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家庭食材有限的情況下，可以做一些簡單的，好吃的，不需要花費太多精力和金錢且可以成功的，本人認為可以做的麵包和蛋糕如下：
1.紅棗糕
2.紅豆吐吐司
3.酸奶麵包
4.堅果麵包
5.果醬麵包
6.巧克力麵包
等等，可以根據自家的食材創作，發揮，
可以自制的蛋糕：
水果類、巧克力
這2類食材比較好準備！
當然無論是麵包還是蛋糕，基本的食材：
麵粉、砂糖、雞蛋、奶油、植物油都是必備的，有了這些，再加上吃貨的心和毅力，沒有什麼是可以難到你的！
疆來有你vlog
每天早餐都是烤麵包片，都是超市買麵包片，不做，堅決不做，糟踐糧食。那天看微波爐烤花生米，我買了一斤生的，又泡又煮，最後放微波爐烤，結果難吃極了，外面買的15.8一斤又酥又脆挺好吃。做蛋糕、做麵包還不知做成啥模樣呢，再把電飯煲做壞了不值。
用戶9172502583791
製作蛋糕其實很簡單，並不複雜，只要知道配方操作方法。製作過程需要什麼材料，先給大家講一下蛋糕如何製作的。用料1.麵粉5斤雞蛋2斤、白糖2斤、糖漿0.5斤、泡打粉2兩、蛋糕油2兩、芝麻等。2.把雞蛋打入攪拌機裡面加白糖、水、糖漿用機器攪一會兒，倒入麵粉、泡打粉、蛋糕油攪拌同時在加水充分攪拌後倒入蛋糕模具撒上芝麻，上烤箱烤至20分鐘左右，溫度需控制在160度左右即可。蛋糕有很多配方有不同口味做法。
詩朗
很高興回答您的問題，蓬鬆麵包是一道麵包類美食，以麵包粉、酵母等為原料，以鹽、細砂糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法制作而成，先將製作方法和大家分享一下，所需食材：麵包粉，雞蛋，黃油，酵母，鹽，糖、葡萄乾、紅豆餡、雞蛋、芝麻。
製作方法如下：1、將麵包粉，酵母，鹽，糖，雞蛋，水攪拌成柳絮狀，然後慢慢的加水和麵。2、大概揉麵25分鐘左右，然後放入烤箱，下面放盤水發酵至2.5倍大。3、將麵糰擀成長舌狀，放入葡萄乾和紅豆餡，然後把包形狀。4、將包好的麵包放入烤盤中，再次發酵50分鐘。5、將麵包發酵至2.5倍大，然後咱們在麵包上刷上雞蛋液，撒上芝麻放入烤箱預熱5分鐘，180度烤15分鐘即可。
