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饺子酒饺子酒，越喝越有。这本是一句劝酒词，人们推杯换盏，活跃气氛时常说的一句话。饺子的馅也是多种多样的，有荤的，有素的，也就代替了人们的下酒菜。好多的人，喝完酒就不在吃主食了，这时饺子又当菜，又当饭，所以很受喝酒人的喜欢。
现代人的饺子酒，喝的是一种生活态度，吃的是一种情怀。爸爸闲来无事时，只要妈妈包饺子，他总是拿出小酒盅喝上二两，顺便哼上一段小曲，那幸福的感觉溢于言表。我的老家在东北，那里也有句老话，舒服不过躺着，好吃不如饺子。每每回到老家，妈妈总是提前拌好了我最喜欢的酸菜馅，活好面，等我一到家就能吃上妈妈亲手为我包的饺子，爸爸也是早早的把酒烫了又烫，生怕太凉，喝的肚子不舒服，就这样我和爸爸一口酒一口饺子，吃的是满头大汗不亦乐乎。一家人团团圆圆的，有说有笑的别提有多幸福了。
酒成了抒发情感的载体，饺子成了联络亲情的纽带。也衷心的祝福，说这句话的人能够梦想成真。
琐事杂记
其实饺子在北方已经不是一种美食的存在，而是一种文化和一种仪式。北方关于饺子的俗语有很多，像“谁家过年不吃顿饺子”，“好吃不过饺子，舒服不过躺着”等。
饺子凡是重要的节日，都会来上一顿。那么既然是节日，自然就少不了喝酒🍶助兴。自然就有了“饺子就酒越喝越有”的说法，所以水饺就酒自然感觉幸福满满了!这是家里才有的味道和温馨!
那么饺子就酒，为什么感到幸福满满呢:
- 记得小时候一般平常的节日，大多是素馅的饺子，只有过年的时候。家里才会包上一顿“一个肉丸”的饺子，这时候一家围坐在一起，平常不喝酒的爸爸也会拿起酒杯，一口饺子一口腊八蒜，抿上一口小酒。想一想这温馨的画面，是不是幸福满满？
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- 现在很多人平常时间上班都很忙，只有节假日休息的时候，才有时间包上一顿饺子。那么即使没有什么下酒菜，想一想和家人一起吃着自己包的饺子，喝上几口小酒，一切烦恼自然抛在脑后，岂不幸福满满？
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- 饺子现在的品种馅料多种多样，可以说是“丰俭由人”。不过因为现在人们生活水平的提高，吃饺子可都是按自家喜欢的馅料来包。像我们这里很多人家都喜欢包海鲜饺子，而且都是选用应季新鲜的来包。那么有菜、有肉、有海鲜的饺子，这不就是最好的下酒菜么？
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- 我觉得吃饺子是最有仪式感的一件事，大多都是特殊的节日或者遇到什么事，包上一顿饺子。像我每次出远门，媳妇都会给包上一顿饺子，是不是有“一路平安”的意味在里面?是不是离家在远，也会想着那个给你包饺子的人?应不应该喝点酒助助兴，不需要别的下酒菜就幸福满满了!
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所以我觉得饺子已经不是一种食物，而是最能代表家的温馨。那么在自己家里，有饺子就酒，是不是幸福满满？大家有同意我的说法的，请点赞!
