令狐v小冲
海螺的食用方法：
1. 海螺煮熟后，用筷子或者叉子将肉从壳里挖出；
2. 在背部找到苦胆（墨绿色）去掉；如下图所示：
3. 在苦胆下面继续往里找到肝脏（米白色，较硬的大白云豆大小的物质），一挤就能出来，也去掉；
4.海螺尾部黑乎乎的排泄物去掉；
5. 其余部分均可食用，直接吃，或者沾万能料汁，或者沾芥末酱油汁吃；
海螺的其他做法：
1. 敲碎壳取出肉剁碎做馅；
2. 取出螺肉切片辣炒；（如果个头小，可以直接连壳爆炒）
3. 煮熟后取出肉凉拌；
PS，网图，侵删…
JanaYang
用筷子扎住肉往外拽，拽的时候要慢免得将最底下的黄弄断，黄是可以吃的，中间一条绿色的是胆，要去掉，上段肉的中间有肝，要挤出来，吃多了会头晕。
吃的好才健康
先从螺口把螺肉取出来，再把不能吃的部分处理掉 就可以吃了
小明先生ii
煮熟之后看个人口味调蘸料，用牙签将海螺肉挑出来，将尾部黑色的肺部去掉就可以食用了，不过在煮之前记得让海螺吐干净泥沙，再用刷子将海螺外侧清理干净，食用起来不会有牙颤的感觉。
廊坊Pi皮郭
海螺煮熟后应该拿竹签把肉挑出来，首先把最后面的肉是可以食完，再去掉旁边的薄薄的肺，其余的都可以食的。
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