你知道哪些關於吃的文化?

飛豬美文


老祖宗說過,食色性也,其用意在於強調尊重飲食。從而我們也把這種尊重稱之為飲食文化也叫吃的文化,有句俗話說得好:民以食為天,所以說飲食是人類生存與發展的第一需要。

中國的傳統文化講求的是天人合一,而飲食文化亦是如此,中國飲食最注重食物的味,所以各種味道差異構成各種菜系的基礎,中國菜用料多樣,烹飪講究色、香、味、形俱佳,但各地由於氣候、物產、生活環境和生活習慣的不同,人們的口味也不盡相同,比如南方人口味清淡,北方人口味較重,因此在中國就形成了具有地方特點的菜餚文化,最有代表性的是魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜四大菜系,也可細分為魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、八大菜系。有的菜系還形成了本菜系的地方流派。





易心向上


關於吃我們悠久的華夏兒女有個非常重要的吃文化,那就是用筷子夾食物吃


分享到:


相關文章: