老孃舅說事
農村常見的野菜比較多，在我國中醫上講求藥食同源，所以很多野生食材不僅是食用的美味，也具有很好的清熱解毒的作用，並且這些野菜在農村比較常見，容易採挖，所以受到人們的喜愛。
一、蒲公英，在每年的4-5月份，農村的田邊地頭最為常見的野菜一定是蒲公英了，蒲公英在我們東北當地叫做苦丁，因為這種野菜吃起來有一種苦苦的味道，中醫上認為凡是苦的植物都有很好的清熱解毒的作用，春季肝火比較旺盛，所以適合多吃一些蒲公英養肝排毒，現在人們逐漸認識到蒲公英的作用，所以這種野菜不僅可以鮮食，還可以利用曬乾的葉子和根來泡茶，去火的效果很好。
二、莧菜，莧菜也是一種農村常見野菜，生活中人們都認為補鐵，補鈣最好的蔬菜是菠菜，但是莧菜中鐵元素的含量極高，超過了菠菜的一倍還多，並且鈣含量也是菠菜的3倍，所以非常適合老人和孩子的鐵、鈣等微量元素的補充，同時莧菜還有清肝去毒，降肝火的作用。莧菜的吃法多樣，可以做湯，可以涼拌，也可以炒著吃，是營養極高的野生菜。
三、雪裡蕻，雪裡蕻又叫雪菜或春不老，在野外非常好辨認，葉片比較小，呈現綠色，有鋸齒或深缺口，葉柄細而圓，雪裡蕻有很好的解毒作用，可以預防身體疾病的發生，所以特別適合一些體力勞動者和食慾不振的人食用。
在我們東北地區，雪裡蕻最美味的吃法就是醃製，醃後的雪裡蕻非常開胃下飯，可以促進進胃、腸消化功能，增進食慾。並且它含有胡蘿蔔素和膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助排出體內毒素和垃圾，還有助於減肥！
除了這些常見的野外蔬菜，還有板藍根、金銀花、香椿芽等蔬菜都是新鮮時令的野菜，可以在品嚐美味的同時還能排毒去火，所以更有益於身體健康。
大家喜歡吃這些野菜麼？農村還有哪些野菜有去火解毒的作用？你們都喜歡怎麼吃？歡迎大家交流，更多農村精彩，歡迎關注。
響水大米
哪些野菜都有“清熱解毒”的效果：如馬蘭頭、馬齒莧、蒲公英、香椿、薺菜、苦菜、桑芽菜、紫蘇葉等，苦味野菜性涼味苦，有解毒敗火作用，但過量食用會損傷脾胃！
這些野菜，平時可能把它當做雜草一樣，但它們也可以成為一道營養美味的菜餚呢！
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第一，苦菜，具有清熱解毒，利溼排膿，涼血止血的功效。
第二蒲公英，具有清熱解毒，消癰散結利尿的作用。
第三豬牙草，具有清熱解毒，有利尿殺蟲的作用，對於治療泌尿系感染有輔助作用。
第四馬齒筧，具有清熱解毒，涼血止血，抑菌消炎的作用。
以上幾種野菜都有清熱解毒的作用，寒性體質的朋友不適合多吃哦！
祿穎濤醫生
魚腥草，野艾都是可以清熱解毒的
豔豔食客
蒲公英，馬齒莧，苦苦芽，還有一種叫貓眼草，在江蘇一帶很受歡迎，老人們都是趁貓眼草嫩的時候，挖家來，洗淨曬乾，剪成小段上鍋炒微黃，治小腸火效果很好
鄉風鄉情
再👌就是夏苦草特一無二再清涼一種主要很難吃苦的不得了
張根炎
蒲公英，車前草，癩蛤蟆草，馬齒莧，刺腳芽也叫刺菜兒）都是農村常見的清熱解毒的野菜！
豫見你啦
刺樹尖，蒲公英，
農家沐沐
馬齒筧、紫蘇葉、馬蘭頭、薺菜、苦菜、蒲公英、車前草
