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水产养殖，一个越来越科学化的行业，一个投入品越来越多的行业。很多人觉得水产品投入很多药，那是你根本不了解水产。现在在水产行业里，药只是一个代名词，并不真的指药物而是代指水产投入品，很多人把增氧剂、改底剂、调水剂以及肥水的产品通通叫做药！那么红糖在水产上也是一种常用的调水产品，那么红糖对于鲢鳙鱼是什么作用呢？
红糖对水体的作用
对于广大女性朋友来说，红糖肯定不陌生，但水产养殖用红糖很多人会感到好奇。在水产养殖过程中，很多养殖户都非常注意调水，特别是在养殖后期水体中的生产力与碳的量有着很大关系。那么红糖也就是我们说的用来补碳，通过补充碳源，可以提高鱼塘的生产力，藻类以及微生物可以更好的繁殖。
对鲢鳙鱼的作用
我们都知道，鲢鳙鱼是属于滤食性鱼类的，可以摄食水体中的藻类以及有机碎屑，起到净化水质的作用。那么在上面我们讲过红糖的作用是促进藻类以及微生物的繁殖，那么这些正好是鲢鳙鱼的食物，那么从这方面看红糖是间接促进鱼的生长。在养殖过程中，多数是通过糖蜜与其他物质一起发酵然后泼洒肥水的方式使用。
很多时候，我们在生产中不会大规模的使用红糖，主要是因为红糖的成本太高了，我们通过采购红糖生产过程中的废料——糖蜜来代替，这不仅成本降低了不少，效果也相当不错。但是要注意一点，有些糖蜜会含有较高的硫。
珠海禾虫哥
鲢鳙的俗名就是胖头鱼，头部很大。在养殖鲢鳙的过程中，适当使用红糖对鱼的生长是有利的。现在人们更加注重健康，原生态的养殖产品更受欢迎，而红糖没有抗生素的成份，在养鱼时可以放心使用。
红糖为何对养殖鲢鳙有促进效果
鲢鳙这种鱼和其它的鱼类口感不太一样，它喜欢吃酸臭的食物。而饲料中加入一些红糖，有利于鲢鳙吃食，它很偏爱红糖这种味道和里面的成份。这样就可以促进鲢鳙进食，增加机体抵抗力，加快生长速度。有喜欢钓鱼的朋友知道这个诀窍后，钓鲢鳙的时候在饵料中加入红糖，就可以接二连三的上鱼，满载而归。
红糖对养殖鲢鳙的作用
1、如果池塘里的水质不好，过于肥足，PH值超标，可以适当加入一些红糖，促进碳元素生成，稳定水质，防止倒澡应激问题的发生。
2、可以维持水中有益微生物的正常生长，控制氨氮、硫化氢等有害物，保持平衡的生态结构。
3、鲢鳙食用红糖以后，补充了机体所需的碳源和能量，促进新陈代谢，增加水产动物的抵抗力，防护疾病的发生。
4、可以代替部份药物解毒的功能，治疗鱼掉磷或脱黏的小问题，减少病原菌的发生，使养殖更加安全。
5、在水产养殖的过程中，使用光合细菌时，加入上些红糖可以更快激活菌体，发挥更大的功效。
在水产行业的很多物质中，含碳的有机物是很重要的，碳是澡类的营养来源，如果缺碳就会导致澡类少，水肥不足。而红糖含有丰富的碳，不光是人类使用，在水产养殖的过程也会起到一定作用。
农事随谈
红糖补碳，效果比腐植酸快。用糖密，比红糖经济。
什么样的池塘需要补碳？补什么碳源？
碳决定池塘生产力
有句话说得好，“梅雨天气巧稳水，经常解毒不后悔，补碳补菌水草壮，延缓腐烂它最棒”。
养殖池塘水体中可溶性的碳在养殖过程中是随着养殖周期的延长而逐渐减少的,并持续维持在一个较低的水平上。
因为水体中碳源物质的缺乏使得水体营养物中的碳氮比例不平衡，大多数的微生物不能正常生长。所以有的养殖户长期大量使用微生物制剂，但是改良水质的效果并不是很明显，原因即在于此。
大家都知道养水要藻、菌平衡，而藻、菌生长所需的最大营养成分之一就是碳元素，超过所需营养含量50%以上，这是碳源对藻菌的重要性！
碳源，是微生物生长一类营养物，是含碳化合物。碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。
为了增加水体中生物絮团，泼洒碳源提高碳氮比。
土塘不会有生物絮团的，我们所说的生物絮团养殖技术是指工厂化曝气池才有的，道理很简单，生物絮团就是菌胶团，是由大量的微生物组成的絮团，取一个量杯测量，絮团沉降下来，占了整个液体的10%甚至更高，这么大量的菌胶团，没有曝气的支持，是不可想象的。
换句话说，生物絮团是指在水体中大量繁殖微生物，并形成微生物絮团状，微生物量非常大，这不仅需要碳氮比的支持（即需要不断泼洒碳源和微生物所需要的微量元素营养）；更重要的是，还需要不断的曝气，来提供这么大量的微生物对氧气的需要，所以，土塘是不可能存在这样的生物絮团的。
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养殖水体对碳源需求越来越大
现代水产养殖基本上都是高密度的养殖，土塘的养殖密度也远远超过了过去的养殖密度，在高密度养殖模式下，养殖水体对碳源的需求是不断增加的。
这是因为高密度水产养殖的粪便排泄量和残留饵料量也在不断增多，造成水体中总氮的不断升高，从平衡碳氮比的前提下看，自然就需要更多的泼洒碳源。
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对碳源需求，排行榜
各种水产养殖模式中，对碳源的需求，按从小到大的需要，排序如下：
大水面的无增氧机的池塘对碳源的需求最小（如动辄上千亩的面积），然后是普通的小水面土塘（如几百亩几十亩的土塘），然后是精养小面积土塘，福建冬棚养殖土塘，然后是高位池（增氧机多），然后是如东小棚，对碳源需求量最大的就是工厂化水泥池曝气池。
为什么会有这样一个排序呢？这是由微生物本身的特点来决定的，微生物需要碳营养，需要微量元素营养，微生物的繁殖更加需要曝气充氧。
从上面的排序知道，自然特大型水面的土塘（几千亩的），大水面它的水体自我净化能力极强，土塘本身的底泥中就蓄含了大量的碳营养和微量元素营养，加上这种大水面是没有增氧机的，加上这么大水面大多数养殖密度是最低的，所以，这决定了第一不需要泼洒太多的微生物，第二也不需要太多的碳源，而没有增氧机也决定了不可能泼洒太多的微生物产品。
和生养鹅
一，如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常PH值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等，可以适当补充二氧化碳，能够防止倒藻、PH值过高，有利于稳定水质，防止或减缓应激反应发生。
二，控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；
三，增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；
四，促进生长发育、增重，增加产量； 无污染，成本低，收效大，改善肉质； 净化水质，改善环境，延长换水时间
五，减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；
小家庭大乐趣
如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常PH值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等，可以适当补充二氧化碳，能够防止倒藻、PH值过高，有利于稳定水质，防止或减缓应激反应发生。二，控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；三，增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率； 四，促进生长发育、增重，增加产量； 无污染，成本低，收效大，改善肉质； 净化水质，改善环境，延长换水时间 五，减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全；
