這裡有高老莊嘛😏。
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走胃又走心的逗逗
意外的發現這個問題竟然引起了這麼多的討論，那麼我們也就一起來解答一下吧：【點了一份外賣，發現魚香肉絲用的是雞肉，應該投訴他嗎？】
關於這個問題大家好像分成了涇渭分明的兩派觀點：
①魚香肉絲作為川菜中十大名菜之一，默認就是以豬肉為原料的，所以當然可以投訴。
②沒有明文規定魚香肉絲必須用什麼肉，所以只要是肉、做熟了的那就行了，老婆餅裡不還沒有老婆嘛，怎麼不起訴他呢？
從這兩種觀點的大概描述中可以看出，其實爭論的出發點，或者說衡量標準並不是一致。其實就連訴求都不一致，“投訴”跟“起訴”、“訴至法律”可不是一個意思。
- 咱們先說說【“投訴”跟一些朋友說的“你起訴他”的簡單區別】
“投訴”就是食客對於外賣有不滿意，所以向平臺和店家做出反應，目的是表達自己的不滿或者獲得補償。而“起訴”是食客向法院發起對平臺或者店家法律上的訴求，除了表達自己更正式、嚴重的不滿之外，平臺或者店家可能要面對更直接的賠償責任，甚至可能是刑事責任，這是完全不同的兩個概念。
- 而因為題目描述的內容不是那麼特別嚴肅的話題，所以為了好理解，下面咱們就直白簡單點解釋了。
首先我們的觀點是遇到這樣的事情可以投訴，注意是“可以”而不是“應該”，因為“投訴”並不是法律訴求，而是食客對於餐食不滿意，那麼就可以投訴（至於“應不應該”就更主觀的取決於個人想法了，沒什麼可討論價值）。雖然沒有明文規定魚香肉絲必須用豬肉作為食材主料，但是在
有些問題是沒有嚴重到需要上升到法律性質上去的，一般以廣泛認可的、傳統上的、約定成俗的觀點來做評斷標準，而“投訴”這個操作本身也不是法律上的訴求，那麼這個並非法律條文的訴求，我們使用投訴這種沒有上升到法律層面的處理方式不是很合理嗎？有些朋友可能會有“得饒人處且饒人”、“最近豬肉這麼貴可以理解”之類的說法來做解釋，但這可以說是人情而不能說是道理。如果在討論一個問題的時候將人情和道理交纏在一起看待的話，那麼是怎麼討論都說不清楚的，必然會有無休止的爭論產生。
從題目的描述中，我們無法判斷食客是點餐的時候發現店家告知魚肉絲是用雞肉做的，還是等外賣都簽收了、自己吃了一口才發現魚香肉絲是雞肉做的。如果是前者，那麼確實哪怕從人情世故的角度來說也沒有投訴的理由，畢竟人家提前告知清楚了。但如果是後者的話，對於一般消費者來說“魚香肉絲這個菜主料是豬肉”這是一個可以說是約定成俗的常識，這不需要額外去詢問的。而商家如果非要說“用雞肉是創新”，其實也可以，但於此同時食客有“不滿意這個創新”的權利，如果沒被提高告知為什麼不可以投訴？
如果硬要說：用雞肉做的魚香肉絲“是魚香味型，也有肉，很合理”、“魚香肉絲又不是魚香豬肉絲，所以用什麼肉都不能投訴”，那麼就真的跟搞笑小品裡說的一樣了。“魚翅炒飯”就也可以理解為“一個叫魚翅的師傅炒的飯”，而且這個“魚翅”甚至還可以利用諧音來糊弄過去，於此類似的“蒜泥白肉”也可以不用豬肉了，改換成廉價的白色的巴沙魚肉、雞胸肉也可以啊，也是有“蒜泥”、有“白色的肉”，連醬油等調料都不用放了，按照這個“魚香肉絲可以用雞肉”的邏輯也都是沒有問題的。
但這就變成了文字遊戲了，這對於商家和消費者來說都是沒什麼正面意義的事情。消費者覺得自己被矇騙了，而商家因此也失去了信譽，做餐飲這個行業除非是專門做遊客生意，否則的話食客上當就是一次而已，人家下次再也不來了，而且還會口口相傳店家口碑，這是有百害而可能只有一點蠅頭小利的事情。
所以綜合起來看待這個問題的話，這樣“魚香肉絲用雞肉”的事情如果食客發起投訴的話，其實對於想要繼續長久經營下去的店家是好事。
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啞巴美食家
點了一份外賣，發現魚香肉絲用的是雞肉，應該投訴他嗎？
現在豬肉漲價得這麼厲害，老闆居然用雞肉代替豬肉，而這雞肉大概還是冰凍的雞肉，是應該找老闆好好談一談哈。
傳統的魚香肉絲一般選用三成肥、七成瘦的豬肉切絲滑炒，再配以輔料炒出魚香味，成菜色紅潤、肉嫩、質鮮。
雖說魚香肉絲中沒規定“肉”必須是豬肉，但約定俗成的東西，想必做這道菜的廚師心中應該很明白。
但他為什麼會用雞肉代替豬肉，一定也會有他的理由。烹飪本身就不是固定不變的，興許他認為他這麼做，菜的味道更好。
