12月，天气寒冷，在这个时节，我们应该多吃一些温和滋润的食物，早餐吃小米粥是个很不错的选择。小米是一种营养价值非常丰富的粮食。有“代参汤”的美誉，里面含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维，维生素是大米的4倍，铁是大米的5倍，还是养胃的最佳食材，老人孩子都适合吃。
冬天适量的吃一些小米粥，不但暖身，还能帮助消化。山药的营养成分非常丰富，无论是煮粥和煲汤都十分清淡养胃。小米和山药都可以补养脾胃，加入几颗红枣增添一点甜味，喝上一碗暖暖的小米山药粥，养胃效果一级棒哦。
食材：小米 50克 山药 50克 红枣 6颗 白糖（或冰糖） 适量
第一步：先用清水把小米浸泡30分钟左右，把小米泡涨了能缩短熬煮时间。还能让小米粥更容易的煮烂。能让它营养物质充分地释放出来。
第二步：把红枣对半切开，切掉红枣核不要，去掉枣核方便食用，也不怕上火。
第三步：把浸泡好的小米、红枣放入锅里，山药去皮后切成小块，也放入锅内。
第四步：加入适量的清水，水量大概是材料的4倍，开大火煮开，煮的过程中要不停的搅拌。防止小米粘在锅上。
大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到小米软烂，最后放入糖调味即可，香喷喷的养胃粥就做好啦.
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