香菇青菜，不用一滴油，也能做出嫩滑可口清淡美味菜肴

食材:香菇，青菜

1.清洗干净的香菇去蒂，斜刀切片。青菜掰开根部清洗干净备用。

2.焯水，开水锅加入食盐，下入青菜烫几秒钟捞出沥干水分。注意不需要过凉水。

3.下入香菇焯水一分钟，去除草酸后捞出沥干水份。注意不需要过凉水。

4.摆盘，青菜摆放在盘子上，在将香菇整齐码放在青菜上即可。

5.烧汁，锅里加入适量清水烧开，加入食盐，鸡粉，白胡椒调味，在加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火，将烧好的汁子淋在香菇青菜上即可。