六角星391
2年和5年的母雞從外觀上是很難方便清楚的，因為母雞到了一定時間都會換羽，換羽後的形態均差不多。不過，在正常情況下可以通過母雞的產蛋量來分辨。
2年跟5年的閹雞就很好分辨，可以看其腳後蹬，因為養的時間越久，其腳後蹬就越長。母雞就難了，只要是過了育成期，看上去都差不多，尤其是2年以後的。其一，養好幾年的母雞在換羽後，羽毛照樣光亮照人，看上去和年輕的母雞差不多。其二，在產蛋期，養了多少年的母雞也難看出來，因為母雞在產蛋期間，其外觀狀態都會顯得年輕很多，比如雞冠，產蛋期間的母雞 雞冠都鮮紅鮮紅的，根本看不出來。
正常情況下可以通過母雞的產蛋量來分辨，為什麼說要在正常情況下呢？因為每隻母雞的體質和對營養的吸收有所差異，造成其產蛋量也不盡相同。
母雞的產蛋量會隨著年齡的增加而降低，從第二年開始，大概會逐年降低20％左右，2年和5年的母雞產蛋量就會相差很遠了。但是，不論管理的再好，在養殖過程中肯定還有個別母雞產蛋量非常低的，有些甚至還不如養了5年的母雞，其造成的原因有很多。所以說，從產蛋量上分析也不能一概而論，只有在正常的情況下才具備分辨的條件。
不過，要是在養殖場的話，這種產蛋量低的母雞很早就會被淘汰，養殖蛋雞的也很少會養5年的，因為產蛋量逐年降低，3年後就沒有多少飼養價值了。所以，在規模養殖場可以通過母雞的產蛋量大小來分辨母雞的年齡，但是具體到多少年估計還是沒辦法，只能是個大概吧。
農村蔣小蘭
2年母雞與5年母雞的鑑別方法是什麼？在我的老家，我家婆就養有一群專門產蛋的母雞，大概有十二三隻吧。
就在今天，餵雞時發現家婆養的母雞群裡多了一隻雞冠暗紅色、歪倒的老母雞，問及家婆才知原來是鄰居家養了5年的獨只老母雞，每到餵食母雞時就跑過我家“蹭飯”。
看著這隻養了5年的老母雞，我不由想起題主問的：2年的母雞與5年的母雞的鑑別方法是什麼？花生妹是個農村娃，小時候在家的任務就是餵雞，這就說說2年的母雞與5年的母雞的鑑別方法。
2年的母雞與5年的母雞的鑑別方法
1.看雞冠。一般育齡2年的蛋雞雞冠呈鮮紅色，有光澤。而有了5年雞齡的老母雞由於衰老的緣故，雞冠是暗淡的紅，且無光澤。
2.看腳後趾。養殖了2年的母雞的腳後趾雖然也很長很顯老態，但畢竟比起5年的老母雞腳後趾還是顯嫩的，在雞爪的雞蹼處由於年長日久與地面摩擦老繭特別粗糙。
3.母雞會換毛，換了毛的母雞單從外表看不出雞齡。但是和有5年雞齡的老母雞相比，2年的母雞後足（雞屁股下方部位）皮膚顯得細嫩，5年母雞由於產蛋多，雞齡已老，後足部一般掉毛、光禿，皮膚較粗糙。
總結：以上就是2年母雞與5年母雞的鑑別方法。在我們南方農村人養雞喜歡用剩粥剩飯再搭配米糠或麥皮混合拌勻來餵雞，這樣餵食的雞產出的雞蛋營養高，打開雞蛋，裡面的蛋黃顏色比飼料雞產出的雞蛋黃要黃得多，蛋清也比較稠，味微腥。
桂南瑩姐
我家做活雞批發的，雞大約能活10歲還有更長壽的，看雞齡主要是看個頭、毛色，最主要是爪子，但一般都判斷出欄、半年、整年、一年半，兩年雞，再大的基本上都一樣了！雞利潤最大是出欄齡體重能達到成雞的70-80%，半年體重基本固定了，所以養半年都算虧了，養母雞主要為了產蛋，母雞基本上半年開始出蛋，整年齡陸續進入產蛋高峰期，蛋雞平均一天一個蛋柴雞三天2個蛋，兩年半齡產蛋量開始下滑，基本上淘汰到市場上賣了，市場上很少有5年，除了農戶家養著玩的，飯店就不要想了。希望對你有幫助
波波要努力123
養殖場基本不存在2年以上的雞，所以對此問題只能以農村自己養的土雞為例。農村散養2年的母雞與5年的母雞通過眼睛很容易區分，可以看腳杆與腳掌，雞冠、羽毛等部位。
腳杆與腳掌
2年母雞相對5年母雞腳杆較細，外層皮看上去含水量足，比較溼潤，整體呈橙黃色。5年的母雞因外層皮的角質層慢慢死亡脫落，腳杆看上去較白，有些部位有鱗片脫落。
2年母雞的腳掌繭較小，或者是很薄。5年老母雞腳掌下的繭厚，中間部分磨損嚴重，呈現一圈一圈的，有點像人手指上的籮紋。
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雞冠
2年母雞的雞冠鮮紅，直立著長在頭上與頭很匹配。五年老母雞的雞冠呈紅白之色，有種蒙灰的感覺。頭上的雞冠總是偏向一邊，看上去有一種不協調的樣子。
羽毛
