翡翠炒饭
食材
红萝卜、食盐
调和油、胡椒粉
菠菜、鸡蛋、果仁
杏鲍菇、白米饭
步骤
1.将菠菜叶洗净后切成段.
2.菠菜叶+鸡蛋一起放入食物搅拌机中打成泥状
3.果仁切碎,入烤箱或小锅中干烘. 出香气后取出备用.
4.杏鲍菇、 红萝卜洗净后沥干, 切成小丁状.
5.准备一锅滚水将材料放入滚水中稍作汆烫. 捞出所有菇和红萝卜用冷水冲凉备用.
6.将白米饭和作法1中的菠菜蛋泥搅拌均匀,所有米粒都沾上酱泥,备用.
7.中火油锅起,加入波菜饭拌炒
8.加入所有菇和红萝卜
9.加入所有调味料.拌炒.
10.炒至米饭干松有香味,再撒上碎果仁.完成
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