岩烧乳酪
岩烧乳酪,一个个颜值这么高,谁能抵挡住这些诱惑?现烤手工制作,新鲜纯正。打破甜品高热量,高糖分的一贯形象,融合西方甜点风格和东方的松软口感,让你在咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉!
岩烧乳酪严选纯天健康食材,以天然奶酪、奶油 100%纯鲜奶等食材纯手工制成,精良制作,一丝不苟,品味卓然。轻轻一咬,口感湿嫩柔软、绵密醇香。
用料
土司片5片,芝士片3片,黄油50克,牛奶5克,淡奶油50克,糖35克,蜂蜜15克,杏仁片适量
岩烧乳酪的做法
1.
土司切片,芝士片我用的是安佳的
2.
黄油芝士片加糖化成液体,我是直接融化的,没有隔水,隔水很难化开!可以用微波炉或者电磁炉都可以!
3.
加牛奶,蜂蜜和淡奶油搅拌,淡奶油是要冷藏拿出来的。
4.
搅拌到如图,浓稠,完全冷却!
5.
均匀的涂抹在土司片上,芝士糊要冷却变厚才可以抹上去,只涂一面就够了!
6.
撒上杏仁片!
7.
烤箱预热10分钟 上下火170/130烤25分钟,具体看表面的焦点,喜欢焦一点延长时间,嫩一点减少时间!
8.
出炉了,响飘满屋!
小贴士
烤箱温度下火可以低点,上火高点,具体温度以自己烤箱的温度为准!
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