瑞幸咖啡虧損5億怎麼回事？11月14日，瑞幸咖啡公佈截至9月30日的2019年第三季度財報，財報顯示總淨營收為人民幣15.416億元(約合2.157億美元)，淨虧損人民幣5.319億元(約合7440萬美元)，相比之下去年同期的淨虧損為人民幣4.849億元。同比虧損9.7%。
11月14日，資本邦獲悉，瑞幸咖啡(LK.O)披露最新業績顯示，第三季度，瑞幸咖啡總淨營收為15.416億元(約合2.157億美元)，同比增長540.2%;淨虧損為5.319億元(約合7440萬美元)，相比之下去年同期的淨虧損為4.849億元。
其中，來自瑞幸咖啡主要產品的總淨營收為14.932億元(約合2.089億美元)，與上年同期的2.271億元相比增長557.6%。
其中，公司來自新鮮釀造飲料的淨營收為11.454億元(約合1.602億美元)，佔第三季度總淨營收的74.3%。而2018年第三季度為1.927億元，佔總淨營收的80.0%。
報告期內，瑞幸咖啡來自其他產品的淨營收為3.478億元(約合4870萬美元)，佔2019年第三季度總淨營收的22.6%。而2018年第三季度為3440萬元，佔總淨營收的14.3%。
公司其他營收(主要包括送貨費)為4840萬元(約合680萬美元)，佔2019年第三季度總淨營收的3.1%。而2018年第三季度為1370萬元，佔總淨營收的5.7%。
財報還顯示，瑞幸咖啡第三季度月均銷售商品數量為4420萬份，較去年同期的780萬份增長407.1%;累計交易客戶數達到3070萬人，較截至2018年第三季度末的600萬人增長413.4%;新增交易客戶790萬;月均交易用戶數為930萬人，較2018年第三季度的190萬人增長397.5%。
截至第三季度末，瑞幸咖啡門店總數達到3680家，較截至2018年9月30日的1189家門店增長209.5%;第三季度每門店平均產品銷售額為44.96萬元(約合6.29萬美元)，較去年同期的25.05萬元增長79.5%。
財報顯示，截至2019年9月30日，瑞幸咖啡持有的現金、現金等價物和短期投資總額為55.439億元(約合7.756億美元)，相比之下截至2018年12月31日為17.61億元。
要超越星巴克的瑞幸
財報數據，截止2019年9月30日，瑞幸咖啡門店總數達3680家。2019年初，瑞幸咖啡的開店目標是新增2500家門店，門店總數將達4500多家，並2019年底超過星巴克成為中國最大的連鎖咖啡品牌。公開數據顯示，截止2019年9月30日，星巴克在中國門店數為4125家。
但瑞幸咖啡的高獲客量的代價是持續不斷增加的補貼，下載一個瑞幸咖啡APP送你27杯咖啡，非常有誘惑力，同時不管增加的基礎建設起到了作用，瘋狂的店面增加，自然帶來相應的顧客。最大的問題是人們一直沒有感覺到瑞幸咖啡的高大上，之前有人說喝星巴克是小資的生活，和瑞幸是小奴的體驗，小編並不完全認同，但反應了瑞幸咖啡給人們帶來的印象並不小資，反而還有種廉價感。
這種廉價感看似對銷售和客戶增加沒有影響，實際上已經給瑞幸咖啡套上了一個低端的定位。新增顧客非常重要，顧客的回頭率才是重點。當燒錢不再瑞幸咖啡能留住多少用戶?
