李加洪

糖尿病患者理想的零食多为低GI食物。

GI（升糖指数）：全称为“血糖生成指数”，它是反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力的一个数值。

GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，能有效的控制血糖。

什么是低GI食物呢？

我们把食物的升糖指数高低做了如下划分

GI值＜55为低GI食物

GI值55-70为中GI食物

GI值＞70为高GI食物

糖尿病患者在选择食物的时候要尽量选择低GI食物，最好选择GI值在40以下的更为保险。

常见的低GI食物有：

谷类：粗粮，如整粒的小麦，大麦，燕麦，稻麸，黑米，荞麦，粗玉米渣等。

豆类：干豆类及豆制品，如绿豆，豌豆，蚕豆，扁豆，鹰嘴豆，黑豆，豆腐等。

乳类：各种乳类及制品。

水果：含果酸较多的水果，如苹果，桃，杏，李子，樱桃，猕猴桃，柑，柚，葡萄，梨等。

那么由此可见，糖尿病患者可以吃的零食还是很多的。

例如：坚果类，像核桃，松仁，杏仁，腰果等，这些坚果不仅升糖指数低，而且富含不饱和脂肪酸，可以为日常提供优质的脂肪，但也切勿多多益善，每日坚果控制在25克以下为宜。

豆制品，像豆干，素鸡，素肠等风味独特的豆制品，既可以作为餐桌上的菜肴，又可以作为日常小零食，而且豆制品中的蛋白质优良，还有一定含量的钙质。

乳制品，像牛奶，酸奶，这里要注意酸奶中的含糖量，一般市面上出售的酸奶含量都较高，大部分酸奶每100克都含有10克左右的添加糖，和一些饮料、果汁的含糖量差不多。这里提供一个估算酸奶糖分的方法：首先要了解，一般每百克牛奶、酸奶本身都含有4克左右的乳糖，乳糖不可避免，而且它是一种可以促进钙质吸收的好的物质。当我们拿到某一种酸奶产品的时候，看一下它背后的营养成分表，用“碳水化合物”这一栏中的数字减去4克乳糖，得到的就是每百克该产品中的含糖量。糖尿病患者应尽量选择含糖量低的酸奶，或者自制酸奶。

魔芋制品，不仅升糖指数低，而且含有丰富的膳食纤维，热量也很低，用它作为餐桌上的凉菜是很好的选择。

水果，糖尿病人并不是需要完全杜绝水果，毕竟水果中的各种维生素矿物质是我们人体必不可少的，可选择一些低GI水果来食用，如葡萄（GI值43），柚子（GI值25），梨（GI值36），苹果（GI值36），香蕉（GI值52）猕猴桃（GI值52），柑（GI值43），桃（GI值28）。

（数据来源于《中国食物成分表》，《营养师岗位能力培训指导教材》）

这里要提一点，有的运气好的糖尿病患者偶尔吃了西瓜之后也没太大影响，有的没那么幸运的吃一点苹果血糖都会上去，这些都因人而异，因为糖尿病患者病情程度也存在差异，除了看数据，偶尔还得看“运气”，选择适合自己的水果，并注意日常血糖检测就好了。

另外，其它升糖指数略高的零食也并非一口不能吃，偶尔吃一点，结合自身情况注意用量就可以了。

丸子偶尼

不请自来，说说我的吧。

👏️主食当然就是粗粮，所以我选择的是荞麦面条，杂粮煎饼，全麦面包，我也买了麦片。👏️蔬菜嘛这个没多大的研究，平时吃的青菜就可以，尤其是绿色蔬菜，生菜菠菜什么的。👏️水果我是问了好些医生才确定下来的，苹果，猕猴桃，西红柿，黄瓜，但是别吃多了，吃多了对肠胃也不好，你可以上午半个苹果一个西红柿，下午半个苹果一根黄瓜。当你控制的差不多的时候就可以小小嘚瑟一下，吃点火龙果，西瓜，一些你想吃的水果，记住不要多，就解解馋，一星期放纵一次就ok了。👏️下面就是蛋白质了，脱脂或低脂牛奶，鸡蛋（鸡蛋什么吃法都行，如果是煎鸡蛋一定要少油），这肉类的就不用说了吧。👏️再就是坚果，坚果可是好东西，每次加餐的必备品，这玩意吃多了也上火，所以来一小把就ok了。。。。。。

