老牛31899056
面花俗稱“花饃”、“花饅頭”，是北方“面文化”的代表之一，農曆的每個節日都有相對應的面花，是廣泛流傳在陝西民間的一種民俗禮饃。
陝西花饃主要是渭南一帶人在做，通常是家裡有紅白事才專門買來，是很有講究的。
現在人有錢了，也會在逢年過節及其他喜慶節日買來，大的花饃一個重約10斤，小的精巧玲瓏，重約半兩幾錢，都非常精緻好看。
去年國慶，我去三原參加一個同學婚禮，同學的老公是渭南人，在接親時就帶了兩個從渭南帶來的很大的花饃，還專門做成新郎新娘的樣子，放在迎親的那個屋子門口。
大家在吃臊子面時，都能看到那個漂亮的花饃，還都拿手機拍照了。
據說渭南那邊做的精巧好看的花饃有的們賣到兩千多一個呢，試想一下，一個兩千多的饃，這麼貴的，直接吃了豈不是很心疼，所以一般都是供觀賞的啦！
不愛夏天冬天愛秋天
當然不捨得吃，在一個花饃那麼漂亮的顏色基本都是色素調的顏色。而且他剛開始是代替動物祭祀活動用的，後來發展成各種活動都少不了花模，當然近些年也有一些改用水果汁和蔬菜汁調顏色，但是顏色沒有色素做出來鮮亮好看，不過小面為了吃花模，特意也自己做過幾次，下面我就分享一下做法如果你喜歡我的回答，請關注我吧😄
花模面配方～麵粉一斤。酵母八克，炮打粉五克克，糖二十克，豬油三十克，水四兩半，
把麵粉，酵母。炮打粉。糖。加水合成麵糰，然後醒發一倍大，然後開始把面揉勻然後開始造型，（請原諒我是在無法用文字把做法表達出來，不過你們可以去網上搜一下視頻）視頻裡雖然沒有配方，但是怎麼編花模倒是很多，下面就先分享一下我做出來的花模吧
這是我做的烤花模
這是我用花模面做的刺蝟
廚房裡的麵點師
感謝題主起了個這麼好的題目。用了一個捨得，一下子愛戀之情出來了，如此乖巧可愛的美食，怎麼捨得咬下去？
陝西，美麗深沉的黃土高原，放羊的大叔、窯洞、花饃、秦腔。。。。。
很美好。
北方吃麵食，所以有做花饃的習俗，逢年過節或家有喜事，便會蒸花饃，陝西、山西、河南、山東都有這習俗。
花饃的做法複雜，工序大致有四步，要先發引子，也叫“老面”，就是酵母；發好後開始活面，花饃的面是硬麵，大體是一斤面一兩半水，只有面夠硬饃才好吃，所以活面是個力氣活；面活好了就是做饃成形，這裡要說一下饃的顏色怎麼來的？一般都是用蔬菜汁調顏色，所以很健康；第三步是二次發酵，把花饃放在30度左右的溫度中，讓饃發大，膨脹，變得喧軟可口；第四步是上鍋蒸嘍。蒸好的花饃，一開鍋蓋，立刻散發出麵食的香氣，幸福死了。
出鍋了！
是不是很美？
美地狠！
風味齊魯
之前在網上看到過花饃的圖片，直接就被吸引了，簡直就是中國的蛋糕。花饃是山西地區的傳統名點，也有著悠久的歷史。因此色彩和圖案非常好看，深受人們喜愛。
花饃一般都是在逢年過節會蒸一些，贈送給小孩和老人祝壽使用，也會用於祭祖祭祀等用途。花饃基本都是以白麵為主要原料，配以食用色素，以及人們靈巧的的雙手和智慧製作而成。用於百姓們對祖先或長輩的祝福，以及對美好生活的寄託。
勤儉節約是中華人民的優良傳統，因此做好的花饃最後也是會吃的，要不然就浪費了。一些用於祭祖的可能不會去食用。
前一段看到網上有賣花饃的，價格也不便宜，是百姓智慧的結晶，隨著時代的發展，很多人們都會去購買花饃來送禮祝福，這也成為了一種新的常態。
kiki的廚房
這是現代人說成花饃。
原本是饅頭，即與三牲同時供天地祖神鬼怪妖魔的供品。所以三牲改成用頭，即牛羊豬的頭與饅頭了。
但三牲為供物，饅頭由人造是供品。
饅頭有兩意，1.是蠻人頭，是打家子時代，掠對方人頭為祭旗物，砍頭族遺存的替代品。2.是供祈鬼神祖時自家族人頭的替代品，即全部男丁數的人頭數表示。
