明日复明日222058969
不要长期这么做，对身体极为不利。
用酱油代替盐，这是一个大坑，不小心掉进去，会导致高尿酸血症、高血压等，严重损害身体健康。
看看我们日常常用的酱油里面有什么“坑”吧！酱油是黄豆制造的浓缩物，对人体的尿酸代谢影响也是非常明显的；而且酱油里面含盐量很高，不少品牌的酱油还是加了提鲜的谷氨酸钠的味精酱油。
人一天摄入盐5克就足够，大量使用酱油，欺骗了味蕾，你感觉不到特别咸，但实际上钠元素的摄入量已经超标，欺骗不了自己的身体，引起高血压等疾病，长而久之，对身体危害是非常大的。
市井觅食记
用酱油代替盐行吗？
大家好，我是潇湘一味，我认为偶尔一两个菜只放酱油不放盐是可以的，但完全用酱油来代替盐长期以往的话肯定是不行的。
在我们平常的烹饪过程中，酱油是用得非常多的一种调味品，它由大豆、小麦、麸皮等材料酿造发酵而成，在其发酵的过程中人们加入了盐水，所以酱油是含有一定的食盐的，同时它还含有多种氨基酸、有机酸和糖类、色素以及香料等成分。因此，它除了有咸味，还会有甜味和香味等。我们在烹饪过程中放酱油主要是为了提鲜和调色。
食盐，在烹饪过程中主要起调味的作用。另外，还有一个作用我们不能忽视哦，那就是我们普通的食盐都是带有微量元素--碘的，这一点是酱油所没有的。
如果我们在烹饪时只放酱油不放食盐的话，为了达到应有的咸味，酱油势必会要放上许多，那样做的话，成品无论是在口感上还是在视觉上来说都要比放一点食盐的要差上许多：口感上来说，酱油放得多，所含的甜味和香味也就会多，这样就影响到食材本身的味道，做不到原汁原味。从视觉上来说，酱油放太多，色泽太重，成品自然不会好看。
如此看来，只放酱油不放盐的话，既会让我们缺少微量元素碘，菜也做不到色香味俱全。如果实在介意钠的摄入的话，建议食盐放少一点，酱油和其它的调味品中都含有一定的食盐，也要适量的少放或不放。
世间万物，唯美食与爱不可辜负。我是潇湘一味，一个喜欢美食，并热衷于折腾美食的煮妇麻麻。虽不尽完美，但贵在用心。深深的相信，美食是传递爱的无声桥梁。如果您喜欢我的文字，请您点赞并关注@潇湘一味予以支持哦。如果您有更好的建议和想法也欢迎您在下方评论留言。最后，感谢您的阅读和支持。
潇湘一味
题主提出了这个问题，我就具体回答一下，当然，酱油和盐，两种都属于调味品，如果可以互相替代的话，人们也不会把他们单独分开来
实际上酱油的咸味其实跟盐的咸味不一样。
酱油咸是因为在发酵过程中产生的一系列物质的混合，我们舌头的味蕾识别出来就是咸的，而盐的咸味主要是因为氯化钠的缘故。
市面上有无盐，低盐，高盐酱油，之所以含盐是因为在发酵工艺中加入了盐水。（其实不加盐水，酱油也是咸的）。
随着市民“控盐”意识的增强，在酱油中增加适当的含盐量，能有效减少盐的摄入量，有利于人体健康。
炒菜加盐不仅能让菜品更有味道，还能让我们摄入微量元素--碘，普通酱油虽然含盐但是不含碘哦！
LZ，如果你和你的家人口味比较淡，购买含碘酱油是可以替代食用盐的。
ps:炒菜加太多酱油，颜色很深，影响菜品形象。
好了，本期回答到此结束😛，我是骚骚，一位热爱美食小青年，再见🤗
Fly丶s
不可以长时间完全代替，可以短时间暂时代替。
盐的咸味产生都是由于氯化钠。
或者是钠钾离子。
酱油与盐不同在于，酱油出了还有盐分，还有很多氨基酸等。
盐里面出了氯化钠本身，现在的食用盐还添加了碘。硒等。
可以预防稀有元素的缺乏。
所以不能用酱油完全替代盐。
如上所述，盐吃多了会高血压，酱油吃多了也是一样的效果。
医学上建议，每人每天6克盐。
清淡一点，对身体大有益处。
海海玩不转
用酱油代替盐是不可以的，现代生活中酱油是必不可少的调味品，因为味道鲜美，又有咸味所以很多人都用酱油来代替盐，殊不知酱油是大豆（黄豆）制作的浓缩物，多吃对人体尿酸代谢有很大影响。而且大部分酱油里面还添加了谷氨酸钠用来提鲜，吃多了会影响人体的代谢功能。
酱油的含盐量也比较高，和食盐一样吃多了都会得高血压。我的邻居口味极重，后来得了中风，说话口齿不清，医学上建议每人每天6克盐，所以吃清淡点对身体有好处。
酱油与盐不同在于，酱油除了盐分，还有氨基酸。盐里除了氯化钠还添加了碘硒等。可以预防人体稀有元素缺乏。
所以不能用酱油来代替盐。
庖屋
实际上酱油的咸味其实跟盐的咸味不一样。
酱油咸是因为在发酵过程中产生的一系列物质的混合，我们舌头的味蕾识别出来就是咸的，而盐的咸味主要是因为氯化钠的缘故。
市面上有无盐，低盐，高盐酱油，之所以含盐是因为在发酵工艺中加入了盐水。（其实不加盐水，酱油也是咸的）。
随着市民“控盐”意识的增强，在酱油中增加适当的含盐量，能有效减少盐的摄入量，有利于人体健康。
炒菜加盐不仅能让菜品更有味道，还能让我们摄入微量元素--碘，普通酱油虽然含盐但是不含碘哦！
LZ，如果你和你的家人口味比较淡，购买含碘酱油是可以替代食用盐的。
ps:炒菜加太多酱油，颜色很深，影响菜品形象。
看事找我
不建议用酱油代替盐，建议以清淡为主
火锅职业经理人
用盐代替酱油个人感觉不行。
首先，酱油和盐的咸味不一样，其次，酱油是经过大豆发酵来的，自带鲜味。酱油是不可缺少的调味品。
随着现代人控盐意识的加强，越来越多的人都选择以清淡口味为主，建议还是吃盐淡一点！！！
胡一手
酱油里面有16%的盐
太素老道
肯定是不行的，因为酱油的主要作用是酱香和颜色，咸度是辅助的。不过现在市面上有的酱油是真的咸度盖过了酱香了。最终还是根据个人喜好了！
