4月初的山裡老家，我們宜昌市，長陽土家族自治縣，深山老林裡一片春意盎然！由於茶園的茶葉已摘完老媽帶我們去山裡，尋找一種價格不菲的美味！ 致歉：由於最近盜版侵權嚴重，所以我不得不將圖片加了水印，影響了各位的閱讀感受，請您見諒！
木姜子，我們土話叫“山胡椒”由於是純野生，小樹藏於灌木之中，沒有人給他刻意施肥、也沒有充足的陽光，所以產量並不高。
這時候的“山胡椒”還沒有完全發育！有的花才剛剛凋謝。
我是比較懶的，耐心不夠，結果老媽找了好多棵樹，採摘了好幾個小時，而我就坐在樹蔭下偷懶玩手機。
採摘回來的山胡椒，還有一些樹葉、樹幹等雜質，需要放到簸箕裡仔細挑選。
幾個小時的收穫也只有這麼多。
么舅舅他們來了，正好幫忙一起！
留下一點點來嚐鮮，剩餘的裝了兩瓶，放冰箱保鮮。
這是留著送人的。
滿滿的一大碗，純綠色原生態野味！
鮮嫩的山胡椒，最好的吃法就是：涼拌！
山胡椒，有他獨特的辛辣味、獨特的香味，但也不是每個人都能接受。
做涼拌“山胡椒”方法很簡單：蔥薑蒜剁碎，放入少量的辣椒麵，用沸騰的菜籽油爆香，加適量的生抽鹽巴拌勻即可！若是放到冰箱冷藏一會兒再食用，口味更佳！
原先“山胡椒”只是自己吃，最近幾年，城裡的人也十分青睞這份大山裡的美味。上次到城裡發快遞，無意看到擺攤賣“山胡椒”的鄉親，一問價格把我嚇到：40元1斤！後來居說宜昌市賣到50元1斤！還不一定買到！快遞老闆跟我講，這種好東西，涼拌醃製好，已經發快遞出去100多件了，有父母給自己子女寄的，也有微商電商給客人郵寄的。
家鄉人民的經濟不活絡，全靠一年上頭東拼西湊賣點東西，維持家用。在茶葉摘完之餘，滿山遍野純野生的“山胡椒”又成了父老鄉親們，換取幾百元零花錢的一種經濟作物，如今已經有人開始小規模發展，只是銷量仍是個問題！ 大家好，這是我的三農號“宜昌清江人家”我正在參加#扶貧達人在行動# #我的扶貧故事# 旨在宣傳自己家鄉：宜昌長陽土家族自治縣，幫父老鄉親把山裡好貨推廣出去，感激您的，閱讀點贊，下期再見！
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