不要忽略它！土豆渾身都是寶

土豆既可以當主食又可以當蔬菜，是一種非常健康的食品。在國外土豆被稱之為‘地下的蘋果’，維生素含量非常高。另外土豆的脂肪含量是很低的，每100克中只有0.1的含量，所以只要不是用油炸來烹飪，土豆並不會導致長胖，反而是很好的低脂高蛋白食物！還有土豆中的蛋白質含量非常豐富，並且比大豆中所含有的蛋白質還要好，土豆中所含的蛋白質是非常接近動物蛋白的一種蛋白質。

削掉的土豆皮還可以用來清潔水龍頭的水漬，非常好用，清潔過後的水龍頭閃閃發亮，

用土豆切片貼在眼睛下方，還可以減化黑眼圈！所以說土豆渾身都是寶！

土豆在中國

土豆在中國最常見的做法就是炒土豆絲和燉土豆了。就拿土豆絲來說大到五星級酒店，小到大排檔都有的賣！別看土豆絲價格便宜，卻是很考驗廚師水平的一道菜，這道菜要求土豆絲粗細均勻，急火快炒，才能保證土豆出鍋以後的爽脆感覺，因為火候和技術的限制，所以我們在家中很難和飯店一樣的味道。

其次就是燉土豆了，像東北亂燉，新疆大盤雞，土豆燉牛肉等等都能看到土豆的身影，經過長時間燉至的土豆非常的軟爛入味，粉粉糯糯，入口即化，味道非常棒。

土豆在國外

上面這些一般都是中國料理對土豆的做法，但是土豆是原產於南美洲，那麼外國人都是怎麼吃土豆的呢，相信大家最耳熟能詳的，就是在中國最暢銷的洋垃圾食物——薯條和漢堡，國外人喜歡把土豆切成粗條，裹上澱粉炸著食用。或者蒸成泥，澆上熬製的醬汁，做成土豆泥，這兩樣都深受小朋友們的喜歡。

烤土豆

今天我說的這款土豆是烤土豆片。大家不要誤會，不是那種做出來像薯片一樣的那種薯片。我說的這款烤土豆是做出來外焦裡嫩，鹹香可口的烤土豆。

操作其實非常簡單屬於小白料理，非常適合當做小食或者減肥的人吃！注意點就兩點。

1，土豆一定要切薄片，只有切薄片才能比較容易烤軟爛，吃起來才能達到外酥裡嫩的口感。

2，切完以後清洗一下土豆中的澱粉，否則澱粉太多，會黏黏糊糊的影響口感。

食材：土豆

調料；橄欖油，鹽，黑胡椒。

具體操作步驟：

一，準備一個土豆清洗乾淨去皮，用刀切薄片，我的容器比較小，所以我又把土豆片一分為二容器大的可以省略此步驟。

二，在容易中刷一層橄欖油，把切好的土豆片均勻的鋪在盤子中。

三，在土豆上面刷一層油，烤箱200度預熱10分鐘，放入擺好的土豆片。

四，烤30分鐘，拿出盤子，然後在土豆上面再刷一層油，有助於形成焦皮，然後把鹽均勻的灑在表面。再放一點黑胡椒【黑胡椒最好使用研磨的粗一點的顆粒，這樣口感比較好】

五，把放好調料的盤子放入烤箱，在烤20分鐘取出。然後撒上一層雞排符合調料，沒有的可以撒一點羅勒和歐芹碎，可以增加土豆的香氣。入烤箱在烤10分鐘。

六，時間到可以取出食用了，可以看到那層焦脆的外殼，外殼裡面是粉糯糯的土豆，散發著黑胡椒的香氣，製作簡單但是非常的好吃，喜歡的朋友可以試試。我家寶貝非常喜歡吃這款烤土豆。