血糖高一定要少油少盐，少食多餐，实在不想运动你就看手机的时候抖抖腿抖抖手，洗洗碗，别吃饱了就坐下，这些总可以做到吧，当血糖控制的差不多了就放纵不羁一下，毕竟咱们就活这一辈子，干嘛这么憋屈了自己，一星期放纵一次就可以哈，千万别多了。

希望大家都可以降糖成功，不再畏畏缩缩，加油

请叫我李瘦子嘎嘎

对于糖尿病患者吃货来说，这不能吃，那也不能吃是很痛苦的。

1. 粗粮面包

建议糖尿病患者选择黑麦或全麦面包。与摄入白面包相比，黑麦面包或由酸面种发酵的全麦面包更有利于控制餐后血糖。

2. 水煮鸡蛋

一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，含有70千卡的能量。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，蛋黄半凝固或流动。这样既能保证消化的吸收率，又能避免营养流失。糖尿病患者最好选择煮熟的鸡蛋，因为煮熟的鸡蛋不需要额外的油、盐，而且容易携带。

3. 苏打饼干

苏打饼干与馒头相比，苏打饼干添加盐和精制混合油，相同重量下能量更高。普通的苏打饼干，16个是100克，大约含有570千卡的能量。糖尿病患者应注意控制总热量摄入，一次不超过4片。

4. 豆腐干

豆腐干营养丰富，含有人体所需的大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。豆腐干在制作过程中会加入盐、茴香、花椒、大料、干姜等调味品，口感好，有素火腿的美誉。糖尿病患者可以在控制每日总热量的前提下，尽可能选择低盐无糖的豆腐干。每100克干豆腐含有大约140千卡的能量。

1. 核桃

富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其富含磷脂，被称为长寿果。100克干核桃含有627千卡的能量，一个中等大小的核桃约8-12克，作为加餐，糖尿病患者吃核桃，一次不超过3克就好。

2. 扁桃仁

扁桃仁富含维生素E、镁、锌、钾、不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇浓度，预防动脉硬化。15颗杏仁含有90千卡左右的能量，大约相当于一勺油。作为加餐，糖尿病患者每次应不吃超过15颗杏仁。

3. 花生

花生富含维生素E、不饱和脂肪酸和卵磷脂。适当的摄入有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18粒花生含有约90千卡的能量，相当于约1匙的油。

4. 榛子

榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维，适量摄入有预防动脉硬化和便秘的作用。1颗榛子的食用部分约为7克，100克榛子含有590千卡左右，糖尿病患者食用榛子别超过4个，能量控制在150千卡以内。

糖尿病人两餐之间可以吃什么水果？

1. 柚子

一个柚子的重量是2-3斤，平均一瓣重100克。每100克柚子含有能量41千卡，含有碳水化合物9.1克，血糖指数为25。从理论上讲，每天吃4瓣对血糖几乎没有影响。为了安全起见，建议每天吃两瓣柚子。

2. 樱桃

一颗樱桃的重量约为7克，可食用部分为5.6克，100克樱桃含有能量46千卡，碳水化合物9.9克，血糖指数为22。从理论上讲，食用450克以内的樱桃对血糖几乎没有影响，约为64个。不同品种的樱桃含糖量不同。为了安全起见，每天吃200克樱桃，大约35颗。

3. 苹果

一个苹果重三到五两之间。每100克苹果平均含有能量52千卡，碳水化合物为12.3克，血糖指数为36。理论上，食用225克以内对血糖影响不大，约一个中等大小的苹果，优选国光苹果。对于甜度高的苹果，糖尿病患者需要减少用量。

4. 猕猴桃

猕猴桃被誉为维生素C之王，一个中等大小的猕猴桃100-150克，每100克猕猴桃含有56千卡，11.9克碳水化合物，血糖指数52。理论上，吃160克猕猴桃对血糖影响不大，约一个中等大小的猕猴桃。

糖尿病人可以吃什么饮料？

1. 牛奶

牛奶富含蛋白质和钙，100毫升牛奶含有54千卡的能量，糖尿病患者尽量选择新鲜牛奶，或选择蛋白质和脂肪含量较高的牛奶。建议糖尿病患者每天喝半斤牛奶。

2. 豆浆

制作豆浆时，建议糖尿病患者主要使用大豆(黄豆、黑豆或绿豆)，少量配合其他高脂肪的坚果(花生、核桃、松仁、杏仁、腰果等)搭配9-10倍的水，还可以获取更多种原料的营养成分，脂肪含量也不会过高，100毫升黄豆含有14千卡左右的能量。