73神牛
饺子和酒，不需要配其它菜品，就可以吃的满足感爆棚，这个是真的！北方大老爷们感受最强烈，饺子一定要配白酒，配其它酒，那画面绝对违和！
一提到饺子就酒，人们就说说越喝越有，或者说好吃不过饺子。其实饺子不是越喝越有，是越喝越久，越喝越能喝，能超出平时酒量。而且边吃边喝，能抵挡辛辣的酒劲，心理自然很满足，感觉幸福满满。
吃饺子喝酒，基本上不需要再补充其它菜品了，有个辣椒醋或者蒜蓉醋汁儿就可以吃的很满足。那么饺子不是菜，为何配合上酒，就吃得幸福感爆棚？
首先，饺子这个东西，吃的是面菜合一，本身具有幸福的象征属性。在米面做成的主食之下，也只有饺子最搭配白酒。饺子尽管面菜合一，但是非常特殊。而大馄饨就不适合配白酒，大多情况下馄饨属于是带汤的属性。
吃面条喝一口酒，也未尝不可，但是没有饺子来的香！饺子外皮是面，里面是菜，完美结合了主食和菜品，饺子馅又包罗万象，而饮酒必须配菜，酒就有了搭配的对象。
其次，由于饺子是面菜合一，馅儿香，饺子皮是面食，一口饺子一口酒，面食和菜馅儿混合后，吃下肚去再来一口酒，能完美消解白酒的辛辣的刺激性。就像吃了一口辣椒，辣的嘴巴嘘嘘哈气的同时，来一口馒头，多少能压下去一些辣味。饺子配酒就如同此理。遇到好酒，辛辣的刺激性减少，搭配饺子，就是真正的越喝越有！
最后，饺子本身就是北方第一美食，有崇高的文化意义。一般来说，只要包饺子水平不是很差劲，饺子出锅后，面香中带着菜馅儿香味，本身就是香气浩荡的幸福感。此时此刻有白酒作陪，更加相得益彰，饺子香酒香无缝结合，直接升华了人间烟火。
人间自有饺子在，喝上一杯香乾坤。饺子本身不是下酒小神器，但是的的确确适合白酒，也是最接北方地气的美食，在过去，无论是达官显贵衣锦还乡，还是山村野夫傍晚劳作归来，吃一顿饺子喝一杯白酒，那幸福的满足感，都随着炊烟袅袅升起！
楼兰餐厅老王
饺子喝酒，越吃越有。这是一种生活的态度，对生活的认可，感觉自己的生活，家庭，工作等方便还算不错，有种满满的幸福感。
这也是平平谈谈生活的写照，上了一天班，下班回到家中，妈妈或者媳妇儿给你准备好水饺，两三瓶啤酒，一碗饺子汤，还有剥好的蒜瓣，一个小咸菜，瞬间你的疲惫就彻底释放了，这就是家的感觉，我喜欢老婆孩子热炕头的生活。
小时候在我老家，我爷爷去地里干活，我奶奶就会在家里包水饺。
那时候家里还有菜园子，种着菜，有韭菜、豆角、芸豆、丝瓜等，我奶奶就从园子里割一把韭菜，活好面，再去街上等着卖豆腐的来，买上一块豆腐。
回家切好馅，调好馅，一边和我说着话，一边自己擀皮，自己包，不一会儿就包了一大盖店。点起火，往炉子里添木头，烧开水就熟了，这时候爷爷也回来了。
爷爷洗把手，擦擦汗，自己倒上就酒，一口饺子喝一小口酒，再吃上一口大蒜，不一会儿就吃饱喝足了，再喝碗水饺汤，好高兴，满满的幸福的笑容......
猪老二
我是70后出生的人，所以我对吃的文化还是有研究的，那时候我们成长起来的岁月里可能最好的美食，最奢侈的菜谱就是吃一顿美美的饺子，也就是过年了。那时候在人们的思想意识里吃饺子就是过年，只有过年才配得上吃饺子，因此饺子成了我们梦中最高尚的主食。所以说饺子在我的印象当中，只要是饺子就感觉是一种最高隔一个的招待。什么上车饺子下车面什么好吃不如饺子。站着不如倒着。总之有关于饺子的各种说法都是无奇不有，总之人们对饺子都是赋予了那种爱。只要是能吃的，能喝的东西都能包成饺子，所以说饺子是无限放大的饮食文化。到现在为止，我们吃到过的饺子真的是太多了，什么青椒肉的，韭菜鸡蛋的。茄子肉的反正是各式各样的，饺子馅儿无奇不有，真的是让你觉得回味无穷。
说起饺子我还想起一段经历，那时候我们的日子过的非常的清贫。韭菜是春季里最早熟的青菜。那时候如果说包韭菜鸡蛋馅儿的饺子那是一种奢侈，所以说也买不起鸡蛋，家里只能用韭菜和豆腐包成一种饺子。我记得为了让豆腐好吃，母亲还用油把豆腐煎成金黄色，然后切成小碎末拌在韭菜里。搅馅儿货好之后再包到面里，捏成饺子以后煮好了上桌这饺子既鲜亮又美味。到现在我还常常想起这种饺子的味道，那真是一种奢侈。
