“我不吃米飯了，我要減肥~”
“吃主食就是長胖的主要原因，還是少吃點。”
這些說法相信大家在生活中都沒少聽過吧~
不少減肥人士喜歡用不吃主食這種方式減肥，然而結果如何呢？
不吃主食真的會瘦麼？
——確實會。
但不吃主食的同時，得連各種含碳水化合物的食物都不能吃，當然，奶茶、甜品、零食也不能，但這樣瘦下來，其實早已不是僅僅因為不吃主食。而如果你只是不吃主食，其他食物照樣不減量，也不會有任何減重效果。
而且，體重很快就會反彈。
低碳水化合物飲食的確能讓體重在短時間內快速降下來，但一旦你恢復原來的飲食，反彈的速度也是一樣快......
除非，你真的能狠下心一輩子保持低碳水這樣並不健康的飲食結構，否則，不吃主食就不是一個長期保持身材的好方法。
不吃主食減肥，對身體危害不少
且即使你真的一輩子都不吃主食，你的身體也會因營養失衡而出現各種健康問題。
如：
● 皮膚變得鬆弛粗糙
● 頭髮脫落、枯黃
● 記憶力下降
● 失眠、脾氣暴躁
● 閉經、卵巢早衰
● 容易感冒、怕冷，免疫力降低
● 酮體升高，導致疲乏、呼氣有爛蘋果味等症狀
不吃主食，瘦是瘦了，可身體也垮了，你確定這個代價真的值得嗎？
"替換"取代"不吃"，讓你瘦且健康
中國營養學會編寫的《中國居民膳食指南》中推薦第一條就是：食物應多樣且以穀類為主，每人每日應攝入250~400 g的穀物，其中全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。
這些主食包含著我們人體必需的一些營養素，只有我們攝入的營養充足而全面，讓身體保持在健康的狀態，才更有利於促進脂肪的分解。
因此，減肥並不意味著要拒絕一切主食，要減少的是額外的甜食、油脂和精白米麵。
減肥期間，建議適當減少主食的攝入量，每天大概吃3兩150g（生重）主食，且最好吃乾飯，因為粥類糊化程度高，會使餐後血糖上升速度更快。
另外，在主食的選擇上，也可以把白米飯和麵條換成粗糧、豆類和薯類，既能增加飽腹感，還可以使氨基酸互補、維生素、礦物質的營養素更加均衡。
下面我給大傢俱體推薦幾類適合減肥期間吃的主食，讓你健康“享瘦”~
● 燕麥、藜麥、黑米等粗糧
粗糧的飽腹感比白米飯強，且維生素和礦物質含量都超越白米，多種粗糧也可以混合搭配著一起吃，熱量不高且營養豐富，有嚼勁。但要注意購買的時候不要買速溶含糖的產品，一定買生燕麥自己煮食。
● 芸豆、鷹嘴豆、豌豆等豆類
富含澱粉的豆類不僅飽腹感強，消化速度也較慢，所以能讓我們的餐後血糖升高得更緩和些。豆類富含蛋白質、鉀、鎂、膳食纖維等營養素，在減肥期間作為主食也是一種不錯的選擇。
● 土豆、紅薯、山藥等薯類
薯類的特點同樣是飽腹感強，並含有豐富的維生素C，這也是白米飯中缺少的營養素。但吃的時候要注意最好用蒸煮的方式烹調，避免烤和放油放鹽的煎炸方式。
食譜推薦
最後，關醫生給大家推薦兩道低熱量主食，各位正在瘦身的小夥伴可別錯過了~
三文魚波奇飯
【食材】
三文魚、糙米、牛油果、洋蔥、紅椒、檸檬、油醋汁、檸檬鹽、芥花籽油、羅勒葉。
【做法】
1、牛油果、洋蔥、紅椒洗淨切丁備用；
2、將蔬果丁混合，加入油醋汁拌勻備用；
3、糙米飯煮熟備用；
4、三文魚煎香，撒上少許檸檬鹽調味；
5、將三文魚和蔬果丁鋪在糙米飯上，加上羅勒葉和檸檬片點綴即可。
香橙雞胸肉藜麥飯
【食材】
藜麥、橙子、雞胸肉、芹菜、洋蔥、鹽、醋、橄欖油、黑胡椒粉
【做法】
1、藜麥洗淨浸泡2小時；
2、所有蔬果洗淨切好備用；
3、芹菜段用沸水焯一下然後切碎；
4、雞胸肉不放油煎至兩面金黃，切塊備用；
5、所有調味料混合在一起做成醬汁；
6、把處理好的蔬果和雞胸肉放在煮熟的藜麥飯上，淋上醬汁即可。
今天的科普就到這啦！
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