六角星391
2年和5年的母鸡从外观上是很难方便清楚的，因为母鸡到了一定时间都会换羽，换羽后的形态均差不多。不过，在正常情况下可以通过母鸡的产蛋量来分辨。
2年跟5年的阉鸡就很好分辨，可以看其脚后蹬，因为养的时间越久，其脚后蹬就越长。母鸡就难了，只要是过了育成期，看上去都差不多，尤其是2年以后的。其一，养好几年的母鸡在换羽后，羽毛照样光亮照人，看上去和年轻的母鸡差不多。其二，在产蛋期，养了多少年的母鸡也难看出来，因为母鸡在产蛋期间，其外观状态都会显得年轻很多，比如鸡冠，产蛋期间的母鸡 鸡冠都鲜红鲜红的，根本看不出来。
正常情况下可以通过母鸡的产蛋量来分辨，为什么说要在正常情况下呢？因为每只母鸡的体质和对营养的吸收有所差异，造成其产蛋量也不尽相同。
母鸡的产蛋量会随着年龄的增加而降低，从第二年开始，大概会逐年降低20％左右，2年和5年的母鸡产蛋量就会相差很远了。但是，不论管理的再好，在养殖过程中肯定还有个别母鸡产蛋量非常低的，有些甚至还不如养了5年的母鸡，其造成的原因有很多。所以说，从产蛋量上分析也不能一概而论，只有在正常的情况下才具备分辨的条件。
不过，要是在养殖场的话，这种产蛋量低的母鸡很早就会被淘汰，养殖蛋鸡的也很少会养5年的，因为产蛋量逐年降低，3年后就没有多少饲养价值了。所以，在规模养殖场可以通过母鸡的产蛋量大小来分辨母鸡的年龄，但是具体到多少年估计还是没办法，只能是个大概吧。
农村蒋小兰
2年母鸡与5年母鸡的鉴别方法是什么？在我的老家，我家婆就养有一群专门产蛋的母鸡，大概有十二三只吧。
就在今天，喂鸡时发现家婆养的母鸡群里多了一只鸡冠暗红色、歪倒的老母鸡，问及家婆才知原来是邻居家养了5年的独只老母鸡，每到喂食母鸡时就跑过我家“蹭饭”。
看着这只养了5年的老母鸡，我不由想起题主问的：2年的母鸡与5年的母鸡的鉴别方法是什么？花生妹是个农村娃，小时候在家的任务就是喂鸡，这就说说2年的母鸡与5年的母鸡的鉴别方法。
2年的母鸡与5年的母鸡的鉴别方法
1.看鸡冠。一般育龄2年的蛋鸡鸡冠呈鲜红色，有光泽。而有了5年鸡龄的老母鸡由于衰老的缘故，鸡冠是暗淡的红，且无光泽。
2.看脚后趾。养殖了2年的母鸡的脚后趾虽然也很长很显老态，但毕竟比起5年的老母鸡脚后趾还是显嫩的，在鸡爪的鸡蹼处由于年长日久与地面摩擦老茧特别粗糙。
3.母鸡会换毛，换了毛的母鸡单从外表看不出鸡龄。但是和有5年鸡龄的老母鸡相比，2年的母鸡后足（鸡屁股下方部位）皮肤显得细嫩，5年母鸡由于产蛋多，鸡龄已老，后足部一般掉毛、光秃，皮肤较粗糙。
总结：以上就是2年母鸡与5年母鸡的鉴别方法。在我们南方农村人养鸡喜欢用剩粥剩饭再搭配米糠或麦皮混合拌匀来喂鸡，这样喂食的鸡产出的鸡蛋营养高，打开鸡蛋，里面的蛋黄颜色比饲料鸡产出的鸡蛋黄要黄得多，蛋清也比较稠，味微腥。
桂南莹姐
我家做活鸡批发的，鸡大约能活10岁还有更长寿的，看鸡龄主要是看个头、毛色，最主要是爪子，但一般都判断出栏、半年、整年、一年半，两年鸡，再大的基本上都一样了！鸡利润最大是出栏龄体重能达到成鸡的70-80%，半年体重基本固定了，所以养半年都算亏了，养母鸡主要为了产蛋，母鸡基本上半年开始出蛋，整年龄陆续进入产蛋高峰期，蛋鸡平均一天一个蛋柴鸡三天2个蛋，两年半龄产蛋量开始下滑，基本上淘汰到市场上卖了，市场上很少有5年，除了农户家养着玩的，饭店就不要想了。希望对你有帮助
波波要努力123
养殖场基本不存在2年以上的鸡，所以对此问题只能以农村自己养的土鸡为例。农村散养2年的母鸡与5年的母鸡通过眼睛很容易区分，可以看脚杆与脚掌，鸡冠、羽毛等部位。
脚杆与脚掌
2年母鸡相对5年母鸡脚杆较细，外层皮看上去含水量足，比较湿润，整体呈橙黄色。5年的母鸡因外层皮的角质层慢慢死亡脱落，脚杆看上去较白，有些部位有鳞片脱落。
2年母鸡的脚掌茧较小，或者是很薄。5年老母鸡脚掌下的茧厚，中间部分磨损严重，呈现一圈一圈的，有点像人手指上的箩纹。
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鸡冠
2年母鸡的鸡冠鲜红，直立着长在头上与头很匹配。五年老母鸡的鸡冠呈红白之色，有种蒙灰的感觉。头上的鸡冠总是偏向一边，看上去有一种不协调的样子。
羽毛
