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提到夏枯草，一般都會想到涼茶。為什麼要給涼茶里加入夏枯草呢？因為在古代，夏枯草可以作為食用的一種素材。比如明代姚可成彙輯的《食物本草》中指出：“夏枯草，味辛苦，寒，無毒……嫩苗渝過，浸去苦味，油鹽拌之，以作菹茹，極佳美。”從“極佳美”這三個字可以看出，夏枯草作為菜蔬食用在當時是比較受歡迎的。只是在製作時，需要採摘嫩葉，同時浸洗淘去苦水即可。可以作為食材的東西，加入到涼茶裡面，這不足為奇。

夏枯草是唇形科夏枯草屬多年生草本植物，生長在山溝水溼地或河岸兩旁溼草叢、荒地、路旁，匍匐根莖，節上生鬚根，開穗狀紫色或白色唇形小花，花盛開時，遠遠望去，煞是好看。由於這個野草夏至後就枯了，所以稱之為“夏枯草”。夏枯草一般是在夏季採取半乾燥果穗入藥，但也可全草入藥。

夏枯草不僅僅是一種野草野花，也是一種藥效較為廣泛的中藥材。中醫認為，夏枯草味辛苦性寒，歸肝、膽經，具有清肝瀉火，明目，散結消腫等作用；適用於目赤腫痛，目珠夜痛，頭痛眩暈，瘰癧，癭瘤，乳癰，乳癖，乳房脹痛等症；一般用量為9～15g。

一般夏枯草用在涼茶裡，多與金銀花、菊花等搭配使用，這樣可以利用這些藥材所具有的清熱的功能，達到祛除溼熱、防暑降溫的功效。但由於夏枯草是中藥材，又加上夏枯草是寒性的，不宜長期大量服用帶有夏枯草的涼茶，以免使人體對藥物產生抗藥性，從而降低藥效。

夏枯草的主要作用在於清肝明目，清熱散結等方面。在清肝明目方面，可以用於肝熱目赤腫痛，及肝陽上亢的頭痛、目眩，以及現代的高血壓病，可用夏枯草與苦丁茶、野菊花等藥搭配使用。

在消腫散結方面，用途比較廣泛，比如用於乳腺炎、腮腺炎等症，可用夏枯草與柴胡、赤芍、浙貝母等藥搭配；也可用於瘰癧（類似於現代的淋巴腺結核等）、癭瘤（類似於現代的單純性甲狀腺腫大）等症，可用夏枯草與牡蠣、浙貝母或者海藻、昆布等藥搭配使用。

夏枯草的作用雖然廣泛，但是也有一些不適合使用的，比如溼氣重、脾胃虛弱的人或患風溼的人，在使用夏枯草時，就應該慎重。

本草世界

夏枯草屬於唇形目唇形科植物。生長力旺盛，遍佈全國各地，疏林山崗，田埂草地都有生長。夏枯草花期4---6月，果期7---8月，進入夏至結果後就枯萎了，所以叫夏枯草吧！

夏枯草在夏季果穗呈棕色花快謝了的時候採摘，以果穗曬乾入藥。

夏枯草性寒，主入肝經，可以用來瀉肝火，為治療肝火上炎所致目赤腫痛的藥，常以桑葉，菊花，決明子等同用。

夏枯草有去火散瘀的作用。人體許多結節，腫瘤多由肝鬱化火，痰火凝結所致。夏枯草能清肝火，散鬱結，為治療由痰火所致的結節，腫瘤的藥，常配以玄參，連翹，牡蠣，昆布等，可以起到軟堅散結，預防甲狀腺腫大，各類腫瘤的作用。

