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廣東陽江，一個粵西靠海的小城市，除了海鮮美食眾多。
豆豉
豆豉，是陽江特產，是我國傳統發酵豆製品。古代稱豆豉為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見於漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味調和，需之而成”。公元2至5世紀的《食經》一書中還有“作豉法”的記載。古人不但把豆豉用於調味，而且用於入藥，對它極為看重。《漢書》、《史記》、《齊民要術》、《本草綱目》等，都有此記載。 陽江豆豉，與陽江的漆器、小刀一道被譽為“陽江三寶”。和所有的豆豉一樣，陽江豆豉能和百味，它既能給菜餚增香添色，又能刺激食慾，只要放進少許，就能使食品別有一番風味。陽江豆豉豉肉鬆化、味道鮮甜、鮮香可口、富於營養，乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品，所以，長期以來，陽江豆豉成了家喻戶曉的調味佳品和食品加工的理想原料。
大八益智
“大八益智”是廣東省陽東縣最負盛名的地方特色農產品，中國國家地理.標誌產品，因主產於該縣大八鎮而得名。史料文字記載有近200年曆史，在陽江人民當中更是家喻戶曉，婦幼皆知。“大八益智”與其他地方益智作為中藥材使用不同，由於特殊的地理氣候環境，“大八益智”渣少、汁多、辛辣適中，口感較好，傳統上是製作涼果以供食用，是優良的藥食兩用食品，有益脾胃、理元氣，補腎虛滑瀝的功用。陽東縣是廣東省最大的益智種植、加工基地，2006年被命名為《中國果用益智之鄉》。.
“陽江食三寶，砂仁、益智和粉酥”，陽江大八出產的益智製品成為陽江食品新“三寶”之一，是國內外市場的熱門貨。
陽春馬水桔
陽春市馬水鎮的馬水、石下、崗水三個地方都出產“馬水桔”。其色水好，皮薄、化渣、少核、清甜芳香，利水去溼，清熱潤肺，深受國內外人士的喜愛，成為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場。
程村耗
陽西蠔產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蠔場出產的蠔最為出名。程村蠔的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其它地方生產的蠔豉有明顯區別。程村蠔場正處於豐頭河、織篢河的出海口。這裡水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蠔生長。 程村蠔場養蠔大概有五百多年曆史，程村蠔場不但製作蠔豉，還製作蠔油、蠔味生抽等多個品種，產品遠銷國內及香港、澳門地區。
雅韶尖山蟹<strong>
尖山蟹是鋸緣青蟹中一個具有優良特性的地方品種，隸屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、梭子科、青蟹屬，主要分佈在那龍河口至尖山橋附近鹹淡水交匯處。它的原種是雅韶沿海的野生鋸緣青蟹，其中一部分野生蟹經那龍河逆流上溯，遷移至尖山段河流繁育，並經過長時間不斷的自然選擇和物種進化，最終形成尖山蟹。
仁面果
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到陽春，在車站碼頭或地灘上都可見到一種狀似山華梨的果子。這就是吃起來酸甜兼備的陽春特產--仁面果。
仁面樹是一種載種極易而結果甚難的果樹，果苗種下不澆水不施肥即可長大。可十棵樹有一顆掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時數十年，但掛過果之後的樹即年年可有收成。陽春地方傳說，仁面果需由小孩載種，而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結果。當然傳說不足可信。但一個人小時種下一棵仁面樹一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。
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陽江炒米餅
陽江炒米餅俗稱粉酥，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東“四大名餅”，在廣東都有春節做炒米餅的習俗。