2年的母鸡羽毛鲜亮油光，紧贴鸡身。五年老母鸡的羽毛有一种蓬乱之感，主要在于鸡在一定的年限就会进行换羽。在蛋鸡养殖场，通常换羽能提供足量的营养物质。但在农村的老母鸡换羽只能慢慢通过自己寻找食物。导致换羽速度慢，有一种鸡毛被拨乱的感觉。特别是下雨天，5年的母鸡更容易被淋湿，其羽毛上的油性物质缺少导致。
蛋鸡场淘汰的老母鸡最多3年时间，卖过的朋友都知道，那羽毛就像被什么扯掉了一些。所对区分2年与5年的母鸡只是在农村能见着。希望以上能帮到你进行鉴别。
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农村业儒
一年以下的母鸡如同少女一般，怕见人羞涩，见人躲得远。与公鸡也离得远，基本不混在一起。不去主动抢食争食，知退让，温文尔雅。身体紧致敏捷，飞跃能力强。毛色整齐发亮，光彩迷人，更不会裸身露肉。脸红润，红扑扑如同少女脸上的红晕。鸡冠红润，并且不很大。鸡冠血红色就开始产蛋了。走路很紧致快捷，无拖沓之态。全身毛发非常干净。而三年以上的母鸡如同上年纪生了孩子的女人，就不大注意形像了。羽毛杂乱，毛色暗淡无光泽。身体裸露很多也满不在乎。离不了男人一样，围着公鸡争食，离不了公鸡。不怕人，喂食围在人前。双眼不润滑灵光显得呆板。面部无红润色变暗淡，没有光华了。鸡冠色暗淡而很大了，易歪在一侧。双足粗糙，足底糙而厚，而二年以下的鸡足腿很细嫩。很少的鸡生有鸡后蹬，而且鸡爪变畸形的多。走路也不顾形像了，左歪右斜，拖里沓拉的样。腚上不干净多带屎。二年以下的鸡鲜美肥嫩，油少，味美。三年以上的鸡肉柴紧，黄油特多，但营养更丰富，难熟，煮炖汤更好。最重要的是鸡年龄小下的蛋小，年龄越大下蛋越大。所以同品种的鸡下的蛋，小的蛋最好。年小的鸡跟人一样身健壮，抵抗力强，不易生病，基本不用喂药。
胶水之左
1：看鸡冠和髯产蛋鸡的鸡冠红、随着鸡龄的增加、鸡冠、髯会变大。随着鸡龄增加、产蛋鸡机能下降鸡冠、髯也会变化稍显白。 2：看毛色、年轻的母鸡毛色较好、有的会有光泽、花鸡多见、年轻鸡背部羽毛较好、年老鸡背羽毛较差原因：公鸡配种时踩踏所致、年轻鸡代谢旺盛、羽毛生长较快。3：看脚距其实母鸡也有、只是年轻时是一个园凸、较平、老龄鸡比较明显、较距变的更加突出、有的也可如公鸡一般、这和品种有一定的关系。4：看行动的敏捷度过、年轻的鸡快、老龄鸡慢。5：看蛋包、老龄鸡蛋包大、可见松弛。6：看肛门、老龄鸡肛门松弛、即使停产期也较宽松、可放两指年轻鸡不行、尤其是未开产的鸡一指都紧。7：看脚爪、老龄鸡爪长角质粗糙、原因代谢减慢、刨食不勤。
清风山哥
如果是养鸡人，从外表一眼就看出来，从肉质口感这个鉴定，很多人品尝后都会鉴定得出。
如果是农村散养的母鸡二年以上是有的，五年的就不好说。过去养母鸡主要是为了产蛋、带小鸡，如果是好的母鸡，产蛋能力强，带小鸡能在傍晚时候带回鸡舍，那个母鸡主人就不会打它的注意。如果反之就很难有五年的老母鸡。现在更加少了，养殖场里根本没有，产蛋周期一过去就淘汰了。
二年的母鸡一般毛色光亮，看上去精神，羽毛整齐。如果是五年的母鸡，毛色就没有那么光亮了，也没有整齐的羽毛，鸡的屁股、尾巴都会掉羽毛了的，五年的老母鸡相当于人50岁了，很少有那些老鸡。
煲汤吃的二年的都很可以了（特别是散养的）肉质还可以，汤色清澈，不用加什么料都比较甜味。五年的，肉质应该柴了点，汤水还可以的（我可没有吃过）😬
不歪阿正
据农村生活经验
1，2年母鸡冠较小，偏红，5年母鸡鸡冠较大，偏红黑暗沉。
2，2年母鸡身板较小，羽毛较明亮艳丽，5年母鸡油多，身板大，羽毛干枯暗沉。
3，2年母鸡脚爪较嫩多肉，5年母鸡脚爪弯曲老厚指甲厚重。
现在农村很少5年母鸡，母鸡年份长输卵管给油堵住不下蛋，养老母鸡没经济价值。
雨松阁
五年的老母鸡炖汤普通锅炖不烂，要用高压锅炖一二小时才能炖烂，二年的母鸡用普通锅炖一小时就差不多了。吃起来口感应二年左右的母鸡更鲜，五年的母鸡已经进入老年化了
湘见小雪
这个还真没有仔细研究过。但5年老母鸡比两年母鸡肉质较紧。而做出来的鸡汤要比两年的好，5年的味道更鲜美清甜。由其营养价值更高！
老母鸡对于坐月子妇女有很好的补充营养，且还对奶水少的妇女有催乳，生乳作用。
外人一般很难买得到5年以上老母鸡，一般都是村里自销，或亲戚朋友要去了。
