为什么人类不吃盐就会死,而动物却不需要?

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动物不是不需要吃盐,动物不吃盐同样也会死,只不过动物吃盐的方式没有人类这么直接,更不会像人类一样通过科学方法获取纯粹的盐,人类与动物在盐摄取上的最大区别是摄取量的不同,人类摄盐量更高。首先,我们都知道人类如果长期不吃盐,会出现恶心、呕吐、肌肉痉挛、视力模糊、反应迟钝等诸多身体异常现象,但却并不知道盐在维持身体机能的作用里具体扮演什么角色。盐的主要成分是氯化钠,而人体钠元素的作用主要是促进细胞与外界物质的交换,以及调节人体的酸碱平衡度,如果长期缺少钠元素,则人体细胞不能正常代谢,最终会因细胞衰竭而死。

而为什么人类需要不间断的摄入钠(盐)来维持细胞正常代谢呢,因为人类在摄入钠的同时,也在不断的向外排泄。人类是动物界中汗腺最发达的高级动物,排汗速度是毛发动物的几倍甚至几十倍,而钠大量存在于汗液以及细胞外液当中,这也是为什么汗液、血液都发咸的原因。夏季如果高体力劳动后出了大量的汗,而钠元素得不到及时补充,那么就会出现头晕现象,俗话叫做出汗出虚了。
动物的汗腺不发达,所以体内钠元素的流失速度也相对较低,但动物仍然要定期摄入钠元素,只不过摄入方式没有人类这么直接。动物在日常食草或者食肉的过程中,其实都有少量钠元素的摄入,足以维持正常的细胞代谢,而且有些动物经常会舔食岩石上的结晶体,那其实是无机盐,也是为了补充钠元素,比如岩羊在经常为了摄取盐而爬到陡峭的崖壁上。
综上,动物不吃盐同样无法存活,只不过摄入量和代谢速度没有人类那么高。

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谁说动物不吃盐就没事的?我养鸽子的时候也要时不时给鸽子喂盐的,记得有一次两个月没喂盐,结果是鸽子的下蛋周期全部被改变,而且下的蛋也是大小不一的畸形,这样已经足以证明盐影响着鸽子这种鸟类的内分泌以及生理周期。

实际上盐在地球上的存在形式非常广,比如土质当中就有很多的盐,很多动物都有食土的本性,比如我们常见的野猪,它们就是拱土的高手,野猪会把土啃到嘴里嚼嚼然后再吐出来,牛羊也会这么干,只是频率不如猪那么高;除了兽类食土之外禽类也有食土的本性,比如鸡鸭就经常在田地里刨食,吃土也吃沙子。这实际上并不是真的在吃土,而是在从土中汲取盐分,很多山区缺盐地区的人就是通过煮土滤水来获取盐份,这则是从动物那里学来的。

盐之所以会这么重要主要是跟体内的渗透压有关系,如果没有盐的话各种细胞都无法保证正常运作,而动物体内的正常血液流通都是个大问题。


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为什么人类不吃盐就会死,而动物却不需要?

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我们曾经看过电影《闪闪的红星》,影片中的潘冬子那机灵鬼,用巧妙的方法把食盐带到了解放区。

日本鬼子为了困死八路军,开始是封锁粮食,然而不畏艰难的八路军,通过各种办法解决粮食供给问题,359旅是模范,就是粮食自给自足的模范。

日本鬼子从粮食上控制八路军、困死八路军的梦想落空了,日本鬼子亡我中华之心不死,于是又从人们必须的食盐入手。

于是只要是通往解放区的所有人都不允许带进去食盐,设路障关卡检查,目的是想靠断绝食盐供应,把八路军的身体搞垮。

从那时候起就知道人不吃食盐是是会出问题的,后来才知道是因为人不吃食盐就没有劲。

而所有哺乳动物都和人类一样,需要食用食盐,食盐中的氯化钠属于电解质,在血液中是需要电解质平衡的,否则无论是人类也不论是其他动物,都会因为电解质紊乱而身体出现异常。

