小小西幾灰萌萌
野牛是相當強悍的陸生哺乳動物，在很多文化中都是力量與威嚴的象徵。
今天的地球上生存著種兩種野牛，這個野牛是指的野牛屬（Bison bison）
美洲野牛（Bison bison）
最著名的野牛，也是今天美洲體型最大的陸生哺乳動物之一，成年美洲野牛的體長在2.1至3.5米之間，肩高1.5至2米體重350至1000千克。儘管美洲野牛的體型壯碩，但是牛角很短小，僅有0.2米長，就算同類之間搏鬥也是用腦袋頂上的肌肉相互撞擊。
歐洲野牛（Bison bonasus）
美洲野牛的近親，兩者在外貌上非常相似，但是歐洲野牛的體型要比美洲野牛小一點。成年歐洲野牛的平均體長約3米，肩高1.8至2米，體重300至1000千克。儘管體型要小一點，但是歐洲野牛的角更長，它們的雙角向上彎曲，兩角粗大而尖銳呈弧形，可作為戰鬥和防禦之用。
圖注：歐洲野牛的牛角比美洲野牛更長，圖片來自網絡
你們以為美洲野牛、歐洲野牛夠大，它們見到亞洲野牛都得叫“大哥”！亞洲野牛（Bos gaurus）是牛屬動物，而不是野牛屬，是最大的牛。亞洲野牛肌肉發達，背部高高隆起，其體長2.5至3.3米，肩高1.5至2.2米，體重在440至1500千克之間。亞洲野牛的角粗而長，也是從腦袋向兩側長出晚上向上彎曲，可以作為武器使用。
非洲水牛（Syncerus caffer）
最後一個介紹的是非洲水牛，儘管在體型上非洲水牛不及上面介紹的三種野牛，但是論牛角的長度和攻擊力，這傢伙卻一點不輸前三者。非洲水牛的角巨大，角基在腦袋上面就已經非常粗壯，然後向兩側生長。最大的非洲水牛角寬度可達1.8米。在角的防禦力上，非洲水牛無疑是超強的，有許多非洲水牛用角戳傷甚至是戳死獅子的記錄。
2018年，在非洲贊比亞南盧安瓜還發生了一起非洲水牛撞吉普車的事件，非洲水牛毫髮無損。
圖注：撞吉普車的非洲水牛，圖片來自網絡
儘管野牛和水牛牛角的生長方向差不多，但是長度不同，再加上生活習性，非洲水牛的牛角防禦力最好！
古生物探索
野牛是牛亞科野牛屬中的大型偶蹄類動物。
野牛兩個現存物種和六個滅絕物種被確認。在六個滅絕的物種中，有五個在第四紀滅絕事件滅絕了。古中國野牛在南亞早更新世進化，是草原野牛的進化祖先，草原野牛是所有其他野牛物種的祖先。從公元前2000年到公元前6000年，草原野牛遍佈草原，與林地野牛一起生活在歐洲和北亞，西方野牛是最後一個滅絕的物種。
在兩種倖存的物種中，僅在北美髮現的美洲野牛數量更多。儘管在美國和加拿大，通常被稱為水牛，但它與真正的水牛隻是遠親。北美野牛物種由兩個亞種組成:平原野牛和美洲森林野牛。前者與加拿大的野牛國家公園同名 ，第三個亞種東部野牛不再被認為是一個有效的分類單元，它是東部野牛的低級同義詞。從美國東部提到“森林野牛”或“美洲森林野牛”，混淆地指的是這個亞種，而不是在該地區找不到的阿薩巴塞野牛。歐洲野牛，發現於歐洲和高加索地區，在野外滅絕後被重新引入恢復種群。
雖然所有的野牛物種都被歸入它們自己的屬，但它們有時會與家養的牛一起繁殖，併產生被稱為皮弗婁牛牛或祖布朗牛的後代。
不知道題主說的野牛是全部野生牛科動物，還是真正的野牛，嚴格來說野牛隻有北美野牛和歐洲野牛兩種，角形狀差不多。加入水牛可以增強對比性，野犛牛、野黃牛（白肢野牛）沒有詳細資料暫不討論。
水牛和野牛這兩個可互換使用的名字描述了大的、有角的、像牛一樣的反芻動物哺乳動物，都屬於牛科家族。水牛沒有肩峰，而野牛有很大的肩峰。此外，水牛有一箇中等大小的角，而野牛角小而鋒利。
水牛是一種笨重的野生動物，角向後彎曲。水牛主要生活在非洲和南亞。水牛的三個主要種類是非洲水牛、開普水牛和瀕臨滅絕的野生亞洲水牛，還有家養水牛。家養水牛比野生水牛小些。
水牛角比野牛大的多，最長的水牛角超過1.8米。它的用途是抵禦食肉動物如獅虎、鬣狗等大型食肉動物，這是一個一個很好的防禦手段。
野牛原產於北美，它主要生活在北美和歐洲。野牛的兩個主要種類是美洲野牛和歐洲野牛。歐洲野牛主要生活在波蘭。美洲野牛還有一種獨特的北方物種，被稱為阿薩巴斯卡野牛，分佈在阿拉斯加和加拿大。野牛有肩峰，這樣野牛的頭就可以像犁一樣在冬天積雪下尋找可吃的食物。野牛的皮毛蓬鬆，呈深棕色，這使得它們能夠在非常寒冷的環境中生存。寒冷地區野牛角小而尖，對付狼等較小的食肉動物還是很有效的。
水牛重約910公斤，野牛重約1000公斤，歐美野牛敵人主要是狼和熊，威脅不比水牛小，兩者牛角都能有效防禦敵人，除非是老弱病殘。
軍機處留級大學士
我先把問題簡單回答一下，然後大家再看所有能稱得上真正的牛的那些動物的圖片，就能直觀地分辨出到底如何了。首先野牛體型個體差異很大，不同種和同種內部都是如此。其次牛角雖然形狀各異，但基本上始終遵循從嘴到眼這一連線的大致方向，不同牛種角尖指向有所區別，長短有差別。
已經滅絕的我不談，讓我們這就來看看現存的牛科下面牛亞科的各屬各種動物吧，如果野牛是指它們的話。
一，非洲野水牛屬
1非洲野水牛。有五個亞種，分別是南非亞種
；中非亞種
；山地亞種
；西非亞種
；森林亞種
。
二，水牛屬
1沼澤水牛（東亞水牛）
。
2河流水牛（南亞水牛）
。
3民都洛水牛
。
4低地倭水牛
。
5高地倭水牛
。
三，美洲野牛屬
1美洲野牛。有草原亞種
和森林亞種
。
2歐洲野牛
。
四，牛屬
1家牛（普通牛、歐洲牛、黃牛）
。
2白肢野牛（印度野牛）
。
3大額牛（獨龍牛）
。
4高棉野牛
。
5白臀野牛（爪哇野牛）
。
6瘤牛
。
7犛牛
。
除了家牛、瘤牛是馴化種之外，個別地方還有其野化種。沼澤水牛、河流水牛幾乎也都是馴化種，在某些地方存在野化種或野生種。犛牛有馴化種也有野生種。白臀野牛有少量馴化種。大額牛屬於半野生狀態。另外其他牛種都屬於野生種。
