青豆砂锅是美国家庭经典的家常菜。这种来自金宝汤的特殊配方可能是绿豆砂锅最受欢迎的配方，不仅容易制作，而且美味。
青豆砂锅
青豆砂锅是美国人最喜爱的节日食物，也是许多美国家庭的传统，经典的青豆砂锅包括罐装奶油蘑菇汤，然而，如果你自己做酱汁。你就可以更好地控制配料选择你喜欢的黄油还是油，添加的液体类型，以及使用的增稠剂。
青豆砂锅
此外，我们都很熟悉的青豆砂锅菜的特点是上面放着脆脆的油炸洋葱，通常是从罐头里炸出来的，这两种预制的配料都会为菜肴添加脂肪、热量和防腐剂。这个食谱使用了所有新鲜的材料，用炒洋葱代替了炒洋葱。使这个青豆砂锅成为一个更健康的版本，同时保持熟悉和美味，然而，需要注意的是。这种砂锅菜不是很辣，可能不会让所有食客都满意。
青豆砂锅
用料：1汤匙植物油、1个大洋葱，切成薄片、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉、1/4杯杏仁粉、8盎司蘑菇，切片、半茶匙干百里香、1又1/2汤匙通用面粉、3/4杯无糖豆奶、1/4杯奶油、14盎司袋装冷冻青豆，解冻、
准备
烤箱加热到350华氏度，在煎锅里放一半油，加入3/4的洋葱片，让他们慢慢煮，当它们开始变软时，加入盐和胡椒。你想要洋葱变得又软又甜，但是如果你让他们煮很长时间，他们会开始失去太多的体积。当它们变软后，从火上移开，拌入杏仁粉。品尝并调整调味料。
青豆砂锅
把剩下的洋葱片切碎，用剩下的油炒蘑菇，加入百里香，搅拌，加入增稠剂。再搅拌两分钟，在量杯或小碗中。将牛奶和奶油混合，加入炒好的洋葱，文火慢炖1分钟。把豆子拌在一起，放到砂锅里，烤30分钟。把洋葱铺在上面，再煮5分钟或者直到洋葱开始变黄，本食谱适用于任何一种乳制品。如果你注意你的碳水化合物摄入量，最低的碳水化合物计数是在无糖豆浆。
青豆砂锅
青豆砂锅
这个食谱将不加糖的豆奶和奶油混合在一起，以达到丰富性，但是你可以使用任何你想使用的脂肪水平的牛奶，任何组合。因为奶油增加了一些身体和厚度，如果你改变奶油的数量，你可能需要调整增稠剂的数量。你在这个食谱中使用的增稠剂的类型也取决于你自己，你可以使用任何类型的面粉或其他低碳水化合物增稠剂，如瓜尔胶和专利增稠剂。
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