貓嬸陛下
脆皮糖糕是很多人都非常喜歡的，香酥可口，非常好吃，味道甜甜的，我們來了解一下它該怎麼做
【脆皮糖糕】
製作材料：麵粉30克，糖70克，沸水750克，油40克，白糖120克，黑芝麻30克，乾麵粉50克，食用油750克
【製作步驟】
1、準備好食材，120克糖、30克麵粉、30克黑芝麻拌成糖餡待用
2、起鍋燒水，加上油、糖，煮沸，分次慢慢加入麵粉中
3、攪拌均勻至無干粉 ，室溫晾涼
4、在晾涼的燙麵團里加乾麵粉揉勻
5、分成均勻的小劑子，這一步會黏手，所以手上要抹一點油
6、在麵糰中包入糖餡團圓，然後起鍋燒油，在油起小泡泡時下入麵糰，油鍋的底部放一個竹篦子，以免下的麵糰會糊
7、中小火不斷的翻面，炸至兩面金黃色撈出就好了！
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