提起武汉，就会想起武汉的各种特色小吃，热干面、三鲜豆皮、桂花糊等等，都是江城平民美食，难忘的武汉味道。武汉管吃早餐叫“过早”。
而那一碗热干面，还有香滑粘稠的桂花糊。这两样是小编的最爱，永远也吃不腻的存在。热干面前面介绍完了，这次的主角是桂花酿。
准备食材：
米酒：200克
红枣：5颗
冰糖：3颗
糖桂花 少许
第一步：红枣清洗干净以后去掉枣核，剪成红枣圈，糯米粉放入少许清水调成糊；
第二步：搅拌桶中放入两碗清水，倒入红枣圈。接通电源，设置温度105度，时间5分钟，将水煮沸；
第三步：水沸腾以后，将米酒倒入到搅拌桶中；
第四步：等到搅拌桶里的米酒再次煮沸之后，放入两勺糖桂花；
第五步：接着放入三颗冰糖，厨师机设置温度100度，时间1分钟，转速L档搅拌，淋入适量糯米粉水，将米酒汤煮至粘稠透明，就成啦！
趁热装上一碗,米酒香,桂花香,还带着淡淡的藕香！
这碗桂花糊5分钟就能做好，香浓顺滑，甜而不腻，寒冬吃还能暖胃。绝对是记忆中的味道，足以安慰这颗怀旧的心了。
快，趁热装上一碗,米酒香,桂花香,还带着淡淡的藕香哦！
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