裹棕
陽西人習慣在重大喜慶日子包一種叫粽頭的粽子，這粽頭比一般粽子大上十多倍，裡面豬肉、雞肉、還有鴨蛋綠豆火腿等，一條粽頭切開，可供一圍人吃，它算是最具有風味的陽西小吃了，因做起來工夫多，備料也難，這種裹粽目前甚少見，只在鄉下女兒回孃家，為孃的才不忘給她包粽頭，以示吉利。
崗美臘鴨
崗美臘鴨起源於陽春市崗美鎮崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年曆史，選優質麻鴨用傳統手工藝製作而成，具有色澤鮮豔、醇香可口的特點，品質以秋冬時節的臘鴨最佳。
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點心小吃類
豬腸碌
用炒熟的豆芽、炒河粉等做成餡，再以整張特製的河粉作皮來包裹。上碟時切段，擦上熟豬油、芝麻，沾辣椒醬伴食。此為陽江最具特色的小吃。
葉貼
分鹹的和甜的兩種，甜的一般以花生糖等作餡，鹹的有用蘿蔔、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉，吃的同時帶點植物的清香。
鹹水角
顧名思義，餡是鹹的，一般是以眉豆（粉狀）作餡。早餐必備彈藥，再加一杯豆漿！
酒杯印
用小酒杯用模，所以叫酒杯印，原料一般是粳米和花生、糖。
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狗利仔<strong>
陽江特色小食之一“狗利仔”材料一般為簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕（東風橘）、米、白糖等，因形狀與狗舌相似，故取名“狗利仔”。有祛溼清熱功效。
煎堆
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刀 切仔
刀切仔，又叫粉瑪仔。用米粉搓成塊狀，然後用刀切成條狀，放上各種各樣的料（最經典的是放蝦皮）來煮就成了（類似煮湯粉，不過口感與味道可大不相同）。
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圓子（鹹湯圓）<strong>
湯圓到處都有，本沒有什麼好說的，但陽江有一種湯圓，是用沒餡的湯圓加海鮮等很多材料煮成鹹的，美味鮮甜，可口之極。
另類烹煮食物：
泥焗雞
堆土窯→燒窯至通紅→挖出炭灰→將調好料的雞用紙包好放入窯中→推倒土窯將雞完全蓋實→約15至20分鐘,就可以上碟了。此雞為陽江一大特色,且完全適合朋友間的戶外DIY活動。農家樂或者燒烤園也有出售。
竹筒飯
用剛砍伐下來的青竹，修整好，使用的是兩竹節間一段，其中一竹節開洞，放入米、餡、調料、水等，再將開洞的竹節用蕃薯封嚴實，燒至熟透就行了。美味中夾帶著青竹的香味，可口之極！
鵝乸飯
陽江特產黃鬃鵝，陽江特色烹調方法，使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。以母鵝為原料，切肉碎，再配與其他材料炒飯即成。以陽江白沙鎮所出最為出名。
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IN每日
大家好，我是嘴大吃四海，專業美食達人，帶你領略美食的誘惑！
四海君曾經在廣東陽江工作過5年，對於那的美食是深有體會！山好水好，美食更好！算是國內出了名的美食之都。自然資源十分豐富，尤其是海產方面，鮑魚、龍蝦、各種魚類，種類繁多。我這就給大家說說我非常喜歡的幾種美食：
1.蝦醬蒸五花腩
蝦醬可能北方人吃的比較少，但它的味道確實無與倫比，尤其是配上花腩，拌勻上鍋蒸十分鐘，簡直是美味無比，米飯絕對要多加兩大碗！
2.牛腩粉
採用上好牛腩輔以花椒、大料、五香粉等作料烹製而成，米粉也要採用細米粉，配上牛腩原汁，是很多江陽人的最愛，一天不吃的話，難受一天！
3.油泡新魷
這就屬於廣東陽江的傳統名菜了，魷魚被炸至金黃，配上辣椒、蒜等各種作料，魷魚的鮮充分的發揮出來，讓你感受到什麼是海洋的味道。
4.豬腸碌
說是豬腸，實際不是，外皮是河粉，豆芽、胡蘿蔔等蔬菜為餡，捲成一卷在切開，口感爽滑，營養豐富，還是廣東人比較愛吃的一道小吃的。
5.花蟹粥
這個就厲害了，粥裡有蟹，你說鮮美不鮮美？不僅可以放蟹子，還可以加入大蝦，美味更上一層樓，大家感受一下，看著就食慾。
6.鵝乸飯
