在剛剛過去的“雙11”電商直播成為帶貨功臣，這似乎昭示著時尚買手店即將迎來新的流量。近日，北京商報記者從2019年中國時尚大會得到的一組數據顯示，五年間中國買手店從70餘家發展到500餘家，增長了6倍多。注重體驗式消費、個性化增值服務，並進行線上線下全渠道發展，正成為本土新品牌重要的孵化渠道。競爭日趨激烈的今天，時尚買手店更應該注重體驗消費、個性化增值服務，在時尚潮流中脫穎而出。
商品過濾提升購買率
“這件上衣搭配我剛剛拿的那件半裙，穿起來真的很顯瘦……”我們在直播中經常聽到這類推薦語。為我們推薦商品、介紹產品功能、搭配服裝的直播主播，他們所“扮演”的角色正是市場被提及的買手。
當琳琅滿目的商品擺在消費者眼前，除了品牌知名度，商品的實用性也是考量的重要條件。北京商報記者瞭解到，京東曾推出好物低價活動。據介紹，一位買手一年會試吃數千種進口食品，選出幾款受消費者歡迎的零食；有人經常參加各種國內外酒展，有時一天要品嚐上百種葡萄酒，從外觀、聞香、口感、回味等多方面找出酒類中的爆品；也有人一天喝掉18種咖啡，即使夜半三更仍然神采奕奕，也要選出口感最佳的沖泡咖啡粉。
不僅電商如此，實體店的買手們也有著豐富的試用經歷。據瞭解，銀泰旗下買手店的一位買手在15天內試穿了近百條打底褲，而選出一款暢銷產品。
值得注意的是，一個合格的買手，不僅洞察時尚產品，更要了解渠道、供應鏈以及各個地區的消費差異和用戶需求。與此同時，買手們還要充分了解消費者喜好、時尚潮流、市場信息等重要數據，並根據這些數據選購商品，降低庫存要求，提高產品週轉率和用戶購買率。
起步較晚加碼佈局
買手店早在上世紀50年代便已流行於歐洲，直到上世紀末內地才逐漸出現買手店業態。現在，北京市場買手店在不斷增多。除了獨立買手店品牌薄荷糯米蔥、棟樑以外，不少商業項目也開始試水自營買手店。如漢光百貨在今年推出HANGUANG Select店,以國內設計師品牌為主；藍色港灣也在今年引入了奢侈品買手店西有全球好店；西單老佛爺百貨在引入品牌直營專櫃的同時，也在二三四層穿插開設了多個買手區；去年北京SKP五層新加入“SKP HOME Select”，豐富了自營買手店“SKP Select”的品類。
此外，銀泰西有首店成立於2012年，現在已經開到了北京。銀泰西有是在“買手模式”的基礎上推出“買手店模式”，既有自採自銷的自營業務，又以西有App鏈接海外買手店庫存，實現國外門店直郵，目前模式成熟，以國際輕奢品牌為主。公開資料顯示，銀泰西有年銷售額3億元左右。
相關資料顯示，買手製百貨是常態，歐洲做自主品牌連鎖經營的企業規模一般都在5000萬元以上，這樣的企業才有能力進行連鎖專賣，究其原因，歐洲的服飾零售，多品牌集合店、買手店是主要的業態。而歐洲大百貨公司往往都有各自的特色，小公司也能憑藉差異定位生存。
國際知名買手店品牌已逐漸在內地展開佈局。其中I.T.以其年輕、潮流的定位在內地發展良好；愛徒主營鞋履、包袋、配飾和香水。
品牌小眾消費大眾化
北京商報記者在連續走訪中發現，買手店內的品牌日趨小眾化、品類多樣化。這也為北京的時尚消費市場注入新的血液。
商業專家任力表示，時尚市場在競爭愈發激烈和消費者喜好多變的背景下，買手店以服務來爭奪更多市場份額將成為取勝的關鍵。買手店的供應鏈也能營造出良好的運營勢頭。國內年輕設計師崛起，正為買手店提供了豐富的產品渠道。尤其，品牌要重構供應鏈，推進經營模式轉型，零售企業間可以建立聯合採購，來打破區域代理製造成的市場封閉。
另外，對於時尚買手店發展，奢侈品專家、要客研究院院長周婷表示，買手店不能培養出獨立的客戶群體。現在奢侈品的消費群體是相對成熟的，比較理性，有鑑賞力，所以對買手模式要求也更高，沒有獨特鑑別力、商品渠道的集合店很難滿足消費群體的需求。買手店不能僅僅承載零售功能，還應該成為傳播生活方式的體驗、服務中心。這些門店選址在用戶集中的核心商圈、核心生活區，為消費者提供社交、內容型服務。
對於買手店品牌匯聚，有業內專家表示，還沒有進入中國的國際品牌可以通過買手店試水中國市場。在未來的5-10年內，將不斷湧入國際時尚品牌和飽含生命力的本土設計師品牌，多品牌集成店更將初露鋒芒。北京商報記者王維禕
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