NL沒良心

2.烤雞翅這個大家在熟悉不過了，外焦裡嫩，可以做成各種味道，蒜香味，麻辣味，還可以做成桂花雞翅這種甜味的。在家用烤箱怎麼才能烤出美味的雞翅呢，首先從雞翅的選擇開始，雞翅的結構分為翅根，翅中和翅尖。烤雞翅主要用的是翅中，翅根用來紅燒或者炸比較好吃因為肉比較多，翅尖主要是用來滷，也就是做成涼菜，因為翅尖幾乎沒有肉就是一層皮，如果用烤的方法加工就只能吃骨頭了。

3.《蒜香烤雞翅》準備食材：翅中，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，味精。

做法：雞翅洗淨表面斜著劃上小口，放在乾淨的盆中。大蒜切成碎末，雞翅中加入料酒，鹽，味精，蔥段，薑片蒜末拌勻，醃製3個小時，廚房裡稱這個步驟為“碼味”。烤箱預熱200度，把醃好的雞翅整齊的擺放在烤盤上，擺放不整齊容易烤的火候不均勻。烤成表面金黃即可。

溫馨小貼士：

⭐️老王美食坊，日常美食傳播者，喜歡就關注我吧。

老王美食坊

一、蜜汁烤雞腿

需要準備的食材：五香粉、土豆片、雞腿、醬油、料酒、糖、鹽、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉醬、

詳細做法：

1、把雞腿洗乾淨，然後放調料：醬油、料酒、糖、鹽、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁，來醃上3個小時。

2.在醃製好的雞腿上，斜劃兩刀。

3.烤盤上鋪錫紙（沒有也可以不鋪），刷少許油，將切好的土豆片擺放整齊。

4.將雞腿放在土豆片上，刷一層蜜汁烤肉醬，撒少許黑胡椒粉。

5.將烤箱調到250攝氏度，烤20分鐘,然後拿出來，將魚翻面，然後再刷一層烤肉醬，放進烤箱繼續烤25分鐘，即可。

烤箱只會用來做麵包？試試這幾道烤箱美食，端上桌就瘋搶！

二、烤土豆

需要準備的食材：土豆、色拉油、孜然、孜然、鹽、色拉油、燒烤汁、蔥末、鹽、蔥末、辣椒。

1、將土豆削皮切成小塊，放入一個大碗裡邊。

2、在碗里加入調料：鹽、孜然、色拉油、蔥末、喜歡吃辣可以適量加入些辣椒，然後用筷子攪拌均勻，在烤盤裡面均勻的鋪上錫紙，把已經攪拌好的土豆倒入烤盤中均勻的擺好，然後上火，將烤盤放入上層，220攝氏度，烤40～50分鐘即可，如果喜歡脆一點的可以加點時間，烤完配上自己喜歡吃的番茄醬、辣醬沙拉醬都可以！

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三、香辣烤魚

需要準備的食材：草魚一整條、油1茶匙（量5ml）、料酒3湯匙（量45ml）、燒烤料一小勺（量30克）、鹽1茶匙（量5克）。

詳細做法：

1、將魚處理乾淨，然後切成片，瀝乾水份。

2、先把燒烤料倒入一個乾淨碗中，再倒入油和料酒，程度攪拌成稀糊狀即可，然後將切好的魚塊放入碗中，浸泡約1個小時。

3、將烤盤中鋪上錫紙，然後再把浸泡好的魚塊，再放在烤架上送入烤箱，將烤盤放在最底層，烤架在中層，這樣上下火就能同時加熱（不需要預熱烤箱），調到240攝氏度烤上10分鐘，再把魚塊翻面烤3分鐘，即可（在烤魚過程中，翻面時要很小心，以免碰碎魚快）。

四、孜然烤雞翅

原料：

雞翅、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、Teriyaki燒烤醬、蜂蜜、竹籤。

做法：

1、雞翅洗淨用廚房紙巾擦乾水份，兩面都用刀劃幾刀；

2、雞翅放入深碗中，加入適量孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉；

3、加入適量Teriyaki燒烤醬、蜂蜜抓捏醃製20分鐘以上；

4、醃製雞翅的同時，將竹籤洗淨浸泡在清水裡；

5、醃製雞翅的中途，將之取出翻面使之均勻入味；

6、將已經醃好的雞翅拿出來，每一隻雞翅都用2根竹籤穿好就行，然後再撒一些孜然，放到烤箱裡，把溫度調到375度，攝氏190度，然後烤15到25分鐘即可，看著如果雞翅是吱吱冒油，顏色金黃就可以吃了。

