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今天給大家介紹蒜蓉蒸海蠣子，用大連話講就是血受～請大家多多鼓勵給我點個贊吧
準備材料
海蠣子半斤，粉絲1捆，蒜瓣6瓣-8瓣，小米椒2棵
油，鹽，醬油
開始
🌴1、粉絲在水裡泡軟，撈出洗乾淨後裝盤
🌴2、海蠣子清洗乾淨，倒些澱粉洗的會更乾淨哦，裝盤
接下來很重要
🌴3、蒜瓣切末，一半裝小碗備用，一半準備過油
🌴4、小米椒切末，一半裝小碗備用，一半準備過油
🌴5、起鍋燒油，正常炒菜的量就行，倒入蒜末小米椒末炒至蒜末變黃，倒入醬油，繼續翻炒，炒出香味，關火，和生蒜末和小米椒一起放在一個小碗裡，攪拌均勻
🌴6、調好的蒜蓉倒入海蠣子的盤
🌴7、加入鹽，1勺生抽
🌴8、起鍋蒸15分鐘後就可以關火了
成品就是圖四的樣子，真的很好吃！
我的海蠣子是在朋友那買的，大家在市場買的時候一定要看好，海鮮這個東西儲存不好就很容易變質。
有什麼地方不明白可以留言哦，記得點贊~
記錄生活的小歡喜
很高興能和大家一起分享美食交流經驗，小編資深吃貨，喜歡研究製作各種美食，今天我們就聊聊牡蠣！
大家可能不太知道海蠣子有很多名字，北方叫牡蠣，南方叫生蠔！無論怎麼稱呼它還是它。
小編的觀點就是海鮮一定要突出原汁原味，不要加一些重口味調味，否則吃不吃海鮮的鮮美，今天和大家分享兩種海蠣子的吃法！
1.提起牡蠣很多人應該都能想到牡蠣煎蛋餅，這道菜是色香味俱全的呀！顏色金黃，味道鮮美。
2.牡蠣最好吃方便的就是清水煮著吃蘸點撈汁，最能提現牡蠣的鮮美，有些人可能不習慣，那麼也可以涮火鍋吃，但一定要在清湯鍋中涮，問道極其鮮美！
好了，今天就分享到這裡，喜歡小編的可以去頭條看看小編有很多美食分享的！外面有下大雪了，都來呀，小編請你們涮火鍋去呀！哈哈😄
愛作煮
海蠣是我們日常生活中很常見的食材，味道鮮美，做法多樣，我平時很喜歡吃，我不叫喜歡製作海蠣煎蛋、海蠣蘑菇豆腐湯、蒜蓉粉絲蒸海蠣等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【海蠣煎蛋】
蔥切蔥花，海蠣去殼取肉清洗乾淨，鍋中倒上一些油，將鍋燒熱後，將海蠣放入鍋中，淋上一些料酒，煎至變色後盛出
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，放入蔥花和海蠣，放上食鹽和十三香，將其攪打散，攪打勻備用
鍋中倒上油，將其燒熱後，倒入攪拌好的雞蛋液，用小火烙，一面凝固後翻面，將其烙熟後即可盛出
【海蠣蘑菇豆腐湯】
蔥切蔥花，生薑切絲，香菜切末，豆腐切塊，準備一些自己喜歡吃的蘑菇，洗淨摘好備用
海蠣扒殼取肉，清洗乾淨備用
鍋中倒上油，將鍋燒熱後，放入蔥花熗鍋，炒出香味後，放入蘑菇，翻炒片刻，將蘑菇炒軟後，倒入清水，放入生薑絲和豆腐，大火燒開後，煮一會，放入海蠣，淋上一點料酒，大火燒開，放入適量食鹽和胡椒粉調味，將食材煮熟後，放上蔥花和香菜末即可
【蒜蓉粉絲蒸海蠣】
大蒜切成碎末，粉絲放入溫水中泡軟備用
海蠣用刷子將外殼刷乾淨，然後將海蠣撬開，將不連著海蠣的那部分殼掰下來，然後將泡軟的粉絲放到海蠣上
鍋中倒油，將油燒熱後，放入蒜末，炒出蒜香味後，倒入醬油和蠔油，放入食鹽和十三香以及白砂糖和味精，大火翻炒片刻後關火，將其盛入海蠣上
蒸鍋中倒水，大火將蒸鍋燒至上氣，然後將海蠣放入蒸鍋中，大火蒸九分鐘左右，將其蒸熟即可
好吃的蒜蓉粉絲蒸海蠣就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