夏枯草能延緩主動脈粥樣硬化斑塊的形成，對降血脂，治療冠心病，動脈硬化有良好的療效。

夏枯草就能清肝，也能平肝，對肝陽上亢，肝火旺的最適宜，用於肝陽上亢，眩暈頭痛，煩躁易怒者，常與養陰平肝的生地黃，菊花配伍。

防治肺結核。有肺結核的患者，用夏枯草2g，加水煎湯，分兩次服用。或加紅糖煎煮成膏，早晚服用，可有效改善發燒咳嗽，咯血咯痰，胸痛等不適。

夏枯草基本都是入藥，平常人不宜隨便服用的。夏枯草性寒，溼氣太重，脾胃虛弱，，風溼患者不宜服用，會引起副作用，加重病情。

而且有人用了夏枯草會有過敏反應，皮膚麻疹，丘疹或紅斑等。全身瘙癢，胃部不適，噁心嘔吐，頭暈目眩，腹痛腹瀉，心悸等症。

所以夏枯草雖然隨處可見，但也不是尋常草，有藥用價值，也不能隨便亂用。

追花精靈

夏枯草的藥效

1、清洩肝火明目

用於肝火上炎所致的目赤腫痛、目珠疼痛、羞明流淚、頭痛眩暈等多與菊花、石決明等清熱明目藥一起配伍；肝陰不足的目珠疼痛、至夜尤甚者，多與當歸、白芍等養肝補血藥配伍。

2、清火散結消腫

用於痰火鬱結所致的瘰癧，癭瘤。可以單味藥煎湯或熬膏服用，也可以與具有清熱散結消腫的藥物連翹、玄參、牡蠣、昆布等配伍。

現代多用於治療乳腺炎、乳腺增生、甲狀腺腫大，淋巴結結核等。

3、清肝火降血壓

用於治療肝火上炎、肝陽上亢的高血壓病。症見性情急躁、頭痛、目眩、耳鳴、煩熱汗出、失眠等，可單用或者配伍決明子、黃芩、鉤藤等藥。

現代藥理研究（可參考應用）

夏枯草配方集錦

1、夏枯草配香附

【組成】夏枯草15克、香附30克

【製作】二藥研末後，早晚各服3克

2、夏枯草配車前子

【組成】夏枯草10克、車前子10克

【製作】二藥去雜質，洗淨，曬乾，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。

3、夏枯草配板藍根

【組成】夏枯草20克、板藍根30克、冰糖適量

【製作】二藥放進砂鍋中，加水300毫升煎汁，最後加冰糖調味，去渣取汁飲用。

4、夏枯草配芥菜

【組成】夏枯草、鮮芥菜各50克

【製作】二物水煎2次，每次用水400毫升，煎20分鐘，2次混合取汁，分2-3次服用。

5、夏枯草配菊花、蒲公英

【組成】夏枯草、菊花各15克，蒲公英30克。

【製作】三藥煎湯服用。

【治療】肝火引起的眼赤腫痛（急性結膜炎、流行性角結膜炎）。

6、夏枯草配當歸、香附、白芍、甘草

【組成】夏枯草15克，當歸12克，白芍、玄參各9克，甘草3克

【治療】肝虛引起的眼珠疼痛，夜間尤劇者。

7、夏枯草顆粒、夏枯草膏（成藥）

【功效】清火、散結、消腫

【治療】偏頭痛、甲狀腺腫大，淋巴結結核、乳腺增生、高血壓等病。

使用注意

食療記載及評價

1、最早作為食用記載於宋代《本草衍義》

“夏枯草……，初生嫩葉時作菜食之，須浸洗淘去苦水“。

2、《食物本草》指出：“夏枯草，味辛苦，寒，無毒……，嫩苗渝過，浸去苦味，油鹽拌之，以作菹茹，極佳美”。

上述藥用和食用方法，都簡便易行，我們不妨試試，但是病情嚴重者還是建議大家及時去醫院就診。

請您閱後給我留下意見和建議，不勝感激!

我是一名中醫高級講師，你我在文章中“遇見”，期待下一次重逢。

蔚姐雜談

夏枯草，是在夏季國穗半枯時採收。本品氣微清香，味淡。以穗大色棕紅，搖之作響，體輕柔，不易破裂者為佳。生用。

其性味苦，寒，辛。歸肝經。

功效:輕瀉肝火，解毒散結。

本品苦寒入肝，其性清降，長於輕瀉肝火，目赤腫痛，頭痛眩暈等肝火上炎證。治療肝熱目疾，症見目赤腫痛或珠疼痛者，可單用。如果與菊花，決明子，青葙子等清肝明目藥配伍，則療效更佳。