真是看著都有食慾呢~~試著做做吧~有什麼不懂的歡迎下方留言哦~~

JJo船長

烤箱其實很強大的，可以做非常多的美食，例如給你推薦幾個常做的美食吧👇

一，蜜汁烤翅

用料：

雞翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，鹽，辣椒粉少許

做法：

1、把雞翅放碗裡，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和雞翅齊平的高度），鹽糖少許，再放些薑片去腥，加幾滴香油，醃製一個小時

2、烤箱預熱175度，雞翅放入鋪好錫紙的烤盤，上下火15分鐘，拿出來刷蜂蜜

3、再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個面，再烤20分鐘到雞翅金黃即可

二，鹽烤蝦

用料：

蝦、姜、蔥、鹽、黑胡椒、料酒適量

做法

1、蝦洗淨，去掉頭尾尖刺，挑去蝦線後瀝水備用

2、將蝦用蔥、姜、料酒拌勻醃製10分鐘

3、用竹籤將蝦串好，撒上鹽、黑胡椒

4、烤箱預熱200度，烤15分鐘即可

三，烤排骨

用料：

排骨、烤肉醬、土豆

做法：

1、排骨分割成條狀，用烤肉醬塗勻，醃製一夜。

2、土豆切成大片墊在排骨下。

3、200度上下火，烤50分鐘。排骨上色後，可以加蓋層錫紙。

四，烤丸子

用料：

魚丸、香菇、燒烤醬

做法：

1、魚丸室溫軟化，香菇洗淨，烤盤墊一層錫紙，將魚丸和香菇們擺放在烤盤上，均勻的抹上燒烤醬。

2、烤箱預熱200度，烤15分鐘即可。

五，烤蛋撻

用料：

現成蛋撻皮、250毫升牛奶、2個雞蛋、適量糖

做法：

1、蛋撻皮提前拿出冰箱融化；

2、將三分一的牛奶微波爐加熱，加糖攪勻，再加入剩下的牛奶；雞蛋打散加入牛奶中，再將蛋奶液倒入蛋撻皮內，七八分滿即可。

3、烤箱150度、中層、上下火、大概二十幾分鍾，撻皮酥鬆、顏色焦黃就好了。

趕緊動手烤吧，麻麻再也不用擔心我點外賣了🤣

吃貨大表鍋

烤箱版土豆烤五花肉

·· 用 料 ··

五花肉 1斤 土豆（大的） 1個

洋蔥 1個 胡蘿蔔 0.5個

黑胡椒 孜然粉 料酒 2湯匙

生抽 老抽 鹽 生粉

老乾媽 1湯匙 辣椒粉 薑末

番茄醬 食用油 芝麻

·· 做 法 ··

1 | 新鮮五花肉切片，切厚一點的，放大碗里加適量鹽，生抽，老抽，料酒，生粉，薑末，老乾媽，拌勻醃製2小時。

2 | 醃肉的時候把土豆，胡蘿蔔去皮切厚片，待用（這個是第一次做的時候沒有買胡蘿蔔和洋蔥）

3 | 我第二次做的時候加了胡蘿蔔和洋蔥，切好擺盤，烤盤下墊錫紙以免粘盤，鋪好錫紙在上面刷一層食用油，把洋蔥，胡蘿蔔和土豆擺盤，再在上面撒一些黑椒。

4 | 蔬菜在盤裡擺放整齊後撒了黑椒和孜然粉，之後把醃了2小時以上的五花肉擺放到土豆上面。

5 | 把肉全都擺在土豆上面，還剩下一點醃肉料汁也都淋上去。

6 | 烤箱上下火180°預熱10分鐘後，放中層烤15分鐘。

7 | 第一次15分烤完拿出來，用筷子把肉翻面，再放入烤箱繼續烤15分鐘。

8 | 然後拿出來看看，要是還溼溼的就繼續加時間烤。

9 | 烤到肉乾香，土豆都熟了以後拿出來刷上一層番茄醬，撒上芝麻，孜然粉，再烤個5分鐘，就可以拿出來了開動了，可以用生菜包著吃，真的太好吃了，配上啤酒，簡直了。

烤箱烤魚

食材

魚 2條

料酒

鹽3克

花椒粉適量

薑片適量

辣椒粉

孜然粉

五香粉

植物油

烹飪步驟 共4步

1