3. 酸奶

酸奶适合糖尿病患者饮用的，建议糖尿病患者选择蛋白质含量大于或等于2.3%的原味酸奶。糖尿病患者每天可以喝1-2杯酸奶，可以计算出每天的总能量摄入量。

4. 无糖咖啡

咖啡是一种由烘焙过的咖啡豆制成的饮料，糖尿病患者饮用咖啡时最好不加糖或咖啡伴侣，量不宜太大，每天1-2杯。

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小猪农场一码上吃

大家好！我是福爸，临床营养师。希望我的回答对您有用。

很多人觉得糖尿病人吃了东西之后会血糖会有波动，就不应该吃零食啊！其实吃零食对于糖尿病人维持血糖稳定有非常重要的作用，关键是要吃对零食。

防止低血糖

很多糖尿病人非常担心自己的血糖会升高，其实糖尿病最常见的急性并发症是低血糖，严重程度也超过血糖高。严重的低血糖甚至会发生昏迷。所以糖尿病人都应该随身携带一点糖果和小饼干，一旦出现心慌气促出汗乏力等低血糖症状，你可吃点小糖果和小饼干，就能将血糖提上来，防止发生严重的低血糖。

维持餐后血糖稳定

糖尿病人比较忌讳的是大吃大喝，这样餐后血糖会升得比较高，所以营养师和内分泌医生都会建议糖尿病人要少吃多餐，这样餐后血糖会比较平稳一些。可是如果正餐吃的比较少的话，能量和营养会不足，也会比较容易饿。这时候用低糖的小零食作为加餐就再好不过了。

哪些零食适合糖尿病人？

除了用于预防低血糖的小糖果和小饼干，其他的零食要求低糖，高蛋白，多膳食纤维，多维生素和矿物质。符合条件的零食还不少呢。坚果20克，无糖酸奶一小杯，低糖水果大概拳头大小，大西红柿或者一把小番茄，一根黄瓜等蔬菜。

我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。

福爸聊营养

我妈妈是一位二十年老糖尿病病人了，对于糖尿病病人来说，工作的时候或者出门的时候，身边带一点零食是很有必要的。妈妈的零食都是我给她准备的。

一般都是不要那些高油高糖高脂的，我经常买一些可以提供能量的高纤维杂粮饼干，如果有无糖的，就选择无糖的。比如高纤维粗粮饼干，无糖苏打饼干等等。

另外还可以准备一些坚果，我经常买一些开心果，腰果，夏威夷果等等，放在罐子里头。开心果和腰果，最好都买原味的。夏威夷果原味的比较少，可以买不太甜的奶油味。尽量选择少加工的坚果，这样可以少吃一些香精和调料。

有时候出门的话，也会带一些水果，比如丑橘，猕猴桃，苹果等。有时候也可以带一些蔬菜干，那种脆脆的比较好吃，而且含糖量不高。水果干不要吃太多，毕竟已经浓缩了。

如果想要在外面买，我喜欢买面包房里面新鲜出炉的全麦吐司或者杂粮面包，不仅新鲜好吃，饱腹感强，而且也比较健康。如果想要作为代餐，也可以加上一盒纯牛奶，或者来个水煮鸡蛋，不过水煮鸡蛋得去早餐店买，不想跑太远，面包房里新鲜现做的三明治也不错！

妇产科女司机飒姐

推荐糖友们在吃零食时，可以选择以下几类：

1、坚果类。瓜子、花生、核桃、杏仁等坚果含有不饱和脂肪酸，适量吃坚果，有助于降低胆固醇。但是坚果本身脂肪含量高，不能多吃，否则容易升高血脂。所以建议糖友们每天只吃一小把坚果，不超过20克，而且不要吃油炸的坚果，例如油炸花生、核桃等。