1.海蠣子在我們這最原汁原味的辦法是水煮加點鹽，再就是蒸，這樣可以保持原汁原味，而且味道鮮美。
2.也可以烤海蠣子，加點蒜蓉，海蠣子肉也可以炒雞蛋，做法也很簡單。
3.海蠣子也可以用雞蛋，蔥花白酒鹽煎蛋
4.海蠣子也可以，用雞蛋，麵粉，麵包糠，胡椒粉炸，
5.海蠣也可以用香菜，鹽醋，味極鮮醬油耗油涼拌。
6.海蠣也可以用雞蛋，鹽，蒜香菜，地瓜粉，胡椒粉煎
可以說海蠣子做法真的特別多也很美味，營養也很好。
食域
烤著吃才好吃
生蠔3個，熬製好的蒜蓉5克，剁辣椒5克，生抽5克，蔥花3克。先把生蠔放到燒烤架上烤5分鐘，在依次放入剁辣椒，蒜蓉，繼續烤5分鐘，生蠔一定要烤出油，這是關鍵，記住生蠔越幹就越香，越香就越好吃…
湘菜給我的真實生活
大家好我是（我是好吖），我是一位美食愛好者，我喜歡研究好吃的東西，也喜歡做出美味的佳餚，我認為民以食為天，過去的人只要吃飽了就滿足了，作為一個現代人，我們不僅僅要吃飽還要吃好，而且還要講究味道，好的味道可以給我們帶來味覺的享受，可以一飽口福，並且我們不僅僅要會吃而且還要會做，因為自己可以做出自己喜歡的口味是一件多麼快樂多麼開心的事情，自己做自己的廚師，無論是在哪裡都可以做得一頓美味，還可以讓親朋好友吃到你做的味道對你誇讚一番，是多麼幸福的一件事啊！我喜歡把我知道的美食分享給大家，針對這個問題，下面是我的觀點和分享，希望你們能喜歡：\r
生蠔3個，熬製好的蒜蓉5克，剁辣椒5克，生抽5克，蔥花3克。先把生蠔放到燒烤架上烤5分鐘，在依次放入剁辣椒，蒜蓉，繼續烤5分鐘，生蠔一定要烤出油，這是關鍵，記住生蠔越幹就越香，越香就越好吃…\r
以上就是關於我美食的分享，希望能夠幫助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的東西，能夠做出好吃的美味。人是鐵，飯是鋼，吃貨總比痴貨好。吃是生活的必需品，我們的生活離不開吃，也離不開美食，美味的東西不分貧富貴賤，好的味道可以成為經典，可以流傳千古，更能造福子孫，還能給我們的家人帶來一番盛宴。\r
最後祝大家在看頭條的時候能夠開開心心，每天過的快快樂樂，做事順順利利，身體健健康康！\r
我是好吖
海蠣最簡單，最營養的吃法，就是洗淨泥沙，大火蒸五分鐘左右，俗稱張嘴兒了，取出來沾點薑汁兒就好了。薑汁是用生抽，陳醋，薑末調的，姜是去寒的。海鮮不用加過多的調味品，加工的時間也不易過長，否則就失去了它本身的鮮味兒了！
農村老實
我個人覺得生吃比較好，海蠣當中含有豐富的的對人體有益的微量元素！生吃即能保留食物中的元素不被破壞而且味道還比較鮮美在配上辣根就更完美了
海濤的生活vlog
簡單介紹下本地吃法：
帶殼的我們叫 海蠣子頭，平時做菜一般都是去市場買去殼的蠣子肉。
我家只有冬天吃。
很新鮮的可以生吃，也可以帶殼烤著吃
青蘿蔔擦絲剁餡，加海蠣子做燙麵包子。
也可以和豬肉酸菜一起做包子餡。
同理可加進酸菜五花肉砂鍋。
涮羊肉（不是火鍋，是涮羊肉）的時候涮著吃，7 8成熟就行，老了不好吃。建議配棒棰島的火鍋蘸料。
炸蠣蝗，外面裹雞蛋澱粉糊，下鍋油炸，出鍋蘸椒鹽吃。
海蠣子蛋餅 (這個不記得是不是本地做法) 類似的還有福建地區的蚵仔煎。
素長衫
我是比較喜歡先用清水放少量食鹽養一天，讓海勵吐吐沙。做的時候會清洗3-4遍，確保乾淨。第一步會先焯水，每個海勵開口後撈出請洗，取鍋燒熱放姜幹辣椒爆香加入海勵翻炒、調味。一般會放少量鹽、鮮味老抽翻炒出鍋。