準備食材。魚去鱗去內臟，從背部切開，加入鹽、料酒、薑片醃製半小時。烤盤鋪錫紙刷上植物油，醃製好的魚用廚房紙巾拭乾水份，放入烤盤

2

在魚表面刷上一層植物油，按自己的喜好撒上五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等

3

直接放入烤箱，200度烤25分鐘左右

4

裝盤即可享用

美味小貼士

錫紙上一定要刷油，不然會粘住。魚表面也要刷油，口感不會幹。

一、點心類：

　　1、彩虹曲奇餅怎麼做好吃

　　材料 ：低筋麵粉155g，蛋黃2個，蛋白1個，黃油85g，鹽2g，糖60g，香草精3ml，色素適量。

　　做法 ：

　　1、黃油室溫軟化，加入糖，鹽，蛋黃，香草精，攪拌均勻。

　　2、篩入低粉，攪拌至無干粉，再分成五份。

　　3、加入色素，揉成不同顏色的麵糰，整形放入冰箱冷凍1小時。

　　4、切塊擺好，烤箱170度預熱10分鐘，烤15分鐘即可。

　　2、�湯倚”�

　　材料 ：奶油奶酪100g、糖45g、蛋黃2個、低粉150g、黃油15ml、鹽1g。

　　做法：

　　1、奶油奶酪、白糖、蛋黃，放入容器中加熱水攪拌均勻。

　　2、攪拌至光滑無顆粒後加入黃油，繼續攪拌均勻。

　　3、篩入低粉、鹽，揉成麵糰即可。

　　4、擀成2mm厚的麵餅，用餅乾切模切成小塊。

　　5、擺盤，放入預熱好的烤箱，上火170度，下火150度，烤20分鐘即可。

　　3、烤蛋撻

　　材料： 現成蛋撻皮、250毫升牛奶、2個雞蛋、糖適量。

　　做法：

　　1、蛋撻皮提前拿出冰箱融化。

　　2、將三分一的牛奶在微波爐中加熱，加糖拌勻，再加入剩下的牛奶。

　　3、雞蛋打散加入牛奶中，再將蛋奶液倒入蛋撻皮內，七八分滿即可。

　　4、烤箱150度、中層、上下火、大概二十幾分鍾，撻皮酥鬆、顏色焦黃即可。

　　4、雞蛋烤土司

　　材料 ：土司4片、雞蛋兩個、培根若干、沙拉醬適量、鹽少許 。

　　做法：

　　1、將沙拉醬均勻塗在兩片土司麵包上。

　　2、另外兩塊麵包用杯子倒扣切下一個圓型的圈，然後蓋到塗抹沙拉醬的麵包上。

　　3、把雞蛋打到兩個窟窿裡面，在雞蛋上撒上少許的鹽，在四周塗抹上沙拉醬，放一些培根。

　　4、烤箱預熱170°，烤15-20分鐘即可。

　　二、小吃類

　　1、烤地瓜

　　材料 ：地瓜3個，約500克。

　　做法 ：

　　1、將地瓜清洗乾淨，擦乾。

　　2、將地瓜放到烤箱的烤網上，240度，烤箱中層，烤40分鐘即可。

　　2、糖烤栗子

　　材料： 栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克。

　　做法 ：

　　1、栗子洗淨，晾乾，用刀在表面劃一刀。再放入容器中，倒入色拉油拌勻。

　　2、烤箱預熱200°，將栗子放入鋪了錫紙的烤盤中，25分鐘。

　　3、糖和水加熱混合，拌勻備用。

　　4、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，然後再入烤箱烤5分鐘即可。

　　4、烤布丁

　　材料 ：牛奶250ml、雞蛋2個、細砂糖30克、香草精3滴。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加入細砂糖拌勻以備用。

　　2、把牛奶倒入鍋中，加入香草精煮到80度左右，關火，晾涼。

　　3、然後將牛奶慢慢倒入蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全融合均勻。然後將蛋奶液過一遍篩，使其更順滑。

