武威是一個包容的城市，這裡有各種風味的麵食
作為土生土長的武威人從小就對面食情有獨鍾
無面不歡，無面不樂
武威人愛吃麵，尤其是犄角旮旯的老味道，每家老店幾乎都有自己的傳說故事。人氣火爆的那些特色小麵店，你都吃過嗎？
武威漸漸冷起來，吃貨們的心在躁動！！（總有一碗，是你的最愛）
肉託面
武威人做面總有一種情懷在裡面，面的做法五花八門。在武威，還有一種特色面叫肉託面，一碗上好的肉託面，面勁道，牛肉薄厚均勻、味道很講究。
炒撥魚
涼州撥魚子也是武威特色美食，製作時舀一碗麵粉，倒進涼水，攪拌成軟溜溜的一團，使一根竹筷順碗沿一蹭、一旋，就撥出一條“魚”，反覆多次，水沸“魚”亂遊。近年來涼州市場上，於家撥魚子當佔上風，給涼州百味小吃增添了一份獨特風味。
青稞面搓魚子
青稞面搓魚子是武威古浪特色麵食，在涼州市場有一家味道特別好吃，調上醋、辣椒、蒜，味道好吃極了。
砂鍋麵
是不是武威土著，就看你認不認得出這家砂鍋麵！它就是火爆武威的不一樣砂鍋麵，在武威已經開了好幾年了，火爆的樣子應該每個武威人都知道吧！
扁豆麵
武威扁豆麵的特色在於扁豆湯。小小的褐色扁豆是事先用砂鍋文火煮好的，麵條是切成細小的菱形旗花形狀的，等鍋裡的水燒開了，把面下進去，再把煮好的扁豆攪拌進去，加點鹽，熗點蔥花，撒點香菜，一鍋子扁豆麵就做成啦！
轉百刀
武威人家家戶戶都愛吃的轉百刀面，從小吃到大.......
羊肉香頭子
在河西走廊重鎮武威市的眾多地方特色小吃中，羊肉香頭面以其獨特的風味令人回味無窮。約上三五好友，要上一碗羊肉香頭子，一邊擼羊肉串、一邊吃香頭子.....
揪片子
揪片子是武威一種家常麵食，葷素搭配營養豐富，端在手裡暖身，吃到肚裡暖心。加上西紅柿就變成解酒神器，什麼都不加養胃專用，加上蘑菇，又是一番風味。
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