第五种臭猪肉
在我国四川扎坝臭猪肉是当地的一道特色美食，需要先将猪喂大，然后再用绳索将它勒死，在其胸开一小口将猪心血脉弄断，使肉中的血全部流回到内脏中，再把所有的内脏从小口中取出。然后把猪挂在屋中的房梁上经过烟熏，悬挂的时间多达10年以上，有的还能达到30多年，当地人比较喜欢吃这种臭猪肉，而且是待客的最佳美食。
第四种腌海雀
这个美食的做法非常的恶心，首先需要将海豹杀死，然后清理它的肚子，再将海雀塞进海豹的肚子里。由于海雀的体积很小，一只海报可以塞进上百只海雀，然后将海报肚皮缝起来，注满油脂挤出空气。最后将海豹埋到地下自然发酵，长时间后再将其取出食用，光是制作过程都让人觉得胃里一阵翻腾，更不用说味道了。
第三种老北京豆汁儿
豆汁儿是老北京独特的食品，根据文字记载有300年的历史，是传统小吃的奇葩。豆汁儿是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。只要你喝上一口就会觉得它的味道怪怪的，外国人喝北京豆汁的时候会觉得像是泔水一样，真的拿不准应该用什么词汇来形容它，只好用一个“特殊”来委屈它一下了。
第二种鳐鱼片
鳐鱼片是韩国的一种顶级食材，它最特别的就是会自行发酵，而且会散发出比较强烈的刺鼻的味道。韩国人将鳐鱼捕捞上来之后，不会经过一些处理，只需要杀掉之后直接放在冰库里面让它自然发酵。在当地，一些比较重要的节日的时候，这是必备的美味佳肴。但是吃的时候一定不能深呼吸，不然你就会闻到特别刺鼻的尿骚味。
第一种鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是瑞典的一道美食，他是将鲱鱼在自然环境下腐烂发酵而成，一般人闻起来根本接受不了。之前鲱鱼罐头在网上非常火，不少的美食博主都试吃过鲱鱼罐头，不过几乎没有几个人能够做到，因为真的是太丑了，几乎是食物界的生化武器！
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