先周2060
一直一天支持兩頓飯會不會影響健康和壽命，要看這兩餐都吃了什麼？吃了多少？其實正常情況下，從生物鐘的角度來說，人一天是需要三頓飯的，早中晚，但是因為我很多人的習慣，或者是外界環境因素造成的，每天只能吃到兩餐，那麼這兩餐的搭配，只要能讓身體獲取這一天所需要的充足的營養，那麼就不會給健康帶來什麼不利的影響，但是如果只是吃飽了而已，長期可能會有一些營養的缺乏症出現，比如維生素，礦物質，或者蛋白質，攝入不足等。
中國居民膳食指南中建議每人每天需要攝入12種食物，每週攝入25種以上的食物，那麼如果這兩餐能夠吃足量也是可以的，飲食的結構包括：主食（粗細搭配，也可以適量添加薯類），魚肉，畜禽精瘦肉，新鮮蔬菜，新鮮水果，豆製品，奶類，堅果等，具體每天需要的量，可以參考中國居民膳食寶塔，如下圖，這樣飲食最科學也最健康。這樣飲食不會對健康和壽命帶來影響。
但是，還要注意的一點是，這兩餐的時間安排，我們都知道，不吃早餐易發生膽結石，不僅是膽結石，對胃也會造成影響，因為到每到吃飯的時間的時候，我們的胃即便沒有食物的攝入也會進行蠕動，沒有食物時就會進行空摩擦，會造成胃部的疾病，這也是需要注意的，為了避免這個問題，建議兩餐之間做一個加餐。而早飯建議還是要吃的，以免增加膽結石的風險。
心理營養師程偉華
關鍵在於看怎麼吃，是否做到營養均衡，吃多少頓並不是最關鍵的，吃對了就不會影響健康和壽命。
人類並不從誕生起就開始一天吃三頓
我在之前的回答裡曾講到過，一日三餐並不是人類自古就有的習慣，原始時期，人類並沒胡“一日三餐”的概念，而是“飢則求食，飽則棄餘”。先秦時期，尋常人家都是一天吃兩頓飯，即所謂“兩餐制”。後來隨之著農業的發展，才逐步有了三餐的概念，在《莊子·內篇》有“適莽蒼者，三餐而反，腹猶果然”的說法，在我國醫學典籍《黃帝內經·靈樞·五味篇》對不按時進餐所造成的影響說：“故谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。”看似強調了三餐的重要性，但其實吃幾餐，並不是最重要的，黃帝內經強調”飲食有節“即是講要有規律、不要過食、不要過飢即可。
佛教中有過午不食的說法
佛教認為：清晨是天食時，即諸天的食時；午時是佛食時，即三世諸佛如來的食時；日暮是畜生食時；昏夜是鬼神食的時候。
雖然看似有些迷信，但卻有其養生智慧，一是減少愛慾之心，二是可減低腸胃負擔，在佛教中還有”更易入禪定，有更多的時間悟道等等，當然，我們現今應用，有些是為了減肥，有些是為了健康，有沒有道理呢？
著名期刊《細胞》的子刊《代謝》上，來自美國阿拉巴馬大學研究團隊發表的一項研究，
試驗結果顯示，將每天三餐的進食時間限制在 6 個小時內，下午 3 點後就禁食，在不減食量的狀況下，可以帶來胰島素敏感性上升、降低血壓，限制食慾等多重改善，這些效果並不是餓出來的。
所以，傳統的東西，其實是有很多道理所在的，現今的很多研究表明，我們佛、道教、黃帝內經之中對於飲食的很多觀點，對我們目前的生活具有極大的指導作用。
如果吃對了，不但不會影響健康和壽命，反而有可能促進健康。
UAB營養科學部助理教授Courtney Peterson博士：。“我們認為當天早些時候進食不僅有助於降低糖尿病風險，還有心血管和心臟疾病的風險，”
我之前也講過很多有關的試驗，這裡就不一一列明瞭。
《黃帝內經》雲：“五穀為養、五畜為益、五菜為充、五果為助”、“謹和五味”、“飲食自倍、腸胃乃傷”，這些仍應成為我們吃對的指導，只要營養均衡、不過飽、適四時、有規律，吃多少餐並不是有多重要。
希望我的回答對您有幫助。
健康百齡0398
看你吃的是那兩頓了