2、牛奶及奶制品。糖友们每天可以喝300毫升纯牛奶或酸奶，以补充优质蛋白及钙。如果伴有高血脂或肥胖，可以选择低脂或脱脂牛奶或酸奶，而且最好是无糖牛奶。

3、水果。糖友们在血糖控制平稳的情况下，每天可以吃200克水果，最好是选择低糖及中糖水果，如草莓、橘子、苹果、桃子等。还可以用黄瓜、西红柿等来替代水果作为零食。

零食建议在两餐之间吃，并且计算入一天的总摄入量里，这样有助于预防低血糖的发生。

糖友们要注意，糖果、饼干、糕点、膨化食品、肉干肉松等零食糖分及热量较高，要少吃或不吃，海味系列的零食虽然热量低，但是含盐量高，也要少吃。

糖尿病之友

“管住嘴迈开腿”是对每个糖尿患者的忠告。糖尿病对于吃货来说的确是个不怎么好的疾病，但是吃货就是吃货，什么也挡不住“吃货”们的爱吃的特性，但是真正的吃货就是既要吃又要吃出健康！下面就推荐给爱吃的糖尿病朋友（下面简称糖友）几款既好吃又健康的零食！

枸杞，虽然甜但是它有降糖的作用哦！每天15～30g（用水泡着吃），时间长了降糖效果很明显的！

山药，绿豆做的不含糖的小糕点也是不错的选择哦！

黄瓜，西红柿🍅🍅🍅，也不错哦！这两个蔬菜也有水果的作用，关键是味道不错，还可以补充维生素，吃了也不会大幅度的影响血糖变化！

樱桃，苹果🍎🍎🍎，木瓜，柚子也是不错的选择哦！

纯奶，低糖酸奶，也是糖友们的最爱！

坚果类的零食最多了，花生，核桃，松子，葵花籽，南瓜子，腰果，西瓜子，榛子，好吃营养还不生血糖哦！

还有粗粮饼，小米饼，黑米糙米饼，只要你想吃都可以做出适合糖友们的美味的！

说了这么多，虽然很多东西都可以吃，但是前提是一定要注意监测血糖哦！把血糖控制在合适的范围也是对糖友们自己的健康负责哦！很有很重要的一点无论吃什么记得少食多餐哦！

熙熙美图

稳糖APP为糖友列举了4款适合糖尿病友吃的小零食，无聊嘴馋的时候可以试试

1、炒荞麦粒

荞麦营养价值居所有粮食作物之首，含有丰富的食物纤维、矿物质、微量元素及多种维生素。荞麦中的铬对增强胰岛素功能、改善葡萄糖耐量、降低血糖，也具有重要作用。每100克荞麦含有324千卡能量，所以炒荞麦粒，每次不宜超50克。

2、煮鸡蛋

一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。煮鸡蛋最好煮成蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态，这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。

糖友吃鸡蛋最好选择煮鸡蛋，不要选择额外添加了油盐的茶叶蛋、虎皮蛋等。

3、核桃

核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。100克干核桃仁约含630千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克。作为加餐，糖友吃核桃一次不宜超过3个。

4、酸奶

酸奶富含的益生菌对糖友有益，研究表明，持续长期补充适量益生菌，能够显著降低空腹血糖水平。益生菌还能调节胃肠道菌群平衡，促进消化吸收，防止便秘。糖友在选购酸奶的时候，需要学会查看营养成分表，尽量选择低糖或者无糖的。

稳糖

1.原味坚果，如核桃、杏仁、腰果、开心果、花生、芝麻等。这些坚果富含不饱和脂肪酸，能帮助糖友们调节血脂，预防动脉硬化。但因为热量过高，并且吃多易上火，所以要少量吃。一般一天吃一小把的量就够了，并要把坚果产生的热量从当日总热量中扣除。此外，坚果最好选择原味的，因为奶油味和盐焗味对血糖和血压不利。

2.牛肉干，牛肉中富含优质蛋白质和镁、锌等多种微量元素，是适合糖友吃的小零食。但购买牛肉干时，要学会看营养成分表，钠含量越低越好，添加剂越少越好。

3.豆干，豆干也能为糖友提供优质蛋白质，并且具有良好的口感。选择豆干食品时尽量选清淡点的口味，不要选爆椒味或甜味的。有的豆干味道太重，会刺激食欲，让人一吃就停不下来。

