控糖原理：有助于血糖的稳定。

日常饮食，摄入足够的维生素C，能促进糖代谢正常化，提高胰岛素疗法的疗效。

维生素C的主要功能：

1. 促进胶原蛋白的合成；2.治疗坏血病；3.预防牙龈萎缩、出血；4.预防动脉硬化；5.保护其他抗氧化剂；6.提高人体的免疫力。

维生素C缺乏时的表现：

1. 生长迟缓，发育不良；2.骨骼发育不全；3.肌肉关节酸痛；4.皮肤干燥、抵抗力下降；5.牙齿易松动、脱落；6.皮肤易有淤点、淤斑。

补充搭配红绿灯：

正确搭配1：维生素C+B族维生素=提高免疫力；

正确搭配2：维生素C+铁=帮助铁的吸收。

错误搭配：维生素C+叶酸=吸收率会收到影响。叶酸在酸性环境中易被破坏，而维生素C在酸性环境中较稳定，由于二者的稳定环境相抵触，因而会影响吸收，所以服用时间最好间隔半小时以上。

哪些人需要补充维生素C：

1. 脸上有色斑的人，维生素C具有抗氧化作用，能够抑制色素斑的生成。

2. 缺铁的人，维生素C可以提高人体从食物中吸收铁的能力。

3. 经常吸烟的人，维生素C有助于提高细胞的抵抗力，消除体内尼古丁。

富含维生素C的食物TOP10：

鲜枣、芥菜、番石榴、猕猴桃、柿子椒、菜花、苦瓜、草莓、芦笋、白菜。

现代很多人了解了维C的好处，而且存在很多糖尿病患者自行服用维生素C片的，以为吃了补剂就能保证身体中的维生素C的充足，从而减少一些疾病的发生，但是过多的补充会增加心脏疾病和脑中风的几率，由于人身体内的抗氧化以及防御系统在发挥作用的时候是需要一系列复杂的过程的，不仅仅是光靠吃维C那么简单。

维生素C在进入人体后会和自由基发生作用，在发生作用后会产生一种物质，而这种物质需要被其他抗氧化剂解毒后才能发挥功效，而糖尿病患者正是缺乏这种解毒的功能，所以导致维生素C在进入人体内出现的这种物质在排泄的时候会出现延长现象，这样不仅让维生素C起不到它本身预防疾病作用，相反还会对身体的一些细胞带来伤害。特别是糖尿病人本身因为血糖高而出现一些器官病变，在盲目的使用维生素C药片就会加重病情。

但是糖尿病人要注意的是，蔬菜以及水果中所含的维生素C 就不会发生这种不良后果，由食物中的维生素C具有进行生化平衡的特点，在进入身体后不会对身体有很大的伤害。

因此糖尿病人如果需要服用维生素C可以通过食物中摄取，但是不要轻易的服用维生素C片，如果确实因为病情需要服用就需要在医生的指导下使用，不要自己过于盲目的服用。

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