香菇青菜，不用一滴油，也能做出嫩滑可口清淡美味菜餚

食材:香菇，青菜

1.清洗乾淨的香菇去蒂，斜刀切片。青菜掰開根部清洗乾淨備用。

2.焯水，開水鍋加入食鹽，下入青菜燙幾秒鐘撈出瀝乾水分。注意不需要過涼水。

3.下入香菇焯水一分鐘，去除草酸後撈出瀝乾水份。注意不需要過涼水。

4.擺盤，青菜擺放在盤子上，在將香菇整齊碼放在青菜上即可。

5.燒汁，鍋里加入適量清水燒開，加入食鹽，雞粉，白胡椒調味，在加入水澱粉勾芡，湯汁濃稠後關火，將燒好的汁子淋在香菇青菜上即可。