朝鲜族人家过年,年夜饭在初一,不放炮不铺张,仪式和汉族不一样


虽然都是朝鲜族,但不同地区的人习俗也不同,朋友家的风俗是不过三十,过初一,大年初一这天一大早先将祖先请回家供奉,然后做几个小菜,庆贺新年开始。图为三十这天的早上,因为不能出门,爸爸和小女儿在家画画消磨时间。

中午,一般汉族人家就开始年夜饭了,这一顿最丰盛,朝族不是,他们照例一些凉拌菜和泡菜,米饭,汤,没有放炮的习惯,老爹说:“听别人放炮就是他们开饭了,咱们听听也一样,省得污染环境……”

晚饭包了韭菜鸡蛋的素馅儿蒸饺,为第二天大年初一的年夜饭做一些准备工作,饺子是跟汉族学的,从前姥姥奶奶还活着时,他们家最常包的是泡菜豆腐猪肉馅儿,还有韭菜猪肉鸡蛋馅儿,形状更长,韩式王饺子那个样子,特色是馅儿里放葱、大蒜和香油,不放姜。

半夜10点多,一家三口去机场接从国外归家过年的大女儿,机场里大部分人都戴着口罩,防护措施做得还算到位。

第二天一大早,家里的三位大厨上线开始忙活初一的年夜饭,高压锅里焖着放了人参和黄芪的鸡,这也是家里必备的过年菜,从前春节,也一定有一只整鸡,嘴里含着大枣,上供用,摆在供桌上,如今改良成喜欢的口味。

10点钟左右,没吃早饭的家人们已经饥肠辘辘,给祖先供奉上酒菜后,全家人开始落座准备开饭。

和平常没有太大的区别,一共四口人,为了不想顿顿吃剩菜,只做了六个:人参鸡、小炒肉、洋葱蘸酱、凉菜、炸鱼、排骨……海苔包饭,锅里还有蔬菜汤……都喝点儿啤酒,一会儿再来点儿人参酒……

朝鲜族人家在家对话基本都说朝语,语速快而利落,家里也收拾的干净,初一的年夜饭,父亲举杯说一些祝酒词,大致就是:新年开始了,感谢祖先护佑子孙平安顺遂,感恩已经收获的,家人在一起就是福气……酒过三巡后,兴致开始高涨,放着音乐,跳会儿朝鲜族传统舞蹈助助兴,毕竟是能歌善舞的民族。


吃完中饭后,晚饭基本就是再拌个凉拌菜或即食泡菜,做个汤,饭后一家四口围坐电视前,边看电视边唠着家常,这个年就算过完了……是不是跟汉族不太一样?


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