現代研究，本品有一定的降壓作用，故常用於肝熱型高血壓，伴有頭痛，眩暈，煩躁等。

本品還有清肝瀉火之功，還常用於治肝鬱化火，灼津為痰，痰火鬱結等。

夏枯草又有一定的清熱解毒散結之功，可用於熱毒壅盛而致多種紅腫疼痛者，如乳癰，瘡腫等。常與清熱解毒藥同用，以增強清熱解毒，散結消腫之力。

虛寒證慎用。

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康復科李醫生

夏枯草在生活中運用十分廣泛，夏天到了，很多人會用夏枯草泡水喝，可以清熱瀉火。市面上暢銷的涼茶，比如王老吉的配方里也含有夏枯草。它還有別名：麥穗夏枯草、麥夏枯，為多年生草本植物，匍匐根莖，節上生鬚根。它味辛、苦，性寒，在很多方面都有良好功效。

清肝火

夏枯草可用於頭痛、目赤腫痛、目珠脹痛、羞明流淚、頭目眩暈等症。治頭痛、眩暈常配伍菊花、石決明等運用。治目赤腫痛常配伍決明子、谷精草、菊花等應用。治目珠脹痛，常配伍當歸、白芍等應用。

散結消腫

“夏枯草，散結消腫之功甚著，內服外用皆可取效。治療頸項下頜、四肢及背部之大小不一、多少不等、無紅無熱、不硬不痛、推之可移的痰核，以及乳房及皮裡膜外形如果核、堅而不痛的乳中結核，餘常用驗方夏枯草膏貼之，每收良效。”由此可見，夏枯草散結消腫的效果很好，可治療淋巴結核、甲狀腺腫大、乳癰、乳癌等疾病。 可單煎湯或熬製成膏服用，也可與其它配伍使用。

明目

中醫認為肝火上炎會引起眼紅腫痛，夏枯草性寒，主入肝經，可以用來瀉肝火以明目，配以桑葉、菊花、決明子等藥物，用來治療目赤腫痛、頭痛眩暈、目珠脹痛等眼疾，有明目宜眼的功效。

降血壓

動物實驗表明，夏枯草的煎劑、水浸出液、乙醇－水浸出液及乙醇浸出液均可明顯降低實驗動物血壓，莖、葉、穗及全草均有降壓作用，但穗的作用較明顯。夏枯草可以舒張血管，延緩主動脈中粥樣斑塊的形成，對降血脂、治療冠狀動脈粥樣硬化也有良好功效。

抗炎抗菌

夏枯草水煎液小鼠腹腔注射，有明顯的抗炎作用；本品煎劑在體外對痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、葡萄球菌及人型結核桿菌均有一定的抑制作用。 利尿

夏枯草中含有三萜皂苷、芸香苷、金絲桃苷等苷類物質及熊果酸、咖啡酸、遊離齊敦果酸等植物酸，因此，夏枯草有一定的利尿作用，對清利小便，對小便渾濁，前列腺炎有很好的治療作用。

動物實驗表明，用夏枯草的煎劑（1：50～1：200）可使家兔離體子宮出現強直收縮。對離體兔腸，高濃度能增強其蠕動，以十二指腸最為敏感，迴腸敏感性較差，由此可見，夏枯草脆腸道的收縮有一定的促進作用，能促進排便。

有記載稱“取夏枯草苦寒之性以清熱毒取其辛味以發散風熱，消散鬱結，用於治療風熱邪毒結於咽喉所致的急性扁桃體炎”，所以夏枯草在治療急性扁桃體炎上有一定效用。

另外，臨床上，夏枯草在治療肝炎、肺結核、乳腺炎等病上也有一定功效。

但是，夏枯草的使用也需謹慎，每個人的體質不同，能否適應夏枯草這種性寒之物，要仔細評估。下面列舉了一些慎用禁用的情形，請切記。

脾胃虛弱者慎服

患風溼病的人不宜服用

不要長期大量服用，久用容易傷胃。

氣虛者禁止服用

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波波醫生說健康

因為是廣佈種，各地方別名還有：滁州夏枯草（大明一統志，植物學大辭典）、燈籠草（四川南川）、古牛草（四川屏山）、牯牛嶺（亨利植物名錄）、金瘡小草（四川青川）、麥穗夏枯草（雲南叢書，植物名實圖考）、麥夏枯（滇南本草）、毛蟲藥（廣西龍勝）、乃東（本經）、牛低頭（河南西峽、商城）、絲線吊銅鐘（廣東）、鐵色草（本草綱目）、鐵線夏枯（滇南本草）、鐵線夏枯草（雲南叢書，植物名實圖考）、土枇杷（四川榮陽）、夕句（本經）、小本蛇藥草（廣西融水）、燕面（別錄）、羊蹄尖（四川廣元）、大頭花（浙江）、夏庫菜（藏語）、歐夏枯草（中國高等植物圖鑑）、夏枯頭（全國中草藥彙編）。

