原料五花肉500g,净生菜75g,腐乳2块,姜丝10g,白糖1小勺。生抽4小勺。陈醋少许,清汤75g做法1.将五花肉洗净,放入沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出。2.将腐乳块放入盆内,压成泥再加去葱丝,姜丝,白糖,生抽,陈醋和清汤调均匀。3.将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的汁里抓匀4.将五花肉整齐地码入盘中,用保鲜膜封口,再蒸40分钟5.取出五花肉,去除保鲜膜切好摆好,中间点缀生菜丝。 分享到: 閱讀更多 型男大煮廚 的文章 關鍵字: 五花肉 生抽 腐乳