　　4、將蛋奶液倒入布丁碗內，並在烤盤內注入1-2cm高的熱水。放入預熱好的烤箱內，160°烤約40分鐘即可。

　　5、烤香蕉

　　材料 ：香蕉4根、黃油20克、細砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml。

　　做法：

　　1、黃油和細砂糖放入鍋中，小火融化，然後放入去皮的香蕉，用小火煎至雙面金黃。

　　2、將朗姆酒倒在香蕉上，遇熱揮發出酒的清香，澆上橙汁後關火。

　　3、將香蕉放在鋪有錫紙的烤盤中，表面刷上蜂蜜，放入預熱好的烤箱中中層，160度烤8-10分鐘即可。

　　6、烤水果片

　　材料： 菠蘿、獼猴桃、蘋果、梨、淡鹽水、糖粉各適量。

　　做法：

　　1、將菠蘿、獼猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。蘋果、香梨洗淨後，帶皮切成3毫米厚的薄片。

　　2、再將蘋果、梨放入淡鹽水中浸泡。

　　3、烤盤內鋪錫紙，向烤盤中篩入一層糖粉。

　　4、水果用廚房紙巾吸乾表面的水份，把水果片碼放在烤盤中，再在水果的表面上篩一層糖粉。

　　5、放入預熱好的烤箱中，160度烘烤15分鐘。然後把水果片移至烤網上繼續烘烤約1小時左右。

　　三、肉食類

　　1、烤排骨

　　材料 ：排骨，叉燒醬各適量。

　　做法 ：

　　1、將排骨在沸水中焯水。

　　2、鍋內倒入適量水，沒過排骨，大火燒開，讓排骨煮10分鐘。

　　3、撈出排骨，自然風乾水份。

　　4、排骨抹上叉燒醬，放入烤箱。上下火，預熱200°，烤15分鐘即可。

　　2、烤雞翅

　　材料： 雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml。

　　做法：

　　1、雞翅洗淨，加入生抽、生粉、白糖、鹽醃製約2小時。

　　2、烤箱200°，預熱10分鐘。

　　3、把雞翅放入烤盤上，雞翅表面刷上蜂蜜，放入烤箱220°，烤20分鐘。

　　4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續放進烤箱，200°，烤10分鐘即可。

　　3、烤河蝦

　　材料 ：河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml。

　　做法：

　　1、河蝦洗淨剪去蝦槍、蝦鬚，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然後取出蝦線，淋上白酒、醬油醃製20分鐘。

　　2、剝去大蒜外層皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好後刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒。

　　3、將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，醃好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒。