“新零售合夥人”模式
小鹿茶延續瑞幸咖啡燒錢補貼的策略。“喝一杯給一張優惠券”、“充十贈十”、“領55折券”，這些瘋狂補貼充滿了濃濃的“瑞幸咖啡”味道。
與瑞幸咖啡瘋狂開直營店不同，此次小鹿茶這次推出了新的“新零售合夥人”模式。
根據小鹿茶官網介紹，“新零售合夥人”是基於互聯網新零售模式的新代理模式。合夥人與瑞幸共同經營小鹿茶門店。共同經營、風險共擔、利潤共享。此外，“新零售合夥人”模式前期不收取加盟費，且在市場擴展前期，瑞幸會給與合夥人發展新客戶的補貼。
這裡提醒大家注意的是，“新零售合夥人”不收加盟費，但並不意味著不需要前期投入。目前，前期需要多項投入，其中包含店面裝修（7-8萬元）、設備採購費（約15萬元）、另外還需支付5萬元的品質保證金（合作結束可退）。除此之外，“新零售合夥人”還需承擔門店租金、水電費以及店員工資等。
該模式的推出，讓瑞幸咖啡得到“解放”，在一定程度上減輕了瑞幸咖啡擴張的成本的同時，也讓部分運營成本轉嫁到了“合夥人”身上。同時，品質保證金等還可以幫瑞幸咖啡盤活一些資金，因此瑞幸咖啡也被外界詬病“割國人韭菜”。
瑞幸咖啡也在佈局潮品業務，開始售賣周邊商品。今年8月，瑞幸咖啡推出一款鹿角隨行杯。同樣，今年10月小鹿茶在其官方APP、天貓和京東同時推出肖戰定製版咖啡隨性杯——小贊杯。在營銷策略方面，小鹿茶和瑞幸咖啡還是擁有較高的一致性。
除了營銷費用，瑞幸咖啡的成本還包含：原材料成本、店面運營成本、總務及行政費用、折舊費用和開業費用。
瑞幸咖啡第三季度材料成本為7.211億元，較2018年第三季度的1.516億元增長375.5%；門店租金及其他運營成本為4.773億元；折舊支出為1.085億元；總務及行政開支為2.461億元；門店開業前及其他費用為2180萬元。
從整體數據來看，雖然通過收入的提升，瑞幸咖啡解決了單店盈利問題，但想要實現公司整體盈利，還需進一步提升效率，降低成本，有效控制和降低營銷費用。
不過，茶飲市場競爭激烈，就目前小鹿茶品牌仍處於前期推廣階段，品牌推廣招商、燒錢獲客、補貼提升留存率都面臨不小的挑戰。瑞幸咖啡想要最終實現扭虧為盈，還需要多少時日？
品控能力不足
瑞幸咖啡店面迅速擴張，相應的帶來很多問題，新增店員數量和對供貨能力的保障。睿財經記者隨機採訪了幾位喝過瑞幸咖啡的顧客，喝過瑞幸咖啡的顧客都反映了幾個共同的問題，一是口感一般，都認為不是太好喝，最重要的一點就是品控太差，經常同款不同味道。一個沒有品控的咖啡如何留住顧客的味蕾？瑞幸咖啡應該學習星巴克的品控能力，不同店面同樣品質。
大家要認可瑞幸咖啡的融資能力，當大家都說瑞幸咖啡要倒閉的時候，它卻奇蹟般上市了，現在我們只能問瑞幸咖啡燒錢能到什麼時候？
瑞幸咖啡預計，公司2019年第四季度來自產品的淨營收將在21億元至22億元。
瑞幸咖啡創始人、CEO錢治亞表示，“到今年年底，我們將實現成為中國最大咖啡連鎖品牌的目標。未來，瑞幸咖啡可以憑藉顛覆性技術驅動的新零售模式和新零售合夥人模式，在保持高度運營控制和效率的情況下，用有限的資本支出迅速擴展到鄰近市場。”
此前瑞幸咖啡計劃在年底前將門店數量增加至4,500家，從而超過星巴克，成為中國最大的咖啡連鎖企業。
為此，瑞幸咖啡於2019年5月17日表示，虧損符合公司預期，通過補貼快速獲取客戶是我們的既定戰略。“我們會持續補貼，堅持三年到五年!我們會堅持快速的擴張，目前不考慮盈利。“
值得一提的是，最新財報披露後，瑞幸咖啡股價上揚。截至北京時間2019年11月14日凌晨兩點半，公司股價報收21.53美元/股，同比漲13%左右。
此外，為持續擴展產品品類和進一步強化供應鏈，瑞幸咖啡正在與潛在的戰略伙伴進行探討在國外市場建立合資公司。2019年9月，瑞幸咖啡與路易達孚集團（LDC）在新加坡簽署戰略合作協議，雙方將共建合資公司，在中國聯合開發高品質果汁品牌業務，此舉將大大降低原材料成本且滿足公司果汁銷售增長的需求。
對此，中國食品產業分析師朱丹蓬在接受長江商報記者採訪時表示，“當整個瑞幸門店達到規模化至4200家門店的時候，瑞幸咖啡可能會實現盈虧平衡。朱丹蓬表示曾預計瑞幸是在2020年上半年達到盈虧平衡，但是從最近的情況來看，盈虧平衡的目標可能會提前。”
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