2年的母雞羽毛鮮亮油光，緊貼雞身。五年老母雞的羽毛有一種蓬亂之感，主要在於雞在一定的年限就會進行換羽。在蛋雞養殖場，通常換羽能提供足量的營養物質。但在農村的老母雞換羽只能慢慢通過自己尋找食物。導致換羽速度慢，有一種雞毛被撥亂的感覺。特別是下雨天，5年的母雞更容易被淋溼，其羽毛上的油性物質缺少導致。
蛋雞場淘汰的老母雞最多3年時間，賣過的朋友都知道，那羽毛就像被什麼扯掉了一些。所對區分2年與5年的母雞隻是在農村能見著。希望以上能幫到你進行鑑別。
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農村業儒
一年以下的母雞如同少女一般，怕見人羞澀，見人躲得遠。與公雞也離得遠，基本不混在一起。不去主動搶食爭食，知退讓，溫文爾雅。身體緊緻敏捷，飛躍能力強。毛色整齊發亮，光彩迷人，更不會裸身露肉。臉紅潤，紅撲撲如同少女臉上的紅暈。雞冠紅潤，並且不很大。雞冠血紅色就開始產蛋了。走路很緊緻快捷，無拖沓之態。全身毛髮非常乾淨。而三年以上的母雞如同上年紀生了孩子的女人，就不大注意形像了。羽毛雜亂，毛色暗淡無光澤。身體裸露很多也滿不在乎。離不了男人一樣，圍著公雞爭食，離不了公雞。不怕人，餵食圍在人前。雙眼不潤滑靈光顯得呆板。面部無紅潤色變暗淡，沒有光華了。雞冠色暗淡而很大了，易歪在一側。雙足粗糙，足底糙而厚，而二年以下的雞足腿很細嫩。很少的雞生有雞後蹬，而且雞爪變畸形的多。走路也不顧形像了，左歪右斜，拖裡沓拉的樣。腚上不乾淨多帶屎。二年以下的雞鮮美肥嫩，油少，味美。三年以上的雞肉柴緊，黃油特多，但營養更豐富，難熟，煮燉湯更好。最重要的是雞年齡小下的蛋小，年齡越大下蛋越大。所以同品種的雞下的蛋，小的蛋最好。年小的雞跟人一樣身健壯，抵抗力強，不易生病，基本不用喂藥。
膠水之左
1：看雞冠和髯產蛋雞的雞冠紅、隨著雞齡的增加、雞冠、髯會變大。隨著雞齡增加、產蛋雞機能下降雞冠、髯也會變化稍顯白。 2：看毛色、年輕的母雞毛色較好、有的會有光澤、花雞多見、年輕雞背部羽毛較好、年老雞背羽毛較差原因：公雞配種時踩踏所致、年輕雞代謝旺盛、羽毛生長較快。3：看腳距其實母雞也有、只是年輕時是一個園凸、較平、老齡雞比較明顯、較距變的更加突出、有的也可如公雞一般、這和品種有一定的關係。4：看行動的敏捷度過、年輕的雞快、老齡雞慢。5：看蛋包、老齡雞蛋包大、可見鬆弛。6：看肛門、老齡雞肛門鬆弛、即使停產期也較寬鬆、可放兩指年輕雞不行、尤其是未開產的雞一指都緊。7：看腳爪、老齡雞爪長角質粗糙、原因代謝減慢、刨食不勤。
清風山哥
如果是養雞人，從外表一眼就看出來，從肉質口感這個鑑定，很多人品嚐後都會鑑定得出。
如果是農村散養的母雞二年以上是有的，五年的就不好說。過去養母雞主要是為了產蛋、帶小雞，如果是好的母雞，產蛋能力強，帶小雞能在傍晚時候帶回雞舍，那個母雞主人就不會打它的注意。如果反之就很難有五年的老母雞。現在更加少了，養殖場里根本沒有，產蛋週期一過去就淘汰了。
二年的母雞一般毛色光亮，看上去精神，羽毛整齊。如果是五年的母雞，毛色就沒有那麼光亮了，也沒有整齊的羽毛，雞的屁股、尾巴都會掉羽毛了的，五年的老母雞相當於人50歲了，很少有那些老雞。
煲湯吃的二年的都很可以了（特別是散養的）肉質還可以，湯色清澈，不用加什麼料都比較甜味。五年的，肉質應該柴了點，湯水還可以的（我可沒有吃過）😬
不歪阿正
據農村生活經驗
1，2年母雞冠較小，偏紅，5年母雞雞冠較大，偏紅黑暗沉。
2，2年母雞身板較小，羽毛較明亮豔麗，5年母雞油多，身板大，羽毛乾枯暗沉。
3，2年母雞腳爪較嫩多肉，5年母雞腳爪彎曲老厚指甲厚重。
現在農村很少5年母雞，母雞年份長輸卵管給油堵住不下蛋，養老母雞沒經濟價值。
雨松閣
五年的老母雞燉湯普通鍋燉不爛，要用高壓鍋燉一二小時才能燉爛，二年的母雞用普通鍋燉一小時就差不多了。吃起來口感應二年左右的母雞更鮮，五年的母雞已經進入老年化了
湘見小雪
這個還真沒有仔細研究過。但5年老母雞比兩年母雞肉質較緊。而做出來的雞湯要比兩年的好，5年的味道更鮮美清甜。由其營養價值更高！
老母雞對於坐月子婦女有很好的補充營養，且還對奶水少的婦女有催乳，生乳作用。
外人一般很難買得到5年以上老母雞，一般都是村裡自銷，或親戚朋友要去了。