你没有看见动物吃食盐,只能说明你不知道你不懂罢了,并不代表他们不需要。

就像你看不到风,风依然真实的存在着,你没有看见X光,而X光依然在为人民服务。

君不见《动物世界》中,有许多动物经常会在石头上舔食的情况,它们舔食的是一种矿物质,成分大部分都是氯化钠。

从这个片段来看,并不是和提问者说的那样,只有人类才需要食盐,实际上其他动物也是需要食盐的。

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这个问题,首先介绍一个非洲肯尼亚神奇的洞穴,Kitum洞,它的墙壁留下大量的刮痕,是什么东西留下的呢?是大象,还有水牛、羚羊、豹子、鬣狗等等,它们来干什么呢?是来舔盐的。

因为这个洞的墙壁富含盐分,到夜晚时分,大象就会成群结队来舔盐了。

有时盐分不足时,大象还会用巨大的象牙来挖掘,甚至有些大象不小心跌落裂缝而死亡,这个洞也成了不小的大象墓地。为了盐,大象也是够拼的了!

所以回到题目,不仅人类需要盐,陆地动物也是需要盐的,跟人一样,盐分也是动物生理循环重要一部分。它们获取盐分途径主要靠舔含盐的矿物或岩石,或土壤。

养殖业甚至需要提供盐块,给牛或羊舔食,以满足动物盐分的需求。一头1300到1400磅重的牛每天需要35到45克盐

甚至还有人做起动物舔砖的生意,目的提供盐分,所以题主一不小心发现商机了。



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任何动物都需要吃盐,没有盐的对身体的供应,动物就会面临死亡。

人类通过在菜品中加盐调味只是表面的作用,实际上这是人身体必需品,通过食物摄入。其他动物同样需要盐,如果是肉食性动物会通过捕食猎物达到摄取盐的目的。草食性动物就会去舔一些含盐较高的石、土类,有的甚至会去吃一些土。


图:高山山羊舔食盐分

那为什么动物都需要盐分哪?

细胞全部都生活在组织液里,组织液可以与细胞之间进行物质交换,废物排出细胞通过肾脏的过滤排出体外,营养物质进入细胞进行供能。
从上图中可以看出来钠离子在组织液中含量是非常高的,当细胞要交换物质的时候就需要钠钾离子的参与,钾离子可以控制细胞膜内的渗透压,而钠离子可以控制细胞膜外的渗透压。

由于钠钾离子的重要性,身体必须要不断的进行摄入。因为无论是出汗或者排泄等都会导致身体内的钠钾离子的减少,尤其是拉肚子的时候,都要注意钠钾离子的摄入。

这也是大多数动物都需要摄入食盐的原因,这不仅仅是人类的“专利”。



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这个问题的前提,应该是人为什么要吃盐?

盐的化学式为NaCl,其中对人体最重要的就是其中的钠,正常成人体内钠的总量一般认为每千克体重含1克左右,它对人体有什么作用呢?

钠和钾两类离子是人体中最为重要的两种电解质,其中,钠离子主要处于细胞的细胞外液之中,而钾离子这主要处于细胞内液之中。钠和钾通过细胞膜上的钠泵(镶嵌在细胞膜磷脂双分子层之间的一种特殊蛋白质)进行交换和调节,如果这两种离子内外都一样了,那细胞便死了。

正式通过以钠离子为载体的物质交换,人体细胞才能健康的活下去。

此外,钠离子还能与二氧化碳溶于水后形成的碳酸(H₂CO₃)发生反应,从而让人体内的体液不至于太酸。所以,它还对于人体内酸碱度的调节、物质的代谢有极为重要的作用。

所以,钠是人体中最为重要的元素之一。一旦缺少钠,人会表现出乏力等各种不适症状,如果不能及时补充,必死无疑。

接下来的问题是,为什么其它的动物们不需要吃盐呢?

