老牛31899056
面花俗称“花馍”、“花馒头”，是北方“面文化”的代表之一，农历的每个节日都有相对应的面花，是广泛流传在陕西民间的一种民俗礼馍。
陕西花馍主要是渭南一带人在做，通常是家里有红白事才专门买来，是很有讲究的。
现在人有钱了，也会在逢年过节及其他喜庆节日买来，大的花馍一个重约10斤，小的精巧玲珑，重约半两几钱，都非常精致好看。
去年国庆，我去三原参加一个同学婚礼，同学的老公是渭南人，在接亲时就带了两个从渭南带来的很大的花馍，还专门做成新郎新娘的样子，放在迎亲的那个屋子门口。
大家在吃臊子面时，都能看到那个漂亮的花馍，还都拿手机拍照了。
据说渭南那边做的精巧好看的花馍有的们卖到两千多一个呢，试想一下，一个两千多的馍，这么贵的，直接吃了岂不是很心疼，所以一般都是供观赏的啦！
不爱夏天冬天爱秋天
当然不舍得吃，在一个花馍那么漂亮的颜色基本都是色素调的颜色。而且他刚开始是代替动物祭祀活动用的，后来发展成各种活动都少不了花模，当然近些年也有一些改用水果汁和蔬菜汁调颜色，但是颜色没有色素做出来鲜亮好看，不过小面为了吃花模，特意也自己做过几次，下面我就分享一下做法如果你喜欢我的回答，请关注我吧😄
花模面配方～面粉一斤。酵母八克，炮打粉五克克，糖二十克，猪油三十克，水四两半，
把面粉，酵母。炮打粉。糖。加水合成面团，然后醒发一倍大，然后开始把面揉匀然后开始造型，（请原谅我是在无法用文字把做法表达出来，不过你们可以去网上搜一下视频）视频里虽然没有配方，但是怎么编花模倒是很多，下面就先分享一下我做出来的花模吧
这是我做的烤花模
这是我用花模面做的刺猬
厨房里的面点师
感谢题主起了个这么好的题目。用了一个舍得，一下子爱恋之情出来了，如此乖巧可爱的美食，怎么舍得咬下去？
陕西，美丽深沉的黄土高原，放羊的大叔、窑洞、花馍、秦腔。。。。。
很美好。
北方吃面食，所以有做花馍的习俗，逢年过节或家有喜事，便会蒸花馍，陕西、山西、河南、山东都有这习俗。
花馍的做法复杂，工序大致有四步，要先发引子，也叫“老面”，就是酵母；发好后开始活面，花馍的面是硬面，大体是一斤面一两半水，只有面够硬馍才好吃，所以活面是个力气活；面活好了就是做馍成形，这里要说一下馍的颜色怎么来的？一般都是用蔬菜汁调颜色，所以很健康；第三步是二次发酵，把花馍放在30度左右的温度中，让馍发大，膨胀，变得喧软可口；第四步是上锅蒸喽。蒸好的花馍，一开锅盖，立刻散发出面食的香气，幸福死了。
出锅了！
是不是很美？
美地狠！
风味齐鲁
之前在网上看到过花馍的图片，直接就被吸引了，简直就是中国的蛋糕。花馍是山西地区的传统名点，也有着悠久的历史。因此色彩和图案非常好看，深受人们喜爱。
花馍一般都是在逢年过节会蒸一些，赠送给小孩和老人祝寿使用，也会用于祭祖祭祀等用途。花馍基本都是以白面为主要原料，配以食用色素，以及人们灵巧的的双手和智慧制作而成。用于百姓们对祖先或长辈的祝福，以及对美好生活的寄托。
勤俭节约是中华人民的优良传统，因此做好的花馍最后也是会吃的，要不然就浪费了。一些用于祭祖的可能不会去食用。
前一段看到网上有卖花馍的，价格也不便宜，是百姓智慧的结晶，随着时代的发展，很多人们都会去购买花馍来送礼祝福，这也成为了一种新的常态。
kiki的厨房
这是现代人说成花馍。
原本是馒头，即与三牲同时供天地祖神鬼怪妖魔的供品。所以三牲改成用头，即牛羊猪的头与馒头了。
但三牲为供物，馒头由人造是供品。
馒头有两意，1.是蛮人头，是打家子时代，掠对方人头为祭旗物，砍头族遗存的替代品。2.是供祈鬼神祖时自家族人头的替代品，即全部男丁数的人头数表示。