當然，也許這也是店裡的一種經營手段。遇過一家早餐店，賣米粉與瓦罐湯，墨魚排骨湯裡的墨魚一絲都沒有，用的全是魷魚絲，這真的就是典型的“掛羊頭賣狗肉”。
墨魚與魷魚的價格相差是很大的，但奇怪的是老闆開店那麼多年，沒有顧客因此投訴他，為什麼呢？因為湯裡的魷魚絲放了好多。
湯裡的魷魚絲量夠足，即使不是墨魚，也很容易讓人原諒老闆的行為，自然也不會去計較這件事。
所以，如果菜的味道很不錯，雞肉也放得挺多的，我個人是覺得題主也沒有必要去投訴人家。
如果味道差，雞肉也做得又粗又柴，價格還不低，那題主可以和店家溝通一下，聽聽店家的說法，再決定怎麼做。
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笑笑的麥子
通常來說，你點了外賣以後，發現這家商家的食物不好、味道不好、賣相不好等問題時，你都是可以投訴他的。不過投訴這只是一種商家給你的權利，你可以使用也可以不使用，它並不具有法律效應。所以你想不想要投訴商家，這就看你個人的想法，並不存在應該或不應該的說法。 
對於這道用雞肉製作出來的魚香肉絲，咱們可以有幾種理解。可能站在你的這個方面來看，平日裡我們吃的魚香肉絲都是用豬肉作為原材料來製作，所以這突然間換成了雞肉，那麼會有一點不習慣，甚至有一點被欺騙了的感覺。從這一方面來說，這可以理解為是你吃不慣他家的食物，認為他家的味道不行，投訴他也是說的過去。 可是如果站在商家的角度來思考的話，他用雞肉來做魚香肉絲也並不算有錯。
因為每個人做菜都是不一樣的，再者來說，做菜，即使名字一樣，但有的廚師喜歡創新，會將食物稍加改制，讓食物的味道變得更加的好。只是這樣的改變，有的人能接受，甚至認為這樣改了以後變得更好吃了。但有的人卻更喜歡傳統的味道，對於這樣改制過的食物，覺得不滿意，那麼這也是能夠理解的。 但是，魚香肉絲這道菜，從菜的名字上來看，它並沒有提到必須要用豬肉來做。這就意味著，用其他肉來製作這道菜，也算是合理的。就我個人而言，我就覺得雞肉要比豬肉更加的絲滑香嫩，如果這道菜是用雞肉做的，那麼我覺得口感還更好一點。而且我們這邊就有餐館的確是用雞肉來做的魚香肉絲，我還覺得這味道挺好，平時還喜歡去他們家點這道菜。所以，如果跳開固有思維來看，店家制作這道菜並不算是用錯了食材。
當然，如果你真的覺得只有用豬肉製作出來的魚香肉絲才能算是最正宗的菜，如果用了其他的食材替換，算是掛羊頭賣狗肉的話，那麼你也可以去投訴店家。因為投訴也是客戶的一種權利，每個人對食物的追求都是不一樣的，若你覺得這道菜不合理，有欺瞞消費者的感覺，那麼你就可以用投訴的方式來告訴其他更多的人。但如果你覺得這道菜的味道也還不錯，這樣改了以後味道還是能讓你接受，那麼不投訴也是可以的。合肥美食達人
你在胡說吧，質疑你說話的真實性。求你別再蹭豬肉的熱度了！
雖然豬肉價格上漲，現在生意不好做，又有哪個商家會笨到自砸招牌呢？
豬肉漲價，菜品可以漲價，也可以選擇少放點豬肉。
如果說魚香肉絲用雞肉，那你就是在耍流氓！
四川人，從來沒有吃到過雞肉做的魚香肉絲！
嗨圓橙子
我總結一下其他人的評論:魚香肉絲沒有說一定要用豬肉啊？笑死我了，你怎麼不說沒有規定用調料呢，也沒規定一定要炒7分熟，我給你上盤生肉，也行？
簡單說，我贊成魚香肉絲不該失去最開始的味道。但是投訴沒必要，因為不是每個廚師都能把正宗的魚香肉絲做出來。
就像盜版的CD一樣可以聽歌。
雷少丶丶丶
你和王興說一下，把提點降低，別說豬肉龍肉哥都給你想辦法做成龍香肉絲。現在社會就是怪人多，你感覺你花了多錢你就吃虧了，配送費呢，美團抽點呢，商家掙你幾個錢，天天投訴差評，有點覺悟吧，不服來鄭州論道論道，今天豬肉25一斤，座標長江路高砦農貿市場
糖友之窗
老婆餅沒老婆要投訴嗎？唐僧肉沒唐僧要舉報嗎？開水白菜不是開水吐槽嗎？
大嘴猴吼猴
我覺得沒必要這麼較真。
每個飯店都有自己的做法，現在國家也沒有強制規定，魚香肉絲就必須要放豬肉絲，放雞肉絲就是違規了。他們做菜一般都會很靈活，會根據顧客的反應，適當調整的。也有可能豬肉剛好用完了，就用雞肉代替了。只要價格公道，我覺得無可厚非。
再打個比方，武漢的熱乾麵在河南，為了適應當地人的口味就適當做了調整。口味和放的配菜就有區別。就連離武漢最近的信陽市，熱乾麵就又是一種做法。不僅口感不一樣，面也偏細。你能說人家做的不對嗎？
如果你不喜歡魚香肉絲裡面放雞肉，下次不去就行了。現在豬肉這麼貴，人家用雞肉也可以理解。我覺得真不用這麼較真。
所以，我認為，不管用什麼原料，只要乾淨衛生，味道好，顧客喜歡吃就行。