它们当然也需要盐,只是他们不像人类一样,需要如此多的盐参加人体代谢。

出汗就是一个很好的例证,人的汗液中含有大量的盐,而动物一般不会使用皮肤进行盐分的代谢。所以,它们摄入很少的盐就能满足身体的需要。

即便如此,为了能够吃到盐,动物们都很拼的。

最著名的例子就是阿尔卑斯山高山山羊,大巴上凝结的盐分,对这些山羊而言,简直跟毒品一样。它们会爬上90度、几十米高的水坝,舔食上面结晶的盐分,不惜付出生命的代价。可见盐分对他们的重要性。

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没有盐,人体就不能正常运转。它帮助传递神经冲动,收缩和放松肌肉纤维(包括心脏和血管中的纤维),并保持适当的体液平衡。身体需要盐的原因是因为我们每个细胞都含有大量的盐;盐是“离子”(带电粒子)的通称,我们身体中的所有细胞都是带电性的。换言之,它们从细胞膜的一侧泵送这些离子,这是一种脂质或油性物质,因此是一种绝缘体,所以他们从细胞膜的一侧泵送离子到另一侧,这意味着在细胞膜上要有一个电位差,而这个电位差可以使它来工作。例如,细胞安排钠进入细胞的通道,钠在浓度梯度上降低了它的电位差,结果钠可以同时吸收葡萄糖。所以糖可以进入细胞。所以我们的细胞需要盐,这就是它们通过渗透作用引入水来调节它们电活动的方式。例如,神经细胞在没有这种电流梯度的情况下,就无法传递信息的,因为只有神经细胞释放出信号时,所有的事情才会发生,当一个神经细胞的一个区域突然出现大量钠离子。这给细胞的这一部分带来了大量的“正”信号,这样一个电信号沿着神经急促而下,由此快速传播了神经信号。

所以我们的身体需要盐,我们在饮食中摄入盐,我们吸收盐,这些盐也包括一些重要的东西,比如钙,使你的骨骼强壮,但是你在上厕所的时候也一直在流失盐,例如你失去钙,你失去磷酸盐。这既存在于尿液中,也存在于粪便中,也由于不断出汗而失去盐分,所以你必须不断地补充体内的盐的数量,因为你需要补充这种无法察觉的损失。

人体自动调节着钠的含量。如果含量太高,我们就会口渴和常需要喝水,肾脏也会加速排出这些物质的过程。过多的钠与肾结石、高血压和心血管疾病有关。钠太少会导致低钠血症,出现头晕、精神错乱、肌肉抽搐和癫痫症状。

有一些证据表明,盐可以直接影响心脏、主动脉和肾脏。数百项研究已经表明盐摄入量与血压、心脏病、中风和死亡率之间的关系。总的来说,减少盐摄入可以降低血压,降低心脏病发作或中风的几率。一些令人信服的证据表明,少吃盐降低20%的心脏病风险和35%的中风风险。

人需要盐,动物当然也需要,只是我们不怎么关注到而已。肉食动物一般通过捕猎,从猎物的血液和肉获取一定的盐分。食草类动物一般通过舔食岩石上或者地表析出的盐晶体来补充盐分。也有部分动物直接吃含有盐分的土来补充。盐分对于动物健康生长起着很重要的作用。所以说,食草动物并不是不吃盐,只不过是利用其他途径来获取盐份。


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如果人不摄入盐分会使人体内含钠量过低,会使人乏力、脉搏细弱、心率加速、食欲不振、视力模糊等症状,严重可致死。


一些考古研究表明,大约在几十万年前,一次火山爆发将一些动物烤熟了,冲到了海边,猿人吃了沾有海水的动物比以前吃的味道好多了。从那时起,猿人开始利用海水晒制最初的海盐,也吃上了又香又有咸味的熟食,告别了茹毛饮血的时代。

盐主要成分是95%的氯化钠(NaCl),其它是镁、铅、锌、砷、钙等。食盐中的Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子(在阳离子总量中,Na占90%;阴离子中,Cl占70%);K(钾)和HPO4(磷酸二氢根离子)是维持细胞内液渗透压的主要离子。因此盐起着维持人体渗透压的主要作用,影响内水动向及锁住水分。



