流行晓说家
中国是一个人情社会，酒文化也是一种氛围。如果不会饮酒，在酒文化氛围比较浓的单位，确实有些不合时宜。但是很多不会喝酒的人，却也能在酒桌上玲珑剔透，处理的即巧妙又得体。
01.身边的事例。
我有一个同事，滴酒不沾，因为过敏。我们单位的酒文化氛围也非常浓郁，经常大伙凑一起吃一顿。有时候领导也会招呼大伙聚餐。但是这位同事每场都不落，逢场必到。并且给领导和同事们留下的印象都非常好，丝毫没有不会喝酒带来的尴尬。
在聚餐的时候他是这样做的：基本上都会比大家提前到几分钟，找到酒桌，找好服务员，沏好茶，等着大家到来；大家喝酒的时候，他就转着圈给大家添水、倒酒；大家结束的时候，他就提前把车开过来，能拉几个是几个，但是大多数的时候还是拉着领导给送回家。
02.实在一点最好。
既然不会喝酒，那就实在一点，和我上边的同事一样，为大家服务也是一种不错的选择。可以和领导、同事拉近关系，也可以免受酒精过度的煎熬。
如果你不善于交际，也不是那种非常活跃的人，可以提前和领导、同事说明原因。其实现在大家对喝酒这种事儿的认识已经提高了很多，只要你有正当的理由，不会有人强迫你喝酒。
03.结语。
率职之言：不会喝酒，并不一定会带来负面的影响。只要能够认真对待，一样会游刃有余的处理好酒桌上的各种问题，没有什么需要担心的，所以没有必要躲，躲只会让自己和大家的距离渐行渐远。职场如江湖，且行且珍惜。
率职之言
我看了几个答案，大家对于这个问题理解都不一样，我也谈谈我的看法。
中国的酒文化非常浓厚，喝酒很重要，尤其是在职场！你一堆朋友平时聚聚餐，不喝酒好像就差点事儿，只有喝点酒，喝到一定程度，才能把一些平时不常讲的话大家一起聊聊，尽兴！你如果在这个时候不喝酒，一次、两次，可能多次以后，朋友们聚餐可能就会不叫你了，反正你也不喝酒，叫了也没有意思！公司聚餐同样的道理，你不喝酒，公司领导层知道了你会喝酒，好吧，以后你的发展道路可能就会又窄了一些，比如办公室秘书啊，主任、业务经理之类角色，你是无法胜任了！你就是一头老黄牛了！我说的你可能不信，你可能有无数的例子反驳我，但是请你静下心来，认真思考，看是不是这个道理。
不会喝酒怎么办？这个其实有两点，一是不会喝酒问题不大，酒量是可以练出来的，喝一次、两次，喝次数多了，酒量自然就上来了，但是酒精过敏那就是另一回事了，如果是身体原因实在练不出来也没有问题。这就是其二，要会喝酒，也就是酒不一定要真喝，但是一定要场面上拿的出来，喝酒的一些技巧要掌握，大大方方在的搞，不动声色的吐出来，这样既照顾了面子，也没有伤害了自己。这些技巧很多，你可以网上搜索一下，也可以自己慢慢总结。
总之吧！在中国职场，尤其是一些国有企事业单位里面，喝酒太重要了，不喝酒的员工人际交往、职场发展是受到一定限制的！不知道你们信不信，反正我是信了！呵呵。
侃侃而谈856
我工作了近三十年，做管理工作二十几年，最闹心的就是喝酒，因为我酒精过敏。年轻的时候碍于年纪小职务低，都是硬着头皮喝酒，反正怎么都是两瓶啤酒就卧倒了，也就无所谓了。随着年纪的增加和身体的退化，大多数的时候就直接跟对方说，不好意思，酒精过敏，大多数情况下也没有人会逼我，时间长了，大家都知道，现在也没人劝我酒。
所以，我的建议就是，年轻，硬着头皮喝吧，就是喝多了真的难受；年纪大了，实话实说，就是不能喝酒，大多数情况也没人逼你，就是不给你面子，他都不给你面子了你又何必给他面子？
如果跟我一样酒精过敏，可以把喝酒出了事儿被家属起诉的新闻存在手机里，呵呵。
职场入门
刚参加工作时，每逢公司聚餐，面对平时一起战斗的同事，对自己一直帮助的领导，在那种氛围下，不由自主的就喝起来了，而且很容易喝多。我本身不能喝酒，所以每次都是同事送我回家。难受到晚上后半夜也睡不着。就是恶心、头疼，想吐也吐不出来的那种难受。
经历几次以后，不管什么场合，我都滴酒不沾。时间长了，大家都知道我不喝酒，也就没有人劝我酒了，我敬领导的时候也是以水带酒，领导随意。所以，时间久了大家也都认可你不喝酒了。怕就怕不会喝，还硬喝的那种，每次都遭受那样大的痛苦，也没有人理解你，何苦呢。
所以给大家提几点建议：
1、单位聚餐时，能喝的也要适可而止，大家以喝高兴为主，不要喝多。
2、不能喝酒的，坚决不要喝，大家都知道你不能喝酒是能理解你的。
3、不要有什么顾虑，在职场上，真正还是看你的工作能力，把自己武装好，比什么都强。
有感而写
一、了解领导的目的
领导让员工喝酒，无非以下几种情况：
二、领导是性情中人的解决方案
三、领导考验执行力的解决方案
2.不准备跟领导干了
就按照第一种情况下面的以进为退、转换介质执行就可以了。
四、领导强势压人的解决方案
五、几个要点
我就有很多同事，平时工作很努力，工作表现的也很活跃，但是酒力不行，一上酒桌就少说话，这样就能少喝酒。即使他们不喝，实际对晋升、调薪都没有影响的。