我记得我家每年包饺子要吃饺子的时候，父亲也真是倒上一杯满满的甘醇美酒，用父亲的话说饺子就就越过越有。所以说那时候的父亲盘着腿坐在炕上吃着饺子，抿着一口小酒。然后看着外面纷纷飘落雪花，老人显得满脸红光满面特别的幸福。所以说有一些人从艰苦岁月中走过，最留恋的就是一碗水饺就着一杯酒，因此这也是一种奢侈的生活，所以说饺子是我们东北不可缺少的味道。
伊春美食美客
我们过去的生活，不象现在的生活每饨饭炒上三至五个菜一家人吃吃喝喝丰盛的隹肴，那时候吃肉少，没钱买，只能吃水饺时买点肉和菜拌到一起包水饺，家里的老人喝酒就着水饺一同下肚。俗话说好！就着水饺喝酒，越喝越有！
快乐人生135278413
听人说过:饺子酒，饺子酒，越喝越有。那一定是以前，难得吃顿饺子。
在我家这事行不通。因为老爸老妈从不喝酒。我小时候就不喜欢吃饺子，到了10岁左右，过年过节只吃米饭。直到结婚后，才吃点，主要是酸菜馅饺子。我是特例。
人们常说:好吃不如饺子，舒服不如倒着，因为吃饺子有菜有饭省事，我觉得麻烦，同事和我老公喜欢早上包。头天晚上弄好馅，酸菜馅，肉少放，放些虾仁，清淡美味。
由于，以前，都是年节，全家团圆的时候，一家双聚一堂，就着小酒，吃着饺子当然是幸福满满。
现在不同，随着食物多种多样。饺子也成了副食，现在的孩子喜欢吃火锅、麻辣小龙虾、麻辣香锅等，传统美食还是80以前的偏爱。特别是喜酒之一，就着饺子，喝上二两，与家人在一起，就觉得幸福满满，真实，幸福就是这么简单……
冰清韵a
好吃不如饺子！
饺子就酒越喝越有！
饺子就是财，是金元宝。
喝着小酒，就着“金元宝”，这幸福生活达到了境界，心里能不美滋滋吗？
过去生活条件不好，过年才能吃上一顿饺子！😩
过年了，小时候端着一个盆，排着长长的队，等着分白面，还是那种棕色的荞麦面，七八口人吃一顿饺子，每个人也就够吃个半饱，不过当时也幸福感满满。
所以小时候就盼着过年，过年了就能吃上一顿香喷喷的饺子！
现在生活好了，家家户户平时都大鱼大肉的吃，吃饺子更是家常便饭了，感觉也不再有小时候那个味道了！
至于有些人为什么喝酒就饺子，还幸福感满满的，或许是对现在幸福生活的满足感吧！
双渔的vlog
这得北方人 原来物质少 记得邻居一叔叔一个腌鹅蛋喝好几顿的酒 饺子就酒 越喝越有 其实是自得其乐的说法 家来亲戚或朋友还得炒菜喝酒 然后所谓吃饭才上饺子 可六七十岁的人这样饺子酒吃习惯了 如果自己家还就这样吃 这事让我想起一老师傅的故事 在厂里单身住宿舍 吃饭就是食堂 等退休回老家了 儿媳妇给做饭 炒菜不爱吃 熬菜不爱吃 有一天炒菜水放多了 他一吃就是这个味 在厂里那能那奢侈天天买炒菜吃 就是大锅炒 连炒带炖的 所以就这口味
92816513234燕山
在以前的日子里头，那些老一辈的人，因为物资条件供应比较匮乏，生活也比较艰难，在喝酒的时候没有很好的下酒菜，所以每次包饺子的时候都喜欢，就着饺子喝两口，慢慢的就形成了饺子酒饺子酒，越喝越有习俗。
实际上，在现如今的社会里头，很少有人就着饺子进行喝酒，因为现在下酒菜比较丰富了，稍微做几个就是很好的下酒菜，慢慢的在人们的餐桌上也不习惯于就着饺子喝酒。
但是就着饺子喝酒满满的幸福感，我认为这是一种怀旧的状态，有几回我和好朋友们，在一起喝酒的时候就着饺子，边喝酒边吃着饺子，实际上，那种味道也是很好的，饺子馅儿的那种浑香，再喝一口火辣辣的白酒，反正也是很好的一种体味，当时的那种感觉又像是回到了前些年的时代，吃着刚出锅滚烫鲜香的饺子，时不时的喝一口浑厚的老酒，那时搅的馅儿里边的肉很少，大多都是白菜和萝卜，但那时喝着酒，吃着饺子，蛮能感到幸福。
现如今，有些时候爱人包好了饺子，看着滚烫的饺子出锅摆到餐桌上的时候，有时也情不自尽的拿出酒杯喝上两口，寻找那个年代的感觉，这时爱人总会在做上几个小拌菜，尽可能的将餐桌弄得丰盛一些。现在生活条件好了，极少有光就饺子喝酒的时候了。
