【健康科普】

「喝水」是一件再普通不過的事。

但其實，目前關於喝水還存在很多謠言，比如：

隔夜水能不能喝？

反覆燒開水致癌？

喝淡鹽水比喝白水好?

真真假假到底怎麼回事？本期【健康科普】，一篇給你說明白。

隔夜水喝了真的會致癌嗎？

答案：不會！

隔夜水人稱“千滾水”，指的是經過反覆煮沸的水。關於它，坊間有太多謠言：“隔夜水中含有致癌物（亞硝酸鹽），燒過了一次的水絕不能再燒第二次。”

亞硝酸鹽似乎成為了“隔夜水致癌論”的罪魁禍首，真相究竟如何？

圖片來源 @動動團隊 製圖

其實，水在反覆燒開的過程中，的確會產生一定量的亞硝酸鹽（致癌物）。

但有致癌物並不等同於會致癌！

實驗表明，持續燒開20次的水中，亞硝酸鹽的含量依舊遠遠低於國家安全標準。

一起來看組數據：

圖片來源 @動動團隊 製圖

所以，完全不用擔心喝隔夜水會有致癌的危險！

但是：

➀ 如果水杯一晚上沒蓋蓋子，容易使空氣中的灰塵容飄進水中，這種情況就最好不要再次燒開飲用了。

➁ 當白開水涼到30度左右時，是細菌繁殖的最適宜機會，因此放涼了的水最好儘快飲用。

說到隔夜水，不得不提一句隔夜茶：

隔夜茶也會致癌嗎？

答案：不會，但是不好喝！

隔夜茶（泡的時間過久的茶）中的亞硝酸鹽含量也的確會上升，但仍然遠遠低於國家安全標準，更不會致癌，它只是變成了口感不好的冷茶而已！不要偷懶，前一天的茶就果斷倒了吧，重新泡一壺新的。

關於「喝水」

其實還存在很多謠言，

真真假假到底怎麼回事？

小動君來揭秘：

01、每天的喝水量越多越好嗎？

答案：不是

雖然水為人體的必需品，但也並不是喝得越多越好。一次性飲用過量的水會導致腎臟的排除能力出現問題，引起“急性水中毒”。

正確的飲水量要根據個人每天的日常活動量進行調節，少量多次的飲用水。正常情況下，普通人每天應該飲水1500毫升左右。當天熱時、排汗多時、運動較多時，要注意多喝水。

02、口渴時才去喝水，這樣正確嗎？

答案：不對。

不應該在感到口渴的時候才去喝水，要在不口渴的時候也定時喝水，確保每天有足夠的飲水量。

飲水量合適的情況下，人是不應該感覺口渴的，當你覺得口渴的時候，往往已經處於生理脫水的狀態，到了身體迫切需要水分的狀況。所以，無論渴不渴都應及時補充水分，平時手邊常備一瓶水哦。

03、吃水果可以代替水？

答案：不可以。

食物中的確含有一定的水分，比如豆漿、牛奶、蔬菜水果、湯粥等，但是人體從食物中獲取的水分，並不能完全替代飲用水。

04、晨起一杯淡鹽水真的對身體好嗎？

答案：不是。

首先，很難掌握鹽和水的比例，多淡才是淡呢？每個人放入的量都不同。

其次，世界衛生組織規定，每人每天攝入的鹽分總量不應超過6克，而我們從飯菜、零食等食物中攝取的鹽分早已達到規定的6克，因此晨起的淡鹽水很容易使人體鹽分的攝入量超標。

同時，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水還會使血壓更高，因此高血壓患者更要格外注意。

喝水這件事

只有極少數人做對了

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