猪肉在食物消费中扮演着重要的角色，价格变动牵动民众的心。近几个月来，猪肉价格的一路上涨成了人们关注的热点话题，8月30日，全国稳定生猪生产和猪肉保供稳价电视电话会议要求采取切实措施解决群众吃肉问题，各地纷纷出台相关增储备，保供应，稳价格的政策。最近一周，猪肉价格波动回落，目前攸县地区市场上猪肉价格已经回落到三十元一斤左右，民众消费猪肉的压力在一定程度上得到了缓解。
11月22日上午，记者在县城的一家超市了解到，猪肉价格回落，之前最贵曾卖到36.9元/斤的一级五花肉，现在售价为31.9元/斤，一级前脚肉从最高36.9元/斤降到了32.9元/斤，一级梅条肉从最高39.9元/斤降到了34.9元/斤，肉价普遍下降了4-5元/斤，普通腿肉降到了27.9元/斤，比最高时降了6元/斤。
不仅终端市场的猪肉价格出现下跌，生猪销售价格同样略有下降。据攸县强鑫生态养殖农场负责人何新文介绍，最近几天，生猪出栏价格也有所下跌。
何新文告诉记者，在10月底的时候，生猪销售价格达到历史高点，卖到22元一斤，比年初的时候翻了三番还多。随着各地稳价格的调控措施出台，生猪销售价格逐渐下跌，导致终端市场猪肉价格随之下跌。今年5月份，攸县强鑫生态养殖农场生猪全部清场，损失160多万。9月份复产再投入200多万元，现存栏100多头母猪，2200多头肥猪，基本上复产成功。
为促进生猪产业发展，保障市场有效供给，攸县组织了专业技术团队，加强技术指导，促进养殖场转型升级，实现养殖场自动化控温、自动化投料、自动化清粪、无害化处理的现代化养殖模式，现已转型升级到位40多户，实现全县生猪存栏数从今年最低时的不到10万头，提升到生猪存栏数超过20万头。
据攸县畜牧水产事务中心相关负责人介绍，攸县为了稳定生猪生产，主要采取了以下方面措施。第一个是加强技术业务培训，提高养殖户的防风险意识与能力；第二个是落实方案措施，增强防控能力；第三个是引进大型企业，置换带动养殖发展；第四个是积极争取省市县包括中央的项目资金，补足养殖户的后劲。
随着生猪供应量的逐渐上升，猪肉价格就有望持续下降，最终会回到一个合理的水平。
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