　　4、烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。

　　4、烤魚丸

　　材料： 魚丸、香菇、燒烤醬各適量。

　　做法：

　　1、魚丸室溫軟化，香菇洗淨，烤盤墊一層錫紙。

　　2、將魚丸、香菇、擺放在錫紙上，均勻的抹上燒烤醬。

　　3、烤箱預熱200°，烤15分鐘即可。

　　使用烤箱注意事項：

　　1.烤箱在正式使用前，先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍。

　　2.使用前可將烤箱門半開，上下火，溫度調至最高溫(240℃)空烤10分鐘。

　　3.烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。

　　4.烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。

　　5.烤箱長時間工作時，不要長時間守在烤箱前面。

　　6.如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

記錄生活的小月

家裡有個烤箱真的很方便，而且可以做的美食很多。

甜食類：蛋撻最為當方便，調好蛋液，倒入蛋撻皮，放進去等他出鍋就好。還可以做曲奇，餅乾，蛋糕。另外烤蛋糕乾也超級好吃，烤完後家裡香氣四溢，吃在嘴裡都是幸福的味道。

中餐點心：烤山芋（有點費時間，但是烤出來的味道真的比煮的蒸的都好吃。）烤土豆，烤完後記得撒點鹽，辣椒和孜然。很多蔬菜也是可以烤的，花菜，豆角，玉米等等。

葷菜類：烤雞，烤肉等等，但是要記得包錫紙！

有毅力的橘子

電烤箱是一個神奇的家用電器，戚風蛋糕、翻糖蛋糕、蛋撻、曲奇餅……朋友圈裡這些網紅甜點都離不開電烤箱。如何在家做出各類美食呢？來分享一下電烤箱食譜哦

1、孜香烤薯角

土豆本身含有豐富的膳食纖維，據說含量和蘋果一樣多，可幫助吸脂排毒的作用。通過烤箱做出來的薯角，外脆裡糯，用油量小，實際上比外面的薯條、薯片健康多了。做法只要三步，切、醃、烤，超級簡單。首先將土豆洗淨去皮，切成均勻大小的塊狀。然後拿出家裡的保鮮袋，把土豆裝進去的同時，放1匙紅椒粉，現磨黑胡椒，鹽，孜然粉，再加入1匙玉米油（無味的食用油也可以），輕輕抓勻，使調料裹在土豆塊上。最後均勻擺入烤盤，給烤箱預熱210℃，中層烘烤25-30分鐘左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常見的主食，一定要嘗試一下

2、烤蛤蜊

烤蛤蜊在許多電烤箱食譜中，並不常見，不過在烤箱中製作的口感，比爆炒等烹飪手法更貼近海鮮的原來味道。先將買回的大青蛤，放入水中，加少許鹽讓它把沙子吐乾淨。反覆清洗後，平鋪放入烤箱，設置200℃15分鐘，等到哈利一個個在烤箱中慢慢打開。這中間需要烤箱精準控溫，而且加熱要勻，這樣烤出來的大青蛤不加調料，依靠海鮮中的淡淡鹹味，可以吃到真正的原汁原味！

3、烤雞腿串

烤雞是大家第一時間想到的電烤箱食譜，個人推薦烤雞腿串。具體做法為雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬（還可以用海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉）拌勻，入冰箱醃一夜，對了其實用生抽+糖+蠔油+蒜醃也可以，然後將其和青椒、紅椒、菌菇相間著串起來。這樣的雞腿串高顏值，讓人很有食慾，第二天拿出來放入烤箱200度20分鐘，開啟熱風，可以的話中途刷兩遍蜂蜜。等烤制完成後，帶著蜂蜜的香甜氣息，紅綠椒的清新顏值，咬下去不僅有雞肉的味道，還有辣椒的清爽口感，會比你一般烤雞肉好吃很多。

諾姐家常美食

剛入手一個烤箱，分享一些想法：

1、烤雞，烤雞腿，滷製後再烤的雞腿風味更加獨特。

2、蛋撻，真正簡單入手快又好吃的小東西。

3、烤魚，外皮酥脆的烤魚，家裡烤箱就能操作，整體也不錯。

金牌面子

你好，很高興回答你的問題：

幫你推薦三種簡單易學的美食吧：

1.【烤紅薯】

食材：紅薯

做法：把紅薯洗淨後控幹水分，不用削皮，用廚房用紙把紅薯表面水分都吸乾，將處理好的紅薯放到墊了錫紙的烤盤上，上下火200度，烤一個小時就可以吃啦，中途半小時的時候，要把紅薯翻個面兒。

2.【烤薯角】

食材：土豆，黑胡椒粉，鹽，橄欖油

做法：土豆洗淨後切成菱形塊，不用削皮，放入適量鹽，一點黑胡椒粉以及橄欖油攪拌均勻，放到鋪好錫紙的烤盤中，錫紙上可以刷薄薄一層油，鋪平一層，不要重疊，烤箱調整上下火200度，半小時就可以啦，吃的時候蘸著番茄醬，比薯條健康，可跟薯條一樣好吃呢。

3.【烤茄子】

食材：長茄子，橄欖油，小米椒，小蔥，蒸魚豉汁，生抽，花椒麵，黑胡椒粉，辣椒麵兒

做法：選籽少比較嫩的小長茄子去蒂洗淨控幹水分，切成兩半後在茄子肉山劃開幾個長口子，把處理好的茄子放到墊了錫紙的烤盤上，用刷子在每條茄子上刷一層橄欖油，烤箱200度上下火，先烤10分鐘後拿出來，戳一戳茄子，只要茄子變軟就行；用3勺蒸魚豉汁，1勺生抽，1勺辣椒麵，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些蔥碎及小米椒碎調製成汁，攪拌均勻後用勺子放到長茄子上，最上一層再撒上辣椒粉和小蔥碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分鐘就能吃啦。

關鍵字: 烤箱 易學 美味