总结
领导让喝酒，要不要喝，怎么喝，要根据情况定，同时，你要知道的是要想聚会少喝酒，平时的印象和低调也很重要。
职场工具哥
我有一个小公司，我暂且从一个小小老板的角度解释一下这个事情。
第一，你喝酒的目的是什么？是为了拉拢老板还是团结同事？你喝一杯与喝两杯在我的眼里没有区别，我还是按照你的绩效给你发工资。你跟同事如果平常的关系就一般，你今天喝的再多明天就能更融洽吗？
第二，这是公司的聚餐，嗯嗯，这是我的场子哦。你喝的生龙活虎的，大家的焦点可都是你了。我总得和我的员工说说话，表表决心，鼓励鼓励吧？喧宾夺主是大忌。
第三，我希望你们喝点酒都能有那个氛围，打开话匣子就行了。但是要喝多了，我心里可是紧张的，一晚上睡不着。你要是弄个酒驾，再弄个事故或者是来个意外？我这脱不了干系！！！
所以，我的态度：不建议喝酒！！！虽然，我总是让让你们，但是，那真的是我表面上客气客气啊！
李欣儿lixin970902
酒确实重要，无酒不成席，但是如果不会喝也没关系，桌上有人会喝就行，你可以扮演其它的角色；
1、学习礼仪：中国是礼仪之邦，重视礼仪的人总会让人感觉很舒服，不管是领导也好，同事也罢，多尊重不会错。在酒桌上简单来讲你可以提早些到饭店，安排菜色，菜符合你所在酒桌人的大部分需求，如果有特别需求，不能上的菜一定要注意，端茶倒酒，这些工作如果做好，效果也是很好的。
2、察言观色：这项是个技能，具体要看个人的领会，简单来说就是哪些人不舒服了哪些人舒服了，有可能是吃的不舒服了，也可能是喝得不舒服了（过量了），还有些是有些人说话让另外一些人不舒服了，这些都是需要你去处理的，能处理的尽量处理，没把握的就算了，适得其反；如果领导舒服了，你可以适当的夸奖下，锦上添花。
3、做好后勤：结束的时候，留意大家的随身物品，喝多的要确认好接送人员（送到家后，如果有家属的最好电话沟通下，如果一个人居住，最好等酒醒得差不多再撤），喝得不多的也要电话确认下是否到家了，这样就无后顾之忧了。
4、总结：酒桌上不会喝酒没关系，如果你又想参加，那上面讲的那些希望对你有帮助，人都是在成长的，如果上面那些做得好，你一样会受大家欢迎的，同时领导也会关注你。
职能小咖
如果可以的话，先介绍你的工作性质，因为不同的工作对喝酒的要求级别不同! 我是销售，所以酒局相对比较多，喝酒方面也总结了不少经验教训，建议如下
1 做不到八面玲珑，做不到四面高歌，公司聚会的时候，相互保持距离，客气下，应付场合就好，可以不喝酒，但注意照顾下身边的同事，加菜啊，把下酒菜往喝酒的同事那移下啊，喝醉的同事送上车啊，有时候不喝酒比喝酒更累，但是大家会对你评价比较好!
2 如果想交际一下，公司聚会，不宜斗酒，聊聊天，梳理工作矛盾，向平常经常指点的领导，经常麻烦的同事敬敬酒，聊聊天也是蛮酣畅，切忌，不要喝醉，还要让别人送你回家的那种
哲也微创客
饭局里，喝酒不是最重要的，而是要摆正自己的身份。
普通职员
如果你是普通职员，你就要扮演好你的角色。最有效的方法就是招呼大家，添水、上菜、留意大家的随身物品。你要会开车那就最好不过了。大家可以尽情畅饮，因为有你在，没有后顾之忧。
中层干部
这个时候你不能像普通职员那样殷勤了。你要负责把老板或者你的上级照顾好，普通职员不能冷落，但更不能太热情。
最主要的是你要能接住话茬，确切的说是能接住上级领导的话茬。等你到了一定层面，你会发现，喝酒只是辅助，最主要的是语言交流。该讨好的时候就讨好，该发表见解的时候就发表，免得给人一种“墙头草”的感觉。
在职场，都是利益相关的人聚在一起。摆正自己的身份是最重要的。你在公司是什么角色，就决定着你在酒局上的地位。你是公司一个看大门的，不会因为你在酒局上酒量惊人，明天大家就对你刮目相看。相反，你会获得“酒蒙子”的称号，对你的工作没有任何实质性的帮助。
熟悉我的粉丝都知道我曾经在机械厂工作过。学徒的时候，我给老职工，老大哥散烟、倒酒夹菜，大家夸我有眼力见。等我当了班长带团队，我给他他们散烟倒酒他们都受宠若惊。等我到了办公室工作，再和他们聚餐他们就觉得蓬荜生辉。
这说明了什么？跟你会不会喝酒没关系，最主要的是你的职务。题主不用纠结你不会喝酒怎么办？而是努力提高你的地位，就是有人跟你碰杯，你端杯水，他们也是一口干完。你没地位，就是拼命喝也不会落人好。这不是潜规则，这是人性。
飞说职场故事
对于公司聚餐，不会喝酒，在正常不过了。但是，不会喝酒，不意味着聚餐会失去礼仪和社交。所以在聚餐过程中，先强调自己真的不善于饮酒，但是，可以做一些可以增进同事之间感情的小事，比如说，开开酒，适当劝劝菜，打扫餐后事宜，帮忙叫车之类等等，饮酒是增进同事感情的途径之一，身体原因，真的不善于饮酒，也没有关系，换一种其他相处方式，即可，希望对楼主有帮助