饅頭這一用途太慘烈，才改稱饃，即代表頭的模型的模意思。
饃又被俚語述為乾糧，是遠離家時飯食形式。
貧窮人家辦紅白事及儀式，無三牲供物，只能用饃進行。
由是花飾化花樣化，從而形成花饃。
花饃各省麵食人群都有，只不過山西山東陝西玩的高超點。
花饃用於供，供後由上供人分供而吃供了，可吃供者有福，甚至吃不到的受卑視的，從而有了榮辱概念在裡面了。
悟空問看後咱也在其上留上點啥。
味哎兒
每個地方習俗不一樣，花饃一般是在婚喪嫁娶、老人過壽、小孩滿月，多會用到，它是一種表現形式，不過在不同的場合下，做的的種類和圖案絕對是不一樣的，目前在陝南這塊，主要用在喪葬和小孩滿月比較多，並且相應的叫法也不一樣，喪葬中叫的是: 供獻，事情過後，主家是會把這些分給親朋好友的，拿回家用油煎炸之後就可以直接食用，不過現在通常吃的人很少了，因為上面有不同的顏料，有時饃也沒有蒸熟，所以基本就不吃了。
玻璃器皿資訊
會吃……
1，小區附近，一位媽媽專門賣蔬菜汁製作的饃饃，各種可愛的小動物造型。大家都是因為造型可愛才去買饃饃，都是買來吃的。
2，我也帶著小朋友跟她去學做饃，會做以後自己在家裡面也會做彩色饃，也教女兒做彩色饃，感覺比做超輕粘土有意思多了。
3，臺灣有花饃方面的手工書，是鼓勵大家做饃饃時候做出花樣的。為了好看也為了好吃。
4，花饃是在普通饅頭的基礎上產生的，本質上還是饃饃，自然可以吃。不吃也不可能長期保存吧。
5，有些蛋糕作得美倫美奐，很多人表示不忍心吃，最後還不是進肚了？對食物的最大尊重就是吞掉它。
6，麵塑在我們這已是非遺，值得每個人慢慢學習。我家小妞愛玩麵糰。
彤同飛2020
有的可以吃，但如此鮮豔的花饃不會吃，只能當擺設貢品或者欣賞。
花饃做的很漂亮，形狀多樣惟妙惟肖，色彩鮮豔情態動人。但是我認為這種東西只適合當做貢品或者藝術品，不能用來吃，一個是捨不得吃掉它，另外如此鮮豔的顏色還真不敢吃。
不知道花饃的顏色是用的那種顏料，總感覺太豔麗了，如果是食品用的還好，萬一有不太好的吃下去影響健康？
最後，花饃還是很漂亮，做它的人一定是心靈手巧的！
我的房子我做主
這饃能吃嗎？
用戶4915517635416
陝西花饃，又被稱為禮饃、面花，是一個不僅可以吃，還具有一定觀賞性的民間藝術品，是麵塑藝術的代表之一。陝西花饃多存在於陝西關中及陝北地區，其花飾多以花鳥魚蟲、蝴蝶、蔬菜、水果等萬物生靈為主，以此來表達對祖先的祭祀、老輩的祝福和對美好生活的嚮往等豐富內容。
現在的花饃多存在於鄉間，而每個地方的花饃都有講究。每到逢年過節、婚喪嫁娶、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月等等，不同時間都有各類造型和不同用途，可以說是我國民間藝術的奇葩，而且花饃曾被評為國家第二批非物質文化遺產。
製作花饃也是比巧手的方法之一。花饃的製作工具一般都是手邊的普通物件：剪刀、木梳等，最關鍵是要有一雙巧手。而剩下的和麵、蒸饃這兩者對於火候都很有講究，只有那些技術高超的人才能蒸出形狀好、不變形的花饃。面花的製作工藝十分複雜，每一個環節都得仔細專注，要是其中任何一個環節上出了問題，都會嚴重影響花饃出來的效果。磨面講究“隔年麥子頭籮面”。和麵也是做面花的一個關鍵環節，酵大了，饃蒸出來便會裂口；酵小了，沒楞沒角，蒸出來的形象不豐滿。而這些，沒有固定的標準，全憑經驗去掌控。所以說看著好看，簡單的花饃，製作方式卻還需要更加謹慎。
好看的花饃吃起來卻是不忍心下口，但是還是會吃的，花饃放時間太久口感會不好，所以就算不捨得吃還是會吃的，要不然就會浪費掉。