夏枯草全株入藥，性味辛、苦、微溫。可以用於治療口眼歪斜，關節痠痛，也有消散結核等功效。

拉丁學名解釋：Prunella：夏枯草屬[(德)DieBraine扁桃腺炎]唇形科；vulgaris：普通的。[引自《植物學名解釋》]

徐奇

夏枯草屬清熱類中藥，屬清熱明目藥。為唇形科多年生草本植物夏枯草的花穗或全草，以乾燥的花穗或全草入藥。

性味苦、辛，寒。歸肝、膽經。功能:清肝明目，瀉火，散鬱消腫。特點:夏枯草味苦氣寒，上清下補，能祛肝風、洩肝火、行肝氣、通脈絡、養肝明目；夏枯草苦洩辛開，氣稟純陽，能散結聚、消堅凝、開鬱結、通窒滯、行肝氣、削包塊。

民間及傳統醫藥常用於以下疾患:1、目赤:常與石決明、黃芩、密蒙花、菊花、紅花、青葙子等同用。

2、目珠痛:常與當歸、白芍、玄參、甘草、菊芪、蟬花、白芷等同用。

3、目眩:常與野菊花、黃芩、石決明、天麻 、防風、鉤藤等同用。

4、瘰癧、癭瘤、結核:常單用本藥煎膏服用。並用鮮草搗爛外敷患處。也可與海藻、昆布、牡蠣、玄參、浙貝、莪術、穿山甲、海白菜等同用。

5、乳癰:常與野菊花、蒲公英、連翹、銀花、紫花地丁、生地、丹皮、花粉、皂刺|、絲瓜絡等同用。

6、痄腮:常與銀花、連翹、板藍根、黃芩、梔子等同用，並用青黛、冰片調蜜敷患處。

7、高血壓常與珍珠母、羅卜麻、槐米、山楂、菊花、杜仲、丹皮、生地、桑葉等同用。

常用量9一15克，水煎服。外用搗爛敷。《本經》評價:“主寒熱，瘰癧，癭瘤，破症散癭結氣。腳腫溼痺。”

現代藥理研究認為:夏枯草主含夏枯草甙、芸香甙、金絲桃甙、咖啡酸、鞣質、無機鹽(氯化鉀、硫酸鉀)、揮發油等。有降低血壓、利尿、抑菌等作用。現多用於高血壓、甲狀腺腫大、淋巴結結核、乳腺增生症、肺結核、淋巴肉瘤及縱膈腫瘤等。

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一葉輕舟85

夏枯草，生長適應能力極強，分佈廣泛，草叢、路邊、河溝旁都能找到，它具有較高的藥用價值，除了能夠治療疾病之外，還可以用來作養生保健之用！以下就從這幾個方面簡單說一下：

夏枯草，味辛、苦，性寒，歸肝膽二經，具有清肝明目、瀉火、散結、消腫的作用，常被用於治療頭痛、眩暈、目珠夜痛、頸淋巴結核、甲狀腺腫瘤、肝炎、乳癰或乳腺增生等病症！

另外，夏枯草還具有降血壓、消炎抗菌、利尿的作用，它的煎液或水浸液均有此功效，所以我們完全可以採用泡茶飲用的方式利用該藥，簡單方便！

注：脾胃虛寒、氣虛體弱的人應當謹慎食用！

綜合內科張醫生

廣東的小夥伴只要一上火就會喝夏枯草涼茶降火，所謂夏枯草就是夏至時果穗枯萎後加工而成的中草藥，一般生長在田埂、荒地或者路邊等偏僻地方，雖然身處惡劣環境但仍不能掩蓋夏枯草的藥用價值，今天就為大家科普一下夏枯草的知識吧！

