農村大集，是一個最具煙火氣息的地方，各種各樣的美食小吃，無不凝聚著民間智慧，散發著香氣的美食，吸引著吃貨們的胃口。在山東省日照市莒縣夏莊鎮大窩疃村的集市上，就有這樣一對夫妻，他們支起熱油鍋現場做美食，成為這個集市上的“獨門生意”。
這對來自夏莊鎮趙家嶺村的夫妻，丈夫名叫趙學良，妻子名叫馮立英。他們在這個集市上做的美食，是當地的一種油炸食品饊子和炸果子。這個村的集市不是很大，做這個生意的只有他們自己，而且方式也非常特別，現場製作。
這些年來，由於受各種各樣的食品安全事件的影響，人們對市場上的銷售的成品食品，一般會持懷疑態度，而對於現場製作的食品，則會比較放心。趙學良和妻子就抓住了人們這樣的心理，在集市上支起熱油鍋，現場製作饊子，免費品嚐，滿意了再買。這是他們正在製作炸果子。
夫妻倆做這個生意有將近10年的時間了，主要以炸饊子為主，還捎帶著製作油條和炸果子。平時夫妻倆就在周邊的幾個集市上，現場做這個生意。由於他們用堅持純花生油製作，用好面和好材料，加上服務好，斤量足，當地村民給趙學良取了個名字“饊子哥”。圖為幾名大媽正在免費試吃炸果子。
趙學良介紹說，饊子一斤賣8元錢，今天在這個集上賣了50多斤面的饊子。炸果子是用糯米制作的，當地一般在春節的時候才做，馬上快春節了，這是他新開發的一個新品種，每斤16元，今天賣了20多斤。圖為他們正在炸饊子。
夫妻倆現場用熱油鍋製作饊子、油條、炸果子，隊了讓人們親眼看到食品的製作過程，放心食用以外，還能夠吸引人們圍觀，拍照發朋友圈，這對他們也是一種宣傳。圖為人們在觀看他們現場製作美食。
趙學良非常熱情，他採取的這種體驗式消費，確實吸引了非常多的吃貨。同時對於圍觀的人們，不管是老人還是小孩，無論是男是女，他都一視同仁，製作的美食免費品嚐，滿意了再購買。圖為人們在購買炸果子。
五六名大媽圍觀品嚐之後，異口同聲的說，味道非常純正，用料也比較地道實在，說是吃服了。一名大媽當場就購買了10塊錢的，說自己一個人吃不了多少，下集再買。還有一個縣城裡的老顧客，驅車30多里一次購買了100塊錢的饊子解饞。圖為金黃色的饊子。
做生意是有技巧的，無論做什麼生意，都有掙錢也有不掙錢的。趙學良和妻子在農村大集上現場製作美食的這種方式，為自己吸引了很多的鐵桿粉絲，使他的生意越做越好。趙學良說做生意其實做的是人品，如果人品不好，生意必將做不長久。圖為趙學良的妻子馮立英現場製作饊子。歡迎關注《新圖視野》，打開溫暖世界，感受百味人生。
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