73神牛
大家參加本地婚宴一般多少道菜？今天我們內容座標是瀋陽，翠花上硬菜啦！婚宴分成星級酒店婚禮、草坪婚禮、飯店婚禮、自助餐婚禮，價格不一樣，飯菜檔次也不一樣，地點不一樣，內容也不一樣。
今天給大家看看一家五星級婚宴吧，他們婚宴價格是2999元，一共有16道菜，兩個主食，六個涼菜冷盤，十個熱菜，必上大菜是四喜丸子、扣肘子、蝦（龍蝦）、魚，如果上點檔次就有海參、鮑魚、羊排等硬菜。
東北人講究面子，婚禮吃飯來個大龍蝦，不是波士頓龍蝦就是澳洲龍蝦，食客一般也不懂什麼龍蝦好，反正是龍蝦就行了，不論什麼龍蝦都看分量，越大越好看，牌面必須有。
雞代表吉利，不論是婚宴還是升學宴都有雞，燒雞、燻雞、扒雞、都可以，厲害的廚師把雞撕開之後擺盤看起來是完整的一隻雞，內功深厚可見一斑。雞鴨魚肉當中雞排名第一位，從這個排序當中就可以看得出來整雞是多麼重要。據說婚宴要吃公雞，婚後越過越紅火。
四喜丸子寓意很棒，寓意人生之中的福、祿、壽、喜四大喜，東北人不論什麼酒席都有這道菜，做起來挺複雜的，吃起來也下飯。
肘子是東北硬菜之一，肘子本身味道非常鮮美，廚師會把豬肘子做的入口即化，寓意也非常好聽，據說象徵在結婚之後，夫妻兩個人的感情粘粘呼呼。有人說吃鯰魚不是更粘嗎？
婚宴上必不可缺的一個菜品就是清蒸魚或是紅燒魚，寓意也是非常好的，象徵著兩個人的感情細水長流，享受魚水之歡，魚蝦的檔次決定婚宴的水平，要是使用鱖魚和龍蝦就算可以了。婚宴起步就得2500了。
東北水餃是瀋陽婚宴必上的，有時候還有一盤蝦仁炒飯之類的主食，反正大夥要吃飽，講究一點的婚宴是按位上例湯，一道老火靚湯就要百元了，如果超過4000元的酒席會來點海參、鮑魚，這時候要看看送禮紅包夠不夠飯錢。 有時候參加婚禮真尷尬，瀋陽五星級飯店的一桌酒席就6000元，你說隨紅包給多大啊，很多人索性就不去吃飯了。
咱們的飲食文化博大精深，婚宴要求最高，吃起來要美味，寓意要豐富，這些菜品就成為瀋陽人的婚宴當中必不可缺少的。您吃過最好的酒席都包括什麼菜？
遼瀋美食
婚宴的菜餚價格，和當地的消費水平、物產情況應該說是息息相關。如果你在發達城市，價格肯定會高於二、三線城市。如果你在海濱城市，可能就能多上一些海鮮，而如果在我們內陸城市，能夠上一條魚、一盤蝦的婚宴，也算比較中上檔次的規格了。因為海鮮一類的東西，運到我們這邊以後，價格就高過了雞鴨豬牛這類食材。所以，婚宴的菜的數量、大菜的種類、價格的多少，這三個項目各地都是有不同情況的。
婚宴費用的組成
婚宴費用看似獨立，其實也不能完全獨立。因為舉辦方對自己婚宴的報價，後面是包含了你使用舉辦方的宴會廳、相關設施和服務的費用。這些費用和菜餚的價格是不能完全割裂開來的。比如說你選擇了五星級酒店宴會廳來舉辦一場婚宴，那麼對方提供的菜的價格，肯定和一家三星級酒店的不會相同。比如一隻烤鴨，你在路邊小攤買了自己帶回家吃，可能就20元，而如果你到北京烤鴨店去吃，那肯定是100元以上。
婚宴通常應該有幾道菜
這個沒有絕對的標準，就算在小城市，如果願意多花錢，也是可以擺出一桌大宴席的。
一般來說，12道菜起步，通常是16-18道，多的也可以達到24道。因為講究成雙成對的吉祥寓意，婚宴的菜，一般只取雙數。
婚宴的菜單比較講究，宴席名和菜名都很好聽。比如宴席名就可以取做百年好合、綵鳳雙飛、花好月圓、天作之合、天長地久、濃情蜜語等等。菜名也全都蘊含美好寓意。這裡可以給大家舉例幾道常見的。
1、鴻運當頭（紅燒乳豬）
2、富貴有餘（清蒸桂魚）
3、花好月圓（香菇時蔬）
4、五穀豐登（雜糧拼盤）
5、早生貴子（紅棗蓮子羹）
6、和和美美（八寶飯）
7、萬紫千紅（水果拼盤）
8、白鳥朝鳳（茶樹菇雞湯）
這些算是比較簡單的，如果大家去高檔酒樓定婚宴，人家的菜單拿出來更是高大上。我就見過一個全部用詩詞做菜名的，感覺中國飲食文化真是深不可測。
菜餚的種類和價位
關於主菜的確定，我覺得主要是看自家的經濟情況和預算金額。畢竟辦婚禮不只是婚宴一項開支，其他地方要用到錢的也不少。我剛剛在網上查了下，大連某家海鮮酒樓，對婚宴的報價就是1988、2388、2688、2988四個價位，其中就包含了題主說道的這三道大菜。如果題主不是居住海濱城市，那麼鮑魚、大蝦、海參這三道菜一定更不便宜，再加上是高檔酒樓製作的話，題主的婚宴價格，應該不會少於2000元每桌吧。
按照傳統習俗，一桌比較不錯的婚宴，只要包括冷碟、熱菜、主菜、麵點、果盤、甜品幾個種類就可以了。主菜的話，一般有整雞、整魚、有豬肉或牛肉。豬肉的話，一般會是一整隻的蹄髈。現在增加了海鮮，一般還會有一盤大蝦。這樣已經有了不少於4個大葷的主菜。其他再搭配一些時蔬、滷菜、特色菜，已經是比較豐盛的了。以二、三線城市的消費水平來估算，這樣一桌酒席，在當地比較高檔的餐廳酒樓，應該在1500元左右。如果酒樓檔次降一降，在1000元左右。如果在村子裡，自己買菜請人來辦席，價格也會更加經濟實惠。如果按照題主剛開始提到的海參鮑魚大蝦，應該算是一桌比較高檔的婚宴酒席了。
總結
1、婚宴的菜一般要是雙數，建議不少於12道，16-18道較為合適。費用可能在幾百到幾千不等，看當地情況。
2、主菜一般建議有整雞、整魚、大蝦、蹄髈，如果預算足夠，加上海參鮑魚肯定更上檔次。
3、建議婚禮還是理智消費，不要大操大辦鋪張浪費，更不要舉債辦婚禮，會影響婚後生活的。
這些只是個人瞭解到的情況和看法，分享給大家。如果你有什麼好建議，歡迎留言討論。
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食言素語
我們這邊14道菜，大蝦螃蟹必有。
一般的，有冷盤雞，香腸，紫薯山藥球，豬蹄，大雁翅，炒幾個熱炒來下飯，每桌配2個酒精鍋，蘑菇燉雞，燉排骨啥的。結尾會上個丸子湯，有的是豬肉丸子，有的是羊肉丸子。和丸子湯一起上四大碗和八寶飯，紅燒魚，。
我也沒啥圖片，還是幫你艾特別人來回答吧。
