【編者按】世上無難事，只怕有心人。在保亭黎族苗族自治縣脫貧攻堅工作中，眾多扶貧幹部鬥志昂揚奮戰在一線，不遺餘力地踐行著初心使命。同樣，在脫貧路上，許多貧困群眾自強不息，彰顯出積極向上的精神風貌。為充分發揮榜樣力量，激勵廣大幹部群眾不斷前行，續寫脫貧攻堅新篇章，即日起，南海網將報道保亭脫貧攻堅一線湧現出來的30位先進典型，敬請關注。
保亭貧困戶吉希雄創業開設的快餐店。南海網記者 葉俊一 攝
2019年7月，在保亭三道鎮上，一間新快餐店開張了。這是一間再普通不過的快餐店。門口的餐車上擺著十道菜，屋內放有四張大小不一的桌子。沒有空調，沒有閃亮的燈光，四個簡易吊扇、四個白熾燈管，一臺立式冰櫃是店裡最值錢的“家當”。
可對於保亭黎族苗族自治縣首弓村的貧困戶吉希雄來說，選擇創業開設的這間快餐店，一點也不容易。
吉希雄和妻子李江明站在新房前合影。南海網記者 葉俊一 攝
一個承諾
吉希雄今年41歲，身材較為瘦弱。年輕時，吉希雄前往廣東一帶打工，曾做過水電工、門窗工，也曾在一家砂鍋粥餐廳當了三年廚師。2006年，吉希雄遇到了現在的妻子李江明，2010年兩人結婚成家。
“當時就覺得他很老實，會做門窗又會做飯，所以相信以後的日子肯定會越過越好。”李江明是一名廣西姑娘，她知道吉希雄來自農村，是一個普通的打工仔，可當第一次來到吉希雄的家時，李江明還是被震驚到了。
偏遠的村落、狹窄的村道以及破敗擁擠的老房，吉希雄感到非常過意不去，他不僅沒錢和妻子拍婚紗照，而且沒有送給她任何禮物，就連妻子婚禮當天的衣服也是租借別人的黎族服裝……
好在，兩個相愛的人總是能體諒對方。李江明相信丈夫，吉希雄也下決心要給妻子更好的生活。婚後沒幾天，夫妻倆就外出打工了。
這期間，他們迎來了愛情結晶，孩子們相繼出生。2015年左右，考慮到孩子陸續到了上學的年紀，吉希雄帶著妻兒再次回到保亭。
原本，父母的老屋中有一間房是屬於吉希雄的，可有了孩子後，那間小房子怎麼也擠不下他們一家人。“婚後打工掙的一點錢幾乎都拿來養孩子了，一時半會找不到錢修房子。”無奈之下，吉希雄在家中的果園地裡搭起一間鐵皮房，一家人暫且有了一個安身之所。
也就是在這個時候，脫貧攻堅戰役吹響號角，一名名幫扶幹部、一項項幫扶政策走進千家萬戶，吉希雄被列為建檔立卡的貧困戶。教育幫扶解決孩子上學難問題，危房改造解決一家人住房難問題，此外還有種植技術培訓、生態補償、就業引導等各項幫扶措施，吉希雄一家的生活逐漸有了改善。
但是由於土地少、資金缺等原因，吉希雄也清楚地意識到，單靠種地肯定不能實現當年的承諾。“你做飯好吃，那就去開個快餐店吧!”妻子李江明的一句話，讓吉希雄找到了方向、燃起了希望。
中午時分，吉希雄和好朋友詹興財忙著為客人打菜。南海網記者 葉俊一 攝
又一次拼搏
2019年7月，吉希雄拉上好朋友詹興財、拿著借來的一萬元錢，在保亭三道鎮租下一間店面，踏上了創業路。
開店需要前期投入，但吉希雄和朋友的預算都非常有限，除了房租、設備等必要支出外，搬運、裝修等一些力氣活都是兩人自己幹。正式營業後，他和朋友也分工明確，一個主要做早餐，一個主要做午餐，各自的妻子幫著摘菜、洗菜、招呼食客等。
快餐店是小本生意，三道鎮上也有不少同類經營者，吉希雄做得極為認真。餐廳內沒有什麼裝飾，雖然都是家常菜，但每一道菜他都用心烹飪，每一位客人他都認真對待。
由於快餐店剛起步，掙的錢需要拿來添購食材、設備，吉希雄和詹興財還沒有分過紅。考慮到吉希雄家條件更困難、孩子更多，詹興財就對吉希雄說，“要不你們兩夫妻把夜宵也做起來，掙的錢全部算你們的？”
其實，吉希雄早就有了做夜宵的想法，只是詹興財每天凌晨5點就要起床準備早餐，他不忍再讓朋友熬夜加班，見朋友這麼一說，他便非常感激地答應了。
8月15日，吉希雄正式開始賣宵夜。從那天起，他一天幾乎要花18個小時忙店裡的事。早上9點左右，吉希雄騎著電瓶車從村裡來到鎮上，採購、烹飪食材；中午12點左右，店裡迎來用餐高峰；下午3點左右，收拾餐桌、洗刷碗筷；下午4點左右，再次採購，準備晚餐和夜宵……“做夜宵很累，有時要忙到凌晨3點，有時守一晚都沒有客人，但不辛苦怎麼掙錢呀！”吉希雄看著妻子笑著說道，“還好她一直陪著我。”
富貴本無根，盡從勤裡得。吉希雄的快餐店並不普通，這是一名貧困戶用辛勤雙手脫貧致富的勇敢嘗試，這次創業更是一位丈夫為了實現對妻子承諾的又一次拼搏奮鬥。“以後掙到錢了我想跟她拍一次婚紗照。”悄悄對記者說完這話，吉希雄看著妻子笑得更大聲了。
（南海網、南海網客戶端保亭11月17日訊 南海網記者 葉俊一 實習生 王玉勤）
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