是不是很好奇“乸”這個字念什麼？四海君給你長點“姿勢”。嘻嘻，這個念“na（三聲）”，其實就是母鵝的意思。此款美食選用上等母鵝肉，去骨，與米飯炒香，出鍋前撒上一把蔥花，真是好吃的不要不要的！
好了，說了這麼多陽江美食，有哪些是你吃過的呢？其實廣東陽江還有好多好多美食，四海君要是說上一天一夜也說不完，那就請小夥伴們在評論區說說你吃過的美食吧！
嘴大吃四海
陽江的小吃出名的還真的非常多，我簡單列舉3種。第一要數傳統的豬腸碌。這個小吃作為陽江人都是從小吃到大的，主要的材料是麵粉做成的麵皮，裡面再裹上炒過的粉段和豆牙，捲成一條條像豬腸一樣，豬腸碌也因此而得名。然後外面再撤上一些芝麻，那味道真的是無以言比。時代在變，但口味依然地道。豬腸碌最好吃的要數著名的小吃街-龍津路和平崗圩的。第二個我覺得要給海味燜粉。用陽江特色的粉皮，再加上大蝦，海螺，大貝，魚丸。湯汁又鮮又甜，讓人回味無窮。這個小吃還曾經受到廣東電視臺美食專欄的專訪。第三方推薦一下雅韶瑪仔。以麵粉段為主料，蝦，螺，豬肉，花生為配料。此小吃味道獨特，湯鮮甜，久吃不膩！陽江實在太多美食了，海鮮的品類也是最齊全的，這裡就不一一介紹。大家有時間可以親身去體驗！
高涼小城
我是廣東陽江人，陽江好吃的特別多，比如砵仔糕，酒杯印，豬腸碌，葉貼，蜜汁三寶，灰餈，炒粉，牛腩粉，益智子，仁面子，鹹湯圓，芋頭糕，切粉等等！特別是當地的粉，味道一絕，廢話不多說，直接看圖吧！
陽春砵仔糕
陽春缽仔糕，陽江的陽春市當地的著名特色糕點，在陽春市大街小巷四處可見。有區別於港式缽仔糕，是缽仔糕裡面唯一“鹹”的糕點。當地叫缽仔榪。
吃法放置花生蒜油、秘製醬油、花生粉末，切方塊狀用竹籤蘸醬於花生一起入口。口感爽滑彈牙，醬香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蘊含米糕著軟滑彈牙真的是回味無窮，吃而不膩。
豬腸碌，陽江四大美食之一！
酒杯印
陽江葉貼
陽西灰餈
陽春牛腩粉
春砂仁蒸排骨
鹹湯圓
仁面子
益智子
炒粉
92小姐姐美食
陽江的著名的小吃主要有，豬腸碌，腸粉，瑪仔。
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陽江有蔚藍的大海，美麗的海灘。靠山吃山 靠水吃水。陽江最好吃😋的還是海鮮。
陽江的著名小吃有：陽江媽仔、刀切仔、蜜汁三寶、陽西程村蠔飯、白沙鵝乸飯（鵝乸，母鵝的意思）、豬腸碌。
豬腸碌
我最喜歡的陽江美食之一豬腸碌。類似廣州的腸粉，與廣州腸粉又有一點點的不同。陽江的豬胸碌裡面加豆角之類的東西。外面撒了蔥花與炒熟的白芝麻，一口咬上去齒頰留香。
海鮮粉
陽江的海鮮粉，有蝦、花蛤、還有海蟹。價格還算便宜。是陽江最便宜的小吃之一。
海鮮粉
開到荼蘼廣州
曾在廣東多個城市奔波，小吃出名，好吃的，讓人印象深刻的除了廣州就數陽江了。
豬腸碌
陽江著名小吃之寶，無論是本地人還是外地人早餐或夜宵都會點上一份豬腸碌。用薄薄的粉皮包裹著炒熟的豆芽和河粉，捲成豬腸狀，再灑上白芝麻蔥花，淋上牛腩汁，味道鹹中帶香。
圓子
陽江的圓子相當於其他地方的湯圓，不同的其他地方的湯圓大多以甜味為主，而且中間是有餡的。而陽江圓子是鹹的而且是沒有餡的，只是一團糯米糰了，配上瑤柱，瘦肉，蠟肉，蠟腸，蠔，白蘿蔔，魷魚煮成海味圓子，極受當地人喜愛。
瑪仔
主要用粉皮加上瘦肉，蝦米，貝殼類海味煮成的一種粉食。
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廣東陽江出名小吃很多呢！
1.陽江豆豉是陽江出名特產，生產陽江豆豉選用的都是陽江本地區所產的黑豆，其皮薄肉多，皮色烏黑油滑，味道非常可口，美味綿長。
2.陽春馬水桔，馬水桔是一種高產桔，不斷果實飽滿，而且結果很密，一顆桔苗下種後四年即可結果。
3.陽江大八益智。它是傳統制作涼果，以便於食用的優良的藥食兩用食品。
4.艾糕.以艾草和梗米作為主要原料，隔水蒸熟，有清暑溼，暖胃益氣的功效。
5.豬腸碌.用炒熟的豆芽，炒河粉等做成餡，再以整張特製的河粉作皮來包裹，吃時蘸辣椒醬拌食，此為陽江最具特色的小吃。
6.還有瓜鹹仔，鹹湯圓，春砂仁，等等很多好吃的地方小吃！
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廣東陽江出名的小吃很多:
1艾糕
2春砂仁
3炒米餅
4豬腸碌
5葉貼
6墨魚餅
7燜竹笙
8烙腐餅
9金沙包
10東平魚翅
11仁面果等等
開心清碟
艾糕（艾角）、豬腸碌、瓜鹹仔、鵝乸（na）、陽江豆豉、鹹湯圓、春炒仁、煎堆（煎餈）、撈飯、蠔飯、粉酥（炒米餅）、葉貼、狗利仔