馒头这一用途太惨烈，才改称馍，即代表头的模型的模意思。
馍又被俚语述为干粮，是远离家时饭食形式。
贫穷人家办红白事及仪式，无三牲供物，只能用馍进行。
由是花饰化花样化，从而形成花馍。
花馍各省面食人群都有，只不过山西山东陕西玩的高超点。
花馍用于供，供后由上供人分供而吃供了，可吃供者有福，甚至吃不到的受卑视的，从而有了荣辱概念在里面了。
悟空问看后咱也在其上留上点啥。
味哎儿
每个地方习俗不一样，花馍一般是在婚丧嫁娶、老人过寿、小孩满月，多会用到，它是一种表现形式，不过在不同的场合下，做的的种类和图案绝对是不一样的，目前在陕南这块，主要用在丧葬和小孩满月比较多，并且相应的叫法也不一样，丧葬中叫的是: 供献，事情过后，主家是会把这些分给亲朋好友的，拿回家用油煎炸之后就可以直接食用，不过现在通常吃的人很少了，因为上面有不同的颜料，有时馍也没有蒸熟，所以基本就不吃了。
玻璃器皿资讯
会吃……
1，小区附近，一位妈妈专门卖蔬菜汁制作的馍馍，各种可爱的小动物造型。大家都是因为造型可爱才去买馍馍，都是买来吃的。
2，我也带着小朋友跟她去学做馍，会做以后自己在家里面也会做彩色馍，也教女儿做彩色馍，感觉比做超轻粘土有意思多了。
3，台湾有花馍方面的手工书，是鼓励大家做馍馍时候做出花样的。为了好看也为了好吃。
4，花馍是在普通馒头的基础上产生的，本质上还是馍馍，自然可以吃。不吃也不可能长期保存吧。
5，有些蛋糕作得美伦美奂，很多人表示不忍心吃，最后还不是进肚了？对食物的最大尊重就是吞掉它。
6，面塑在我们这已是非遗，值得每个人慢慢学习。我家小妞爱玩面团。
彤同飞2020
有的可以吃，但如此鲜艳的花馍不会吃，只能当摆设贡品或者欣赏。
花馍做的很漂亮，形状多样惟妙惟肖，色彩鲜艳情态动人。但是我认为这种东西只适合当做贡品或者艺术品，不能用来吃，一个是舍不得吃掉它，另外如此鲜艳的颜色还真不敢吃。
不知道花馍的颜色是用的那种颜料，总感觉太艳丽了，如果是食品用的还好，万一有不太好的吃下去影响健康？
最后，花馍还是很漂亮，做它的人一定是心灵手巧的！
我的房子我做主
这馍能吃吗？
用户4915517635416
陕西花馍，又被称为礼馍、面花，是一个不仅可以吃，还具有一定观赏性的民间艺术品，是面塑艺术的代表之一。陕西花馍多存在于陕西关中及陕北地区，其花饰多以花鸟鱼虫、蝴蝶、蔬菜、水果等万物生灵为主，以此来表达对祖先的祭祀、老辈的祝福和对美好生活的向往等丰富内容。
现在的花馍多存在于乡间，而每个地方的花馍都有讲究。每到逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等等，不同时间都有各类造型和不同用途，可以说是我国民间艺术的奇葩，而且花馍曾被评为国家第二批非物质文化遗产。
制作花馍也是比巧手的方法之一。花馍的制作工具一般都是手边的普通物件：剪刀、木梳等，最关键是要有一双巧手。而剩下的和面、蒸馍这两者对于火候都很有讲究，只有那些技术高超的人才能蒸出形状好、不变形的花馍。面花的制作工艺十分复杂，每一个环节都得仔细专注，要是其中任何一个环节上出了问题，都会严重影响花馍出来的效果。磨面讲究“隔年麦子头箩面”。和面也是做面花的一个关键环节，酵大了，馍蒸出来便会裂口；酵小了，没楞没角，蒸出来的形象不丰满。而这些，没有固定的标准，全凭经验去掌控。所以说看着好看，简单的花馍，制作方式却还需要更加谨慎。
好看的花馍吃起来却是不忍心下口，但是还是会吃的，花馍放时间太久口感会不好，所以就算不舍得吃还是会吃的，要不然就会浪费掉。
