閣中論史
我的老家離連雲港很近，也去過連雲港很多次，下面針對連雲港有哪些特色美食給大家做一下推薦：
1、灌雲豆丹：很多人認為豆丹是蟲子，一般不敢吃或不願吃，嘗後才讚不絕口，現在淮海的很多飯館都有這道菜，但是還是以灌雲的味道最佳；
2、風鵝：風鵝是孫悟空老家花果山地區的特產，已有三千餘年曆史，低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，不僅是保健佐餐食品，亦是饋贈親友之佳品；
3、紅燒沙光魚：沙光魚是連雲港地方名產，資源相當豐富，有紅燒、乾燒、紅燜、炒、燴、氽湯等多種做法。紅燒沙光魚是當地膾炙人口的大眾化佳餚。此菜色澤醬紅，肉質鮮嫩，鹹中帶酸，味美爽口；
4、板浦香腸：始於清、道光年間家傳已近二百年曆史，製作工藝非常複雜，原料按一定比例，加入秘製配方精心灌製而成，成品香腸清香滿室，蒸煮15分鐘後更是香氣四溢，口感極美，回味悠長；
5、娃娃魚：娃娃魚為什麼叫這個名字，也許看起來有點象魚吧。山芋粉做的，爽滑細膩，不是涼粉，也不是年糕，更不是是涼皮，獨具特色。味道是甜甜的、辣辣的，還加了一點榨菜，脆脆的……在連雲港很多小巷子裡可以看到。
以上是我的回答，希望對你有所幫助！
孤塵一粒沙
連雲港是我國首批沿海開放城市、新亞歐大陸橋東方橋頭堡、“一帶一路”交匯點城市、中國優秀旅遊城市、國家衛生城市，當地的特色美食也是非常多的，下面咱們一起來看看吧
古今食品千千萬，風鵝還數花果山！風鵝是孫悟空老家花果山地區的特產，已有三千餘年曆史。相傳為中華美食鼻祖-商朝宰相尹隱居花果山下所秘製。選用江蘇省最大的萬頃天然無公害牧場沂河淌肉鵝為原料，浸入三十餘味促進人體健康的天然中草藥，結合現代高科技精製而成，是國內鵝產業第一塊綠色品牌，產品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口。
涼粉
連雲港板浦涼粉是什麼時候開始做，已無從考證了。連雲港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉的製作各人有各人的竅門，往往秘不示人。涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種。熱吃，是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮後取出切塊食用。冷吃，即將涼鉛直接食用。吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成麵條狀，根據顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等；喜歡吃辣的人，還可以加入一些辣椒醬，風味獨特。夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。 來連雲港不嚐嚐涼粉，確是一件憾事。
對蝦 為連雲港市海產品之一。除海域內有天然生長的外，贛榆、灌雲、連雲還利用沿海灘塗進行人工養殖。對蝦身大殼薄，肉白豐滿，食用價值很高。每百克蝦肉含蛋白質2克以上，脂肪O.7克左右，為高蛋白低脂肪的營養食品。以鹽水煮食，其殼彤紅豔麗，食之肉嫩鮮美；以油炸蝦仁，其色黃裡透白，食之香酥可口，是宴席中一道美菜。對蝦還可以整蝦冷凍、取仁冷凍，或製成對蝦罐頭，在國內外市場深受歡迎，已遠銷日本、美國等地。
在連雲港，有一種昆蟲，俗稱豆丹，是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之一，豆丹是一種特佳的高蛋白食物，做成菜餚，十分鮮美，並有治療胃寒疾病和營養不良的特殊療效。 灌雲人民製作豆丹風味異常鮮美，令人食之難忘，，被譽為“國內少有，蘇北僅有，灌雲特有”的美味珍品。不論是青豆丹，還是入蟄的豆丹，夾兩塊放在口中，上下牙齒一合，一股鮮香立即在嘴裡蔓延、升騰，讓人迴腸蕩氣，齒頰生津。
清水蝦婆
連雲港海邊生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，各地名稱不同，諸如皮皮蝦，富貴蝦，撒尿蝦，港城人民叫她蝦婆婆的。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為最好。辨認雌蝦婆方法很簡單，凡脖下有一個白色正楷“王”字者即是。蝦婆的公母還可以看小腿，就是最上邊小小細細的，有就是公的.用鹽水煮，沾姜醋食，同鹽水蝦齊名。
沙光魚
沙光魚是連雲港市的特產，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，為海水及鹹淡水產大型蝦虎魚。沙光魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。因此，它長得特別快，每年清明時節產卵，孵化後生長迅速。待到霜降時，有的可長近1尺，重4兩多。儘管沙光魚長很快，卻只能一年一換代，只能尺把長。沙光魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，已列入《中國名菜譜》。 連雲港有“十月沙光賽羊湯”的民諺，可見冬季是食沙光魚的黃金季節。據《食物本草》載：沙光魚“暖中益氣，食之主壯陽道，健筋骨，利血脈”。極具滋補營養價值。
蠣燒豆腐
是連雲港一道傳統的家常菜。 它採用市場上最常見的原料，海蠣和豆腐，在傳統制法的基礎上改進做法，牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。
農村會姐美食
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "thumb_url": "2d434000aa799ba913aca\
海州區朱君食品經營部
1生燻黃魚
以鮮黃魚熏製而成，清香鮮嫩，色型俱佳。
2炒頭脯
炒頭脯系用白果、栗子等配料加醬油、糖、醋等調料，炒制鐵雀，頗俱山野風味。
3鳳尾蝦
鳳尾蝦以對蝦，雞蛋配製而成，造型精巧，出鍋後對蝦身黃
4鍋塌鱸
鍋塌鱸魚以海產鱸魚製成，顏色金黃，雙頭兩尾，無骨刺，食用方便。
5荷花鐵雀
荷花鐵雀，有獨特風味，吃時酥脆爽口。鐵雀是連雲港市沿海地區特產，將其炸至外焦脆、裡鮮嫩，澆上糖醋汁，即成。
6酒醉螃蟹
酒醉螃蟹系由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等製成，氣味芳香，肉嫩可口，加醋、生薑米，誠為佐酒佳品。
7美蓉套蟹
美蓉套蟹以煮熟蟹肉、蟹黃配以蛋青、雞湯、料酒等精心製作而成，”其色、香、味、型俱佳。
8奶湯魚皮
奶湯魚皮系選用連雲港海口白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料，加雞湯燒製而成，蝦仁蓋在湯麵。此菜湯濃肉嫩，十分可口。
9烹蝦段
烹蝦段以大對蝦分割成段，配以木耳、蘭筍等料，製成後鮮美無比。
10蟹黃煨魚肚
蟹黃煨魚肚系以海產米魚肚，配以淨蟹黃熟雞片、青菜心、蘭筍等料，加濃雞湯烹製而成，肉鮮湯美。
珅哥談風水
花果山風鵝、板浦涼粉、灌雲豆丹、贛榆煎餅醬瓜、贛馬狗肉、沙光魚、對蝦、螃蟹等海鮮，特別要說明的是雖然很多沿海地區都有海鮮，但是連雲港產的味道與眾不同的.比如說海蠣，個頭沒有南部沿海城市的大，味道卻鮮美的多！個人見解！
小樓昨夜又東風174693475
連雲港！多麼霸氣的名字！太高了，可惜沒有去過！沒到過，也沒有吃過哪裡的美食！沒吃過就沒有發言權了！😝