其次盐中的Na和HCO3能形成NaHCO3在血液中起缓冲作用,Cl与NaHCO3能维持特血浆和血红细胞的酸碱平衡;Cl离子参与胃酸的形成等作用。


人体对盐的需要一般为3~5克每天,如果食用过多易导致高血压、冠心病等心脑血管疾病。

动物们其实也和猿人一样,吃的虽然不是食盐,但从其它食物中摄取了氯化钠等元素:食肉动物以肉为主食,动物体内本就含有NaCl元素;食草动物也通过泥土中的盐分补充NaCl,骆驼有时会吃些沙化土壤,有些动物还会舔食自己或人类的尿液,目的都是补充必需的盐分。


弄潮科学


首先需要纠正一个问题:动物也需要吃盐,但这个“盐”所代表的成分可不是我们吃的这种食盐。人类不吃食盐并不会致死,但可能会引发一些身体上的疾病。而很多动物除了日常进食外,还需要刻意的去吃一些富含盐分的东西以补充身体盐分的消耗。

在我们中国人的日常饮食过程中,食盐似乎是必不可少的。食盐的主要成分是氯化钠,少量食盐除了能增添食物的味道外,还能改善我们身体的健康情况。盐分其实指的则是矿物质、无机盐等,包含如钙离子、钾离子、钠离子等多种离子成分。我们日常的均衡饮食中,其实都包含了这些成分。所以说,只要我们好好吃饭不挑食,我们是不用刻意去补充盐分的。但其他动物跟我们不一样。

野外的很多动物的进食是没有保障的,或者说它们常常偏食某一类甚至某一种食物。因此,它们需要去刻意的补充盐分才能维持身体的健康发育。比如食性较杂的鼯鼠就会在夜间来固定的地方“舔岩”以补充盐分。一些蝴蝶会取食花蜜等富含糖分的物质,它们也会特意寻找富含盐分的粪便、尸体等物质来食用以补充盐分。

大二尾蛱蝶在吃狗屎以补充盐分。

灰蝶在吃湿土以补充盐分。

燕凤蝶在河边吸水以补充盐分。


翦翳翎


动物吃盐的时候会告诉人类吗?牛羊舔泥巴、鸡鸭吃石子,都有补充矿物质的功能,用于补充新陈代谢中身体失去的盐分,人类摄入的盐更多的也是从食物中来的。

地球生物从海洋中走出,体液成分和海水有相似的部分,所有的生命体内都有矿物质成分。矿物质的存在可以调节生物细胞内外的液体压力差,保证生物功能的正常实现,长期不吃盐导致浮肿就是这个原因导致。矿物质也可以和一些蛋白质结合或解离改变其空间构象,使生物体能够完成各种生命活动。从病毒蛋白质衣壳到人类肌肉的运动,都要有矿物质才能发生。所以矿物质成分对生命来说是必须的,矿物质成分又会通过排泄过程丧失,为了避免影响身体功能,就得摄入足够的矿物质。食物是生物性质的,因此是生物所需矿物质的重要来源。

前边说的牛羊舔泥巴(通常是那种泛白、有盐分析出的),鸡鸭吞吃石子都有相应的作用,猛兽吃肉相对地能够获得更充足的盐分,可以从动物血液、组织液中获得较为充足的盐分,因此相应的行为少一些。人类是杂食性动物,食物不同会导致摄入的盐的量有区别,有时候是不够身体消耗的,人类意识到了盐(矿物质)的作用,因此才有意识地提取盐然后作为调料加入食物中,补充人体新陈代谢丧失的部分盐,动物们虽然没有这个意识,但也有一些行为可以使它们补充食物在矿物质供应方面的不足。另外通常说泥巴、岩石成分不溶于水是因为确实溶解度很低,但是地球所有自然水体中都有矿物质成分。

由于生物进化的不同过程,获取充足盐的方法就不尽相同,有的直接从食物中获取大部分所需盐分,有的则需要另外摄入。动物们不是不需要吃盐,而是缺乏相关知识的人认识不到它们其实只要吃饭喝水就在摄入矿物质。


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