今天猪价是继续大幅下跌，用塌方式下跌来形容不点不过份，整个市场又有23个省市大幅下跌，其中跌幅最大的是东北及华北的部分省市，其中黑龙江由昨天的15.5-16元下降到13-15元/斤，最高每斤下跌2.5元；辽宁和吉林最高每斤下降2元，北京和天津每斤下降2元，其他地区下降0.1-1元之间不等。

目前看，导致本次猪价下跌的主要原因，一个是屠宰企业压价比较厉害，部分屠宰企业由于销售量大幅下滑、利润持续下降等原因，通俗地讲，宰杀再多的猪，肉价高卖不出去屠宰企业也受不了，所以只能选择大幅降低收购价格，才能维持正常的生产经营。截11月17日，部分企业继续下调收购价格，其中吉林华正下调3元/公斤，天津二商结算价下调4.5元/公斤，漯河双汇结算价下调6元/公斤，陕西双汇下调4元/公斤，还有一些企业也每公斤下调了2-3元不等。

第二个是养殖户恐慌出栏，由于进入11月之后，猪价连续下跌，大家对后市看淡，压栏猪压栏松动，叠加规模企业出栏量增加，导致短期供给过剩。第三个是猪肉消费量大幅下降，虽然近几天各地猪肉价格下降了3、4块钱，但是很多居民已经习惯了“无猪肉饮食”，即使降到25、26块钱一斤，大家感觉价格还是有点高，不愿意买。昨天去超市，五花肉25.9元/斤，牛肉38元，还是买了65块钱的牛肉，感觉猪肉性价比太低。

面对这种情况，养猪户该如何面对呢？个人感觉，大家还是不要恐慌，猪价不会一跌到底的，因为一个是当前生猪存栏量还处于较低位置，并且至少要等到明年下半年才会有明显回升。第二个是进口猪肉、库存肉只能是缓解供应高峰期猪肉不足的问题，并不会对整个行情构成影响，也就是对猪价影响非常有限。第三个是元旦和春节的临近，制做腊肉正在逐渐开始，猪肉的消费高峰正在悄然而至，所以过了12月份，猪价、肉价非常有可能出现一波上涨。所以大家不要争抢出栏，淡定一些，后期应该还会有一波上涨。