眼下临近冬至，按照往年临海人的习俗，家家户户都会灌点香肠等着过年。原本应该是香肠加工最旺的季节，可是今年的情况却大不一样，市民们直言肉价太贵，香肠做不起。
每年的农历十一二月，菜场肉摊前都会挂满成串的香肠，而今年与往年相比，情况大不相同。12月5日，记者在市第二中心菜场看到，前来购买猪肉的市民还是不少的，可是前来制作香肠的市民却没几个。
市民柯阿姨说：“家里去年前年都有做香肠，但是今年没有做，因为猪肉太贵了，做不起。”
已经做了10年猪肉生意的何师傅告诉记者，原先到了这个时候，他们家制作香肠的生意很红火，而今年生意大不如前。“今年做的人少了，到现在我只做了两家。可能今年猪肉价格贵，没人做了。”何师傅说。
记者了解到，今年猪肉价格最高时卖到了每公斤70元左右，前两天开始有了降价趋势，最低时降到了每公斤48元左右，这两天又稍有上涨。商贩郎大姐做了18年猪肉生意，她告诉记者，去年猪肉每公斤24元左右，按照1公斤肉晒0.5公斤香肠的比例，1公斤成品香肠加上加工费也就才40多元，而今年光1公斤肉的价格就超过了去年1公斤香肠的价格，做香肠的人自然就少了。“去年做香肠是每公斤40多元，今年起码要100多元，太贵了。”郎大姐说。
不过，采访中一些市民也表示，年前制作香肠已经成为了一种习惯，虽然猪肉价格高了，但还是不会中断这个习惯。而随着国家不断出手调控，肉价也有了平稳下降的趋势，他们打算继续观望，等肉价再降一点，就来做香肠。市民汪阿姨说：“今年的香肠我还没做，主要是猪肉价格太贵了。但是，过几天还是会做的，毕竟年年都在做的。我估计以后猪肉还会便宜一点，到时候再做个200多元就够吃了。”
来源：临海新闻网；作者：任刚 杨佳钰；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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