4.粗粮饼干，市面上有各种膳食纤维饼干，学会查看营养成分，尽量选择碳水化合物含量低的。同时，吃粗粮饼干也不能随意，还要计算好热量，并相应的少吃两口主食。

5.无糖酸奶，市面上销售的很多酸奶都添加了糖，一般100克中约含有15克左右的糖，所以糖友们选择酸奶时要谨慎，看清营养成分，或者可以自制无糖酸奶。

还有一些零食并不适合糖友们吃，如各种蜜饯果干、辣条、薯片、糕点等，为了血糖更好看，糖友们尽量不要吃这些零食哦！

看完留个赞，好人一生平安！如果您有什么健康问题，就邀请糖人健康网来回答吧！

糖人健康网

零食在大家眼里不知道是不是都是膨化食品，饼干蛋糕，密封卤味之类的食物，其实零食的范围有很广，比如水果，蛋奶，坚果等等，都是零食的很好选择。那么适合糖友的零食有哪些呢？其实有很多可以选择，糖尿病的根源是因为胰岛素抵抗、胰岛素敏感度下降，或者胰岛细胞受损而导致胰岛素无法正常释放或运用，导致葡萄糖一直大量游离在血液中，血糖久居不下。所以其实我们挑选零食要注意的就是最好不含有较多精制糖，给我们的胰岛素一个缓冲的余地，另外，高油高脂高热食物可能会增加肥胖、高血脂等症状，会增加胰岛素抵抗，也会让血糖控制不稳，所以，只要避开高脂高热高糖的零食，其他的零食都可以被糖友选择。

如此一来选择的食物就有很多了：

①坚果类，干果类。

坚果类食物一直都有一个称呼叫做“健康零食”，坚果中的碳水化合物含量不高，营养丰富，膳食纤维丰富，因此对糖友的血糖不会造成太大影响。虽然坚果属于高热高脂的食物，不过少量的坚果不会提供过多油脂，另外，坚果中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够调整血液中胆固醇含量，提高肝脏代谢能力，清洁血液，预防高血脂，所以能够降低胰岛素抵抗，反而也是有助于糖友平稳血糖的。

那么干果类呢？可能很多朋友不认同，因为一般是水果晒干做成果干，而水分蒸发，糖分浓缩，这对糖友应该有害吧？其实也并非如此，只要少量吃一点的话，能补充营养，也不至摄入过多葡萄糖，而且水果中糖分是天然糖分，受到膳食纤维等成分吸收抑制，所以少量吃一点也无所谓。在两餐之间糖尿病患者可以坚果干果类吃个10g左右，一小捧的量，如果细嚼慢咽，其实仅仅这一点的饱腹感也是超强的。

②果蔬类食物

果蔬是两餐之间填填肚子的良好选择，即使它们含有葡萄糖，但也是天然糖分，适量地吃不会快速升高血糖。而果蔬能补充水分，提供膳食纤维，有助于减缓食物消化速度，稀释糖分，其实能饱腹又能提供营养成分，是个不错的选择。蔬菜量没有明确限制，不过也不宜过量食用，但推荐糖友一次性吃水果量不超过100g。

③蛋奶类食物

蛋奶类食物也是很好的选择，而且它们的糖分含量低，但营养成分富集，饱腹感强，而且味道也不错。作为零食能够提供饱腹感，满足感，而且也不宜让血糖快速上升。缺点可能是不好携带，而且饱腹感过强可能会造成肠胃不适的情况。酸奶其实是很好的零食，不过要注意的是，更多的风味酸奶中提供的糖分过量，不适合糖友食用。购买酸奶最好看准含糖与否，有原味或无糖酸奶才是正确选择。

④肉脯类肉干类

肉脯肉干中自然是不含碳水化合物的，大家更含蛋白质，对血糖上升影响不大，不过它们营养富集，脂肪，热量偏高，不建议过多食用。注意肉脯有些也可能有较多添加物质，比如也有蔗糖，有一些可能是辛辣，普遍盐含量较高，所以看准食品营养成分表，也不建议多吃，作为零食吃个30g~40g左右就够了。

⑤不加糖的少量膨化食物、粗粮饼干等

看见饼干，看见膨化食物糖友可能都不会选择，其实如果这些膨化食物中含糖少，糖友也是可以少量吃点的，因为膨化食物大部分主要成分是淀粉，所以少量吃一点就好，不宜过多食用。另外，粗粮饼干，全麦面包这类食物也可以少量食用，其中膳食纤维含量较高，能帮助血糖平稳，不至让血糖飙升，但毕竟都是富含淀粉的，也不宜过量食用。

關鍵字: 健康 血糖 糖尿病