夏至時節夏枯草的果穗枯萎後就要及時的進行採摘和乾燥等處理，傳統中醫認為夏枯草味道辛、苦且性質寒涼，主要歸肝經和膽經，並認為夏枯草陳久者味尤甘而入藥為勝，目前夏枯草主要有四大藥用價值。

1.清肝明目：

自帶的苦寒性質讓夏枯草擁有很好的清除肝火和明目的藥用價值，因此適當的服用夏枯草可以降低體內熱度並預防肝熱問題，一般中醫上會將夏枯草和枸杞、野菊花等藥材配伍，用於治療肝陽上亢或肝虛引起的頭痛頭暈或眼部不適症狀。

2.清熱散結：

體內肝火旺盛往往會加劇痰火凝聚的問題，常常會引發瘰癧以及乳癖等症狀，這個時候不妨服用寒性的夏枯草調理一下，寒性的夏枯草在清熱瀉火的同時還可以消炎散結，通常和具有消痰散結功效的藥物配伍，比如牡蠣或者浙貝母等。

3.降血壓：

在傳統中醫的概念裡高血壓的發病原因在於肝臟，因此治療高血壓需要從肝論治，而夏枯草獨具清肝的作用使夏枯草能夠發揮出降壓的功效；從西醫角度則認為高血壓是血液對血管壁過度施壓造成的，夏枯草中的有效成分具有擴張血管的作用，因此夏枯草在一定程度上能夠幫助降低血壓水平，一般會和白菊花、黃芩等藥材配伍。

4.抗菌消炎：

夏枯草內含有豐富的熊果酸，該物質是一種帶有抗菌消炎功效的三萜類化合物，讓夏枯草擁有抑制痢疾桿菌、大腸桿菌等細菌的特殊作用，臨床也通過小鼠大鼠炎症模型試驗證實夏枯草具有良好的抗炎作用。

夏枯草雖然功效很多，但是夏枯草仍屬於寒性的中藥材，因此在使用夏枯草的時候也有四大注意事項。

首先，夏枯草的胃腸刺激作用：夏枯草中的皂苷成分具有較強的刺激作用，一般少量的服用夏枯草並不會有特別大的反應，但是長期或大量的服用夏枯草則會刺激胃腸道並引發拉肚子或者腹痛等不適症狀。

其次，夏枯草的過敏反應：雖然夏枯草泡水喝可以瀉火，但是並非人人都適合服用夏枯草，因為某些患者在服用夏枯草後會產生強烈的過敏反應，比如皮膚出現大面積的紅疹並伴有瘙癢的不適。

再者，脾虛者謹慎服用夏枯草：我們都知道夏枯草屬於寒性的中藥材，雖然可以清熱瀉火但卻不適合脾虛的患者服用，錯誤服用可以會加重腹瀉等脾虛症狀，不利於疾病的康復。

最後，月經期間不宜服用夏枯草：夏枯草的寒涼特性會使機體過於寒涼，甚至會收縮子宮並影響經血的正常排出，不僅會增大月經量還會引發痛經問題。

參考文獻：

姚洋 李定祥 張傑,《夏枯草藥理作用與臨床應用研究進展》,中國中醫藥現代遠程教育,Chinese Medicine Modern Distance Education of China,2018年05期.

奇妙的本草

你好！夏枯草主要產於江蘇，浙江，安徽，河南等地。在中藥裡面，夏枯草屬於清熱藥，主要用於清瀉肝火、散鬱結。

臨床上應用:1.用於肝火目赤腫痛頭眩暈，常與菊花、決明子等清肝明目藥同用。夏枯草是治療肝火眼痛以及肝陽上亢引起的頭痛眩暈的常用藥，也用於治療肝鬱化火引起的失眠。

現在醫學表明:夏枯草含有的夏枯苷、嗎啡酸、生物鹼和水溶性鹽類等，有明顯地降血壓作用，抗菌作用；除此之外還能興奮子宮，增強腸蠕動。有利尿作用，及抗心律失常的作用。因此夏枯草也常用於肝熱、陽亢型的高血壓病。

關鍵字: 夏枯